圣丹尼斯，卡格斯餐厅。
这里是圣丹尼斯最高档餐厅，价格对标联邦东部，人均100美刀的消费。
为了表达对监狱长的重视，戴维定了千元美刀宴。
现在的联邦处于镀金时代，高档餐厅以法式烹饪风格为主导，菜品兼具稀有食材、复杂工艺与社交属性，以此彰显食客的社会地位。
洛克菲勒牡蛎，顶级海鲜菜品，其绿色酱汁既贴合奢华的饮食审美，还因色泽让人联想到金钱，故而以象征顶级财富的洛克菲勒命名。
甲鱼汤，海龟是镀金时代高档餐厅的核心珍馐，极其珍贵，烹饪所用的南美河龟，需通过远洋商船跨洋捕获，运输途中还要保证海龟存活以维持肉质新鲜，运输成本和损耗率都很高。
蓝鳟鱼，鱼类珍品，新英格兰地区稀有的蓝背鳟鱼。
珍珠母鸡配生菜心沙拉，烤鹌鹑。这可不是普通家禽，而是野生或专门培育的特种禽鸟。
再就是以罗斯柴尔德式焖煮做法呈现的小牛肉胰脏。
甜品不是普通的派类，以精致的法式甜品为主。
蛋糕，鲁塞夏洛特，用稀有匈牙利托卡伊葡萄酒制作的雪芭。
排场这等事，可别小看了。
当然，这对于戴维来说就比较简单了，只要花美刀就行，耗费心思都是餐厅主厨们的事情。
监狱长萨姆恩其实不怎么想来，他跟康沃尔关系好，也早就接到了康沃尔的电话，让他在监狱里，一定要好好教训这些对他屡次抢劫的范德林德帮的罪犯。
当时他没有多想，几个罪犯而已，当然是一口应下。
没想到米尔顿会给他打电话，要他特别照顾范德林德帮的罪犯。
虽是为难，但萨姆恩还是应下，反正监狱的事别人也不知道，全是他说了算。
后来米尔顿又跟他说，戴维·兰德想跟他见面。
这个时候，萨姆恩已经很不爽了。
可还是答应下来。
当年的事情，如果不是米尔顿帮助，现在他也担任不了监狱长。
恩情归恩情，最主要的是，现在平克顿又获得了莱莫恩州的临时执法权，似乎有复当年平克顿辉煌的意思，所以萨姆恩对米尔顿再三妥协。
但同时，对于戴维这个人，心里就很恨了。
来的时候就打定了主意，要给戴维一个难看。
“这怎么好意思呢，兰德先生，这...这实在是太破费了。”
饭桌上，萨姆恩笑咪咪的说道，目光在桌面上不断扫视。
这顿大餐属实是让他惊到了，不是他花不起这个钱，但只是为了吃一顿饭，就花三千多美刀，他可还没到这么奢侈的地步。
旁边的米尔顿都不由被震撼到了。
倒不是食物有多么奢侈丰盛，而是这顿饭，价值三千多美刀。
米尔顿一月才100美刀，也就是说，这顿宴请，是他三年的薪水。
戴维笑着说道：“能招待萨姆恩先生，是卡格斯餐厅的荣幸，也是我的荣幸。”
说完，举起酒杯：“敬萨姆恩先生。”
萨姆恩连忙端起酒杯：“多谢兰德先生款待。”
米尔顿也举杯致敬。
萨姆恩喝了一口，笑着说道：“这酒味道不错。”
戴维说道：“萨姆恩先生好见识，这酒是卡格斯餐厅典藏，法国波尔多顶级干红，产自玛歌酒庄。”
萨姆恩听完，忍不住再次品尝一口，一脸陶醉。
法国波尔多顶级干红是联邦上流酒单的核心，最有名气的就是玛歌酒庄，在人均数十美刀一月薪水的情况下，玛歌酒庄产的波尔多顶级干红，一瓶就价值200美刀。
萨姆恩感觉有些可惜，如果是晚宴的话，肯定更有感觉。
但没办法，宴会的时间是他自己定下的。
联邦的习俗多传自于欧洲，晚宴才是宴会的主流，中午的宴会一般称呼为午餐会，属于半正式或商务性质。
品酒过后，就开始正式午餐，萨姆恩跟米尔顿都没怎么说话，只是简单的说了几句，就把心思放在了菜品上。
毕竟这么昂贵的食物，他们平时很难享用。
等吃得差不多了，戴维才跟萨姆恩聊起关于监狱的情况。
这正中萨姆恩下怀，洋洋得意的说着自己监狱的举措。
可直到午餐都快结束了，萨姆恩都没听到戴维说，要自己关照他曾经的伙伴。
这让萨姆恩都有些急了，好几次差点没忍住自己开口。
戴维感觉差不多了，便开口道：“萨姆恩先生，监狱里大概有多少犯人在服刑呀。”
萨姆恩感觉戴维终于要开口了。
“大约有一千四百名犯人，兰德先生是有什么需要我帮助的地方吗？”
戴维微微摇头：“不，萨姆恩先生，我只是在想，这些犯人，他们会给监狱制造财富吗？”
萨姆恩感觉自己跟不上戴维的想法，回答道：“当然，我会安排他们种地，修建牢房，道路，包括一些简单的家具。”
这个时期监狱的资金来源很少，主要依赖于联邦政府拨款，里面的囚犯多数是文盲，可不能指望他们能创造多少财富。
有小部分家里条件好的，还能收到一些钱财，更多的什么都给不了。
监狱长看着很威风，实际上很穷。
戴维有些惊讶道：“难道萨姆恩先生，就没打算在监狱里，开设一家工厂吗？”
萨姆恩疑惑道：“这是什么意思，兰德先生。”
戴维笑着说道：“如您所见，萨姆恩先生，在圣丹尼斯，我拥有多家工厂。”
“服装厂，罐头食品厂，皮革厂，家具厂，纺织厂，造纸厂，面粉厂。”
“很多人为我工作，也许有数千人，我自己都有些不清楚，到底有多少人。”
听到这话，不只是萨姆恩被惊讶到了，连米尔顿都被吓到了。
平克顿情报很多，但更多是关注黑帮犯罪这些方面。
戴维开设工厂，主要是投资，自己并没有过多参与管理，所以米尔顿知道戴维开设工厂，但不知道他有这么多工厂。
米尔顿对戴维更加重视起来，数千个工作岗位，他很清楚这在圣丹尼斯意味着什么。
萨姆恩羡慕道：“兰德先生果然是个富豪。”
戴维苦恼道：“你知道吗，萨姆恩先生，数千工人，每个月我都要向他们支付近乎十万美刀的薪水，这可是一大笔钱。”
萨姆恩开始还没明白戴维话里的意思，在戴维的暗示下，这才终于明白了过来。