农业
阿联酋农业不发达。阿联酋农业、畜牧业和林业的产值占国内生产总值的3%。全国可耕地面积32万公顷，已耕地面积27万公顷。主要农产品有椰枣、玉米、蔬菜、柠檬等。粮食依赖进口。阿联酋有捕鱼船4589只，渔民人。渔产品和椰枣可满足国内需求。畜牧业规模很小，主要肉类产品依赖进口。政府采取鼓励务农的政策，向农民免费提供种子、化肥和无息贷款，并对农产品全部实行包购包销，以确保农民的收入，阿农业得到迅速发展。
工业
阿联酋以石油化工工业为主。此外还有天然气液化、炼铝、塑料制品、建筑材料、服装和食品加工等工业。
能源产业
石油生产在阿联酋经济中占据重要的地位。阿联酋石油生产主要在阿布扎比酋长国。阿布扎比石油业正处在成期，按当前的产量和储量计算，还可生产120多年。迪拜酋长国的石油业处于枯竭期，储量有限，按当前的产量和储量计算，最多还能开采20年。其他酋长国处于开发、勘察找油阶段。阿联酋2018年石油产量约为每天350万桶，阿布扎比国家石油公司（adnoc）计划在2030年前把石油产能提高到每天500万桶。2019年，受欧佩克+减产协议限制，阿石油产量约为每天260万桶。
阿联酋虽拥有巨量天然气，但由于国内天然气需求量大，大部分用于回灌采油，同时多为酸性气田，开采难度高，成本大，高度依赖天然气进口，通过海豚计划（dolphinproject）从卡塔尔进口天然气。
炼铝业
炼铝业是阿联酋主要非石油产业之一。2013年6月，阿联酋两大铝业巨头迪拜铝业（dubal）和酋长国铝业（emal）宣布合并成立环球铝业公司（emiratesglobalaluminium），2019年公司产能260万吨，位列全球第七。2018年，铝工业对阿联酋经济贡献为200亿美元，占国内gdp的1.4%，提供就业岗位个。
水泥业
水泥工业是阿联酋最古老的生产行业。阿联酋全国共有20家水泥厂，阿联酋水泥产业面临产能过剩、能源成本上升、进口产品竞争激烈、环保标准执行不一等问题。
航空业
阿联酋有国际机场7座。过去10年间，阿联酋民航总局收入一直呈上升趋势，航班架次始终以较快速度增长。依靠得天独厚的区位优势和灵活的经营策略，阿联酋航空业在国际航空业整体低迷的背景下，保持了良好的发展势头。2019年迪拜国际机场接待旅客8640万人次，是全球最为繁忙的机场之一，阿布扎比国际机场接待旅客1060万人次。2020年阿联酋航空业受疫情影响严重，迪拜国际机场接待旅客2590万人次，同比下降70%。
纺织服装业
纺织服装业占阿联酋国内生产总值的10%，为第二大出口产业，其中迪拜规模最大，年产值达24亿美元。据估计，迪拜有325家成衣厂、4家纺织厂，另有582家成衣批发商、9000家零售商及家成衣服饰店。76%的成衣外销，主要外销地区为欧洲及美国。
旅游服务业
2001年阿联酋旅游业亦有所下降，但是2002年又有所回升。宾馆的客房使用率清楚地显示，2002年客房使用率较2001年增长了7%。2002年，宾馆接待能力提高了10%，宾馆使用率在近几年中进入最高点，达67%，高于2000年的水平。宾馆建筑业继续增长，可以预测在未来的几年中，宾馆建筑业将以年7%的速度增长，迪拜占的比例最大，75%的宾馆设在迪拜，它占阿联酋总客房及床位数量的三分之二，其增长速度也是最快的。
金融
阿联酋金融体系较为完善。在阿联酋从事金融业务的机构有银行、证券公司、财务投资公司、金融咨询公司、金融中介公司等各类金融机构。截至2019年底，在迪拜国际金融中心（difc）注册的业务活跃公司数量达2437家。据阿联酋银行业协会资料，截至2019年8月，阿联酋银行业资产总规模达2.983万亿迪拉姆（约8128亿美元）。
阿联酋主要有三家证券交易市场，分别是阿布扎比证券交易所（adx）、迪拜金融市场（dfm）和迪拜纳斯达克（nasdaqdubai）。其中迪拜纳斯达克主要从事国际股权融资、债券、金融衍生品、基金等交易，而adx和dfc主要负责阿联酋本土企业股票上市交易，三家交易市场由电子网络连接，方便交易者及时获得信息。所有的上市公司和股票代理经纪公司统一由阿联酋证券商品管理局负责审查。截至2020年底，阿布扎比和迪拜证券市场市值1.1万亿第拉姆，同比增长19.6%。
此外，阿联酋还有一个商品期货交易市场，即黄金商品交易市场（dgcx），该市场位于迪拜多种商品交易中心（dmcc），于2005年11月开始运营。阿联酋股市允许外国人投资，但外国人占股比例不得超过49%，具体投资比例由上市公司自行规定。部分上市企业放宽外国人占股比例可超过49%。
贸易
阿联酋于1995年加入世界贸易组织。外贸在经济中占有重要位置。主要出口石油、天然气、石油化工产品、铝锭和少量土特产品；主要进口粮食、机械和消费品。2021年，阿联酋进口额为2283亿美元，出口额为2772亿美元。
阿联酋迪拜港是继新加坡、中国香港之后的全球第三大转口中心。2016、2017、2018三年阿联酋转口贸易总额1.04万亿迪拉姆（约2834亿美元），占贸易总额的25%。