（请各位书友给个评论，点催更，点五星好评，不需要送礼物。）见何福营安心吃泡菜，刘正茂提醒：“何哥，你找我有什么事吗？”
“哎呀，你不讲我都忘记了，走，你刚跟我去序伢子家看看。他们在那里做小吃。”何福营拉起刘正茂就往外走。
正好，刘正茂也要回知青点写文案，就端着碗跟何福营一起走。
昨天接到郭明雄的通知，让何福营组织做小吃的社员于星期六，在饮食部新建的简易营业场地合练。昨晚上，何福营就把郭明雄的指示转达给每个参与小吃经营的社员处。
早饭后，几个参与小吃经营的社员聚齐一商量，决定今天都集中到序伢子家里先练习，免得明天大队组织合练时翻车。
他们邀请了何福营去序伢子试小吃的口味，可何福营却说，刘正茂副大队长走南闯北见多识广，吃过各地的小吃，请刘副大队长来试味最合适。
走到序伢子家附近，就看到他家院子里人声嘈杂烟雾缭绕，像是在办大场伙一样。
刚走到院子门口，何福营就喊：“你们做好了没，我请来了刘知青，他可是百忙中抽时间来检查工作。”
刘正茂右手端着一碗泡菜，这何福营拍马屁没拍到点子上，一路上没点眼力见，不知道帮刘副大队长端碗。随何福营走进序伢子家，刘正茂还要解释：“别听何部长胡说，我只是来尝尝各位做的小吃。”
看冯婷手里举着照相机走过来，刘正茂会错意，忙说：“不要拍照，别浪费胶卷。”
冯婷怼道：“我在拍小吃的宣传照，没打算拍你。你还真把自己当成领导了。”
“好吧，我理解错了。”刘正茂喃喃道。
刘子光端着碗从屋内走出来，对何福营说：“你怎么才来，他们先做过一次，已经被我们吃完了。”
“咦，茂哥，你手里端的什么？”刘子光走到刘正茂身边，看到泡菜，马上接过去，还不忘说：“还是茂哥想得周到，知道泡菜配小吃。”
刘正茂：“这是郭大队给我，让我带回去吃的。”
可不管那么多，刘正茂用筷子夹起一块泡菜放进嘴里。
序伢子院子里，蓝桂英用土坯砖搭了个简易柴火灶在蒸米粑粑，还有个老年社员用一口陶瓷缸在院子里烤红薯，烤得院子都是红薯香。屋内厨房，序伢子和郭大娘在做酸辣粉和甜酒蛋。
很多读者会问，为什么不做包子馒头、炸油条。其实是没有原材料，也没有油。社员家炒菜都没油放，这也是上午开会时，刘正茂提议大队种植油菜的原因。
跟常平的老婆蓝桂英以及烤红薯的社员打过招呼后，就走到后面厨房，问：“序哥，酸辣粉煮好了没？”
一个面部带着沧桑的中年人提了桶井水在冲洗序伢子家的猪庐。见到刘正茂往后面走来，那个中年人明显很紧张。
刘正茂走到中年人跟前，笑着问：“你就是老程？”
中年人一愣，过来两秒才想起刘正茂是跟自己讲话，马上站正身体战战兢兢的回答：“是，我姓程。”
“辛苦了，小吃摊就拜托你多照看点。”刘正茂主动抓住中年人的手握了一下表示亲密。
中年人像是被电击了一样，低着头对刘正茂说：“感谢大队相信我，我一定做好自己的事。”说完，提着桶又进厨房打水。
站在厨房门口，序伢子看到这一切，替程地主宽心。心里说还是刘知青好，和谁讲话都平易近人。
程地主走到厨房井旁边，背着人抹了一把泪，1950年以来，首次有大队干部不是称呼他为程地主，还和蔼地叫他老程，还和他握手。当年他父亲带着家人跑路时，祖父不肯走，父亲留下才十几岁的他陪同祖父。
后来他们家被定为地主，赶出老屋住进山上的看山茅棚。别人称他祖父为程地主，喊他小程地主。他祖父过世后，他就继承了程地主称号。
大队老老少少中，除了序伢子外，其他人从不给他好脸色。这次序伢子做他的工作，让他每周日下山帮大队卖小吃，不想遇到副大队长，他养成了怕干部的习惯，出乎意料这个副大队长对他很客气。
