电话里的男子就是绰号顺爷的地痞，他收了几家酒楼的黑钱，背地里当然也得保护他们的经营。
那张春风经营春风酒楼时间不长，没有给他交保护费，因此这个顺爷听到春风酒楼抢了他们的生意，火冒三丈。
找春风酒楼的茬子是不可避免了，他们就是吃这碗饭的。
“顺爷，那就静候你的佳音了！”王永才说完，才奸笑着挂了电话。
“老王，还是你人脉广大啊！那个顺爷可是个狠角色，县城里没有他摆不平的事情啊！当年听说打架斗殴，关在在里面踩了十年的缝纫机，出来无人能及，无人能挡啊！”
黄盼笑眯眯的奉承道。
“那是，顺爷和我可是家门，咱们是一个姓的，情同手足！我的事情就是他的事情。只要他出马就没有解决不了的事情。
只要他出马，张春风就绝对是吃不了兜着走！春风酒楼要完蛋了！呵呵。”
王永才阴冷的笑道。
……
而此时的春风酒楼里面，正灯火通明，觥筹交错，一派欣欣向荣，热闹非凡的场景。
尝过春风酒楼里山野皖鱼宴的顾客，个个竖起了大拇哥，说春风酒楼的皖鱼宴是西山县最好吃的鱼宴了，真是天下最好吃的美味了，一个个脸上露出了满意又幸福的表情。
“张总，皖鱼库存已经严重不足了，只剩下几十斤的货了，明天无论如何你要去进货了，不然再来客人的话咱们就没有皖鱼可以烹饪了。”
春风酒楼的老厨师吴华华从后厨走出来，看见春风满面的张春风说道。
“好！我明天就带人过去王运宝的水库买皖鱼，现在现金已经周转过来了，也该去王运宝还点款子了，否则免费拿了别人的皖鱼，电话没个电话，钱没个钱的，也确实有些失礼，我心里这几天也一直想着这个事情呢！”
张春风本身就是个厚道的人，上次拿鱼身上确实没有什么钱了，要不然他也不会当场一分钱也没付就拉走了五百斤的皖鱼，他根本就没有欠钱的习惯。
虽然王运宝很大度，二话不说的佘了五百斤的皖鱼给他，但是张春风知道不能仗着别人的信任拖欠着别人的鱼钱，毕竟别人养鱼也是需要成本的。
要是拖欠久了，就会丧失了信任，一个做生意的人要是失去了最宝贵的诚信，那还如何经营得下去 。
“这么贵重还这么畅销的皖鱼，真是咱们酒楼的救命之宝啊！这王运宝竟然肯让你免费拉回来独家经营，说实话这王老板人真的很不错，有时间我一定要见见他，给他做一桌拿手的好菜。”
吴华华说完，顺便又一头的钻进了厨房去继续指导做菜去了。
现在还不是饭点，因此春风酒楼里面的食客也不是很多，但是比起以前那是强太多了，现在不是饭点都有个十来桌食客，以前生意冷清的时候，一天也不过才两三桌的客人。
张春风要是把运宝的山野皖鱼备足货，再多请几个厨师，开足马力运转酒楼的话，根本就没有其他酒楼什么事情了。
张春风刚点燃一支香烟，抽了一口，就看到一行人浩浩荡荡的朝着酒楼走来了，他眼睛一亮赶紧的迎了过去，看场面就知道来者身份不简单。
“顺爷，哎呀！顺爷，真没想到你也来了，想吃鱼吱个声，我叫小弟给你送过去就成了，你看你亲自来了，快来里面坐！”
张春风一脸的谨慎，小心翼翼的招呼着走在最前面的这个中年男子。
“嗯！听说你们酒楼，新上了一种山野皖鱼，最近生意火爆，也不言语一声！咋的，怕我又上门来讨便宜来了？”
“哪里？哪里？这不是怕入不了你顺爷的眼吗！”
张春风陪着笑脸说道。
“少废话！赶紧给爷我上两条来尝尝鲜！”
这中年男子说话很不客气，手底下还带着七八个人，走进来后找了个显眼的位置自顾自的坐了下来，手下赶紧递上一支华子，啪的打火给他点着了。
趁着说话的空挡，中年男吸了几口华子，随意的在酒店里吞云吐雾起来。
“顺爷，这皖鱼……可是不便宜，你这么多人……”
张春风小心的提醒道，要是顺爷一人还罢了，可这一来就是十几个人，虽然说了有点不太好，可是不说的话，这么多人吃，这皖鱼又贵又稀缺，万一对方不付钱，那损失可就大了。
这个顺爷本就是不好惹的人，去哪里吃饭 从来就是不给钱的，酒店的同行都知道。
比如上王永才的酒楼，黄盼的黄河酒店，周泰的酒店，吴老六的洗浴场子，都是这样，很少有人见到他掏过钱。
“咋的？你是怕我们吃不起你的破皖鱼吗？老子是缺钱的人吗？”
中年男子勃然大怒道。
“不是不是，顺爷！你消消气，我这就安排后厨给你们做，给你们做！”
张春风不敢得罪他，上次就因为保护费的事情少给了，这家伙还生着气。
他跑进厨房，看着吴华华说道：“吴厨师长，顺爷一伙来了十几个人，赶紧安排做一桌的皖鱼宴招待！”
吴华华摇摇头，有气无力的说道：“好！”
接着就去后院的鱼池挑选皖鱼去了。
“顺爷，我安排下去了，皖鱼宴还没那么快的做好，来！先喝杯茶先！”
张春风主动的端起了茶壶给顺爷倒起了茶水，一脸的谦卑。
“快点做，别扯那么的淡，兄弟们的肚子早就空了！”
顺爷的几个手下不断的拿起桌上的碗筷敲击着，弄得一旁的食客都有些莫名其妙，有几个胆小的甚至开始换桌子离他们远远的。
可是有眼快的很快就发现了带头的是县城赫赫有名的顺爷，因此谁都不敢发飙。
在县城的圈子并不大，在座的人大半都知道顺爷的名头。
“稍安勿躁，稍安勿躁，后厨正在赶着呢！”
张春风解释道。
一群男子不耐烦的等着，抽烟，放屁各种的不耐烦，不知道过了多久，后厨总算是端着热气腾腾的皖鱼开始上菜了。
红烧皖鱼，清蒸皖鱼，炖汤皖鱼，干煎皖鱼，油焖皖鱼……
整整十多种做法，看起来色香味俱全，怪不得那么多人花高价来品尝呢！
十几个人先是狼吞虎咽了一番，吃的差不多的时候，顺爷使了个眼色，
说下的一名光头男子马上领会过来，手在衣兜里摸了一把。
然后，装作夹菜的样子把手里的东西故意洒在了炖汤皖鱼里面，接着筷子在汤里捞了一下夹起一个黑乎乎的东西骂道：“张春风，你的酒楼是怎么管理的，炖汤里面竟然有苍蝇，你看你看！”
光头中年男子夹起一个死苍蝇故意扬得高高的，大声嚷嚷道。