刘正茂小小一个动作和一句客气话，就让程地主感动得流泪。
外面，顾大娘从家里拿来鸡蛋，看到刘正茂在这里，拉着刘正茂就说：“副大队长，你等下，尝尝大娘做的甜酒冲蛋。”
“好啊，早就听说您做的甜酒蛋好吃，今天我在你家吃了泡菜，味道也很正。”刘正茂笑着回答。
那位烤红薯的社员用陶碗端着一个烤红薯跑进来，直接把碗递给刘正茂，用期盼的语气说：“副大队长，您试试我烤的红薯。”
“好，还是红心红薯，我喜欢吃烤红薯。”刘正茂扯去红薯皮，用筷子夹起一坨烤熟的红薯，吹吹热气，再放进嘴里，味道很正。对老年社员竖起大拇指：“老人家，你烤的红薯很香，好吃。”
老年社员得到副大队长表扬，像吃了蜂蜜一般，兴奋地讲：“还有几个马上就要熟，谁要吃？”
院子里传来冯婷的喊声：“给我留一个，我照完照片就吃。”
刘子光：“我也要一个。”刘正茂端着碗返身走进厨房，把装了烤红薯的陶碗递给程地主，说：“老程，我用筷子夹的。你也试试味。”
在山上长期吃烤红薯，程地主并不稀罕，但是他对副大队长特意照顾自己情绪的行为很感激。
不一会，刘正茂就喝了一碗甜酒蛋，一碗麻辣粉，两个米粑粑。大家都要他提意见。
对于甜酒蛋和米粑粑，刘正茂只是讲好话，唯独对麻辣粉提了点建议：“序哥，麻辣粉里的花椒粉是否多了点？我担心本地人吃不习惯。”
序伢子还没讲话，刘子光却说：“茂哥，我认为序哥这样的做法刚刚好，就是要麻一点才有特色，别人才能记住序哥麻辣粉的味道。”
何福营也讲：“我也认为序伢子的做法很好，刚刚我都吃了两碗。”
既然大家认可序伢子的配方，刘正茂也就认了。他对何福营说：“何哥，明天公开合练，所有的原材料和用具都准备好了？还有价格的事，你们商量，尤其是后天第二个开放日，小吃这边一定要把流程理顺清楚，别到时搞得手忙脚乱出茬子。”
“刘知青，你放心，我到城里看过，打算按城里餐馆流程走，明天就演练一天。”何福营讲。
“好，你们继续忙，我还要回知青点写文案。”刘正茂打算去端那碗泡菜，可拿起碗一看，泡菜已经被大家吃光。他只好到厨房把碗交给郭大娘，请郭大娘带碗回家。
郭大娘见刘正茂喜欢吃自己做的泡菜，对刘正茂说：“我让明雄把那塘泡菜送到老王那屋去。”
“大娘，别啊，我想吃就去你家要点，不能把泡菜坛子都搬了啊。”刘正茂笑着拒绝。
这天下午和晚上，刘正茂就在知青点做新村建设的文案，直到第二天上午时，袁洪刚敲门，对刘正茂讲，何福营请他去小吃摊点。刘正茂才随着袁洪刚开的拖拉机出门。
原来刘正茂以为小吃摊是分散在不同地点各搞各的。到了地点后才看到，何福营让刘昌明用竹子和茅草搭了一个很大遮阳棚。棚里一半是卖厂里和农场生产的产品和蔬菜，另一边靠外边摆了十几张桌子，里边一字排开是烤红薯、酸辣粉、甜酒蛋、米粑粑四个档口。
小吃和卖货场连接处，摆了三个竹台，是当作收银台。客人如果要买小吃，先到收银台交钱后，拿一张纸条去小吃那边换对应的小吃。
想买货的游客，先从售货员这拿一张纸条，售货员在纸条上写清售卖货的数量，到收银台交钱盖章，再拿着这张盖了章的纸条兑换对应货物。
很多社员想吃免费小吃，在帮着何福营走流程。卖货的这边很冷清，何福营让售货员互相练习卖货买货，熟悉销售流程。
仔细观察后，刘正茂发现何福营讲的，跟城里商店学，还真是这样。就是没印两联的销售票据，暂时只能用白纸代替。等第二个开放日过后，就要督促何福营按照城里商场模式印票据。
跟何福营强调了几句细节后，刘正茂就骑上何福营占用的自行车回大队部了。
回到办公室，怕有的消息提早泄露出去，刘正茂没让老大帮忙眷抄文稿，而是自己一笔一划重新抄写好。
下午上班时，把抄写好的文稿交给了古大仲。为了26号的晚稻开镰仪式，刘正茂特地打电话给农校沈校长，请她和谷神出席开镰仪式。
沈校长：“小刘，你搞得这样隆重，会不会影响不好？”
“校长，农校能让我们大队作为首批杂交稻社会实验基地，而且取得试种成功，这是个值得庆祝的事，我们还要请报社和县、公社领导出席。”刘正茂讲。
“那就谢谢你了，小刘，我们合作愉快。”沈校长知道刘正茂这是帮农校宣传，和这种人合作很舒心。
接着又打电话给韦湘记者，请她在开镰那天一定要到场。韦湘讲，她跟定了樟木的发展，只要樟木有新闻，她一定会到场记录。
办完这些事，刘正茂先骑车去了养殖场，路过饲料厂时，跑进看了看。发现老王跟着一群青年社员在往发酵池外出饲料，这是一项考验腰力的活，一铲一铲把发酵好的饲料往2米高的发酵池外打，老王明显很吃力，还坚持在干。
悄悄找到饲料厂办公室，云中华厂长正在做报表，刘正茂对他说，让他别安排老王干重活。
云中华喊冤：“副大队长，我拦不住啊，只要没注意，他就跑去干活了。”
“哦！那能不能安排做一些不要出力，但是繁琐的工作，那样他就没时间跑去干体力活了。”刘正茂提议。
“好，我按你说的安排”，云中华点头答应。
随后，到养殖场这边，农校莫老师正在这做每周的检测。刘正茂等他们做完例行检测后，问：“所有猪都长到200斤以上，大约是什么时候。”
吴喜闻：“猪种不同，到十一月中旬，约克猪和金华猪都达到200斤以上了，本地猪和花猪到十二月还不一定全部达到200斤。”
刘正茂：“那大队从十一月中旬开始，就开始陆逊安排约克猪和金华猪出栏了。”
“好，养殖场现在开始给肉猪催肥，一个月后正好出栏。”吴喜闻讲。
“刘知青，农校那边，今年不用大队提供猪肉，我们自己的养殖实验场养了几十头猪，到年底也能出栏。”莫老师自豪的讲。
“这样最好，莫老师，试验场那边今年会宰牛和样吗？给我留点牛羊肉。”刘正茂想买一些带回家。
莫老师回答得很干脆：“不会宰牛羊。”
“莫老师，26号，大队会搞一个晚稻开镰仪式，到时你要来参加啊。”刘正茂发出邀请。
“这是谷神老师的项目，我参加不好吧？”莫老师很有边界感，不是自己的项目不瞎掺和。
“你为大队出了力，参加这个仪式，沈校长不会讲的。”刘正茂解释。
“到时我有时间就来吧。”莫老师没完全拒绝。
下一站来到厂区，郭明雄不在，刘正茂只能在各车间外转了一圈，因为要换工作服和净手才能进车间，刘正茂嫌麻烦，直接去宿舍找刘圭仁。
晚上开工，刘圭仁下班后就睡觉。还没到吃中饭时间，刘圭仁睡着没醒，刘正茂不忍心叫醒父亲。干脆骑着自行车来小吃摊这里，把自行车交给何福营后，自己慢慢走路回老王小屋。
因序伢子在小吃摊那里合练，冯婷、刘子光、刘正茂三人合作做了晚饭，主要还是冯婷在做。刘正茂在外面捡了一些柴火了事。
晚饭后，冯婷、刘子光、袁洪刚三人在刘正茂暗中鼓动下，利用坐在外面吹风闲聊的机会，劝老王不要去干出料那种体力活，最后把老王劝出了脾气。
老王对他们怒道：“是不是看不起我，还是以为我没有d性，不能跟群众打成一片了？群众能干，我为什么不能干，你们这些年轻人觉悟不行啊，都要好好接受贫下中农再教育。”
几个人被老王一顿训，个个灰头土脸的，灰溜溜跑回房间去睡觉了。
刘正茂这个幕后指使者不敢开口，只能想其他办法不让老王干重活。