马大婶最担心的就是小慧嫁不出去，身边的几个帮厨她都有点儿看不上眼，一心想要小慧嫁个有本事的男人。
要是会读书的最好，如果不会读书，那至少也得是个小掌柜小管事，不能一把年纪十八九了还给人做帮工。
小慧嫁人的意愿并不强烈，对男女之情还属于懵懂状态，跟一帮年轻小伙一起做事都没能擦出任何火花。
孟回可不打算在这段时间给她找个如意郎君，闻言赶紧摆手：“哎呀我不着急嫁人，再陪婶儿几年再说吧。”
马大婶既欣慰又嫌弃，心情很复杂：“你不看算了，反正我也去，我帮你看！”
“这是还打算来个榜下捉婿？看谁手艺好就给捉回来？”孟回笑眯眯地给她夹了一筷子凉拌猪耳，“吃饭吃饭，缘分来了挡不住，要是不来，强求也没什么意思嘛！婶儿，你就看开点儿吧！”
“哼，不知道的以为我要找下家了呢！”马大婶白她一眼懒得再说。
“你要是真打算参赛，我就去给掌柜的说一声。这是宫里贵人举办的大事，他肯定不拦着你去。只不过你得把手艺好好练练，比不过都不能输得太惨，要是在场上丢了人，大师傅一准骂你！”
大师傅知道小慧整天窜来窜去偷学点儿小手艺，只要不学正经菜，他一般都睁只眼闭只眼。方知难有时候会说她几句，但主要是怕她动了上手做大厨的心思，以后触犯刑律。
这次比赛是贵人们想看新奇，不许酒楼在职大厨参赛，图的就是一个乐子，初赛还是让民众投票评选。
小慧在天香楼后厨耳濡目染多年，要是出去丢了脸，好事者一准得连带天香楼一块儿讥讽。
马大婶又怕她怯场，缓和了声音劝道：“你也不要紧张，又不是非去挣个名次回来，那赏赐是咱能拿得上的？你就当是去玩，开开心心做个菜给贵人看看。”
她话题一转，又想到了嫁人的事。“参加过这种盛会，就凭说给贵人做过菜，在婆家都能直起腰杆说话。”
一开始唠唠叨叨不愿意让她去，这会儿又觉得骄傲无比，毫不谦虚地认为自己带大的姑娘，比外面一些小饭馆的大师傅都强多了。
马大婶既想让自家小姑娘赢得漂漂亮亮的，又想她不要冲得太前面，省得以后为此伤心落寞。
最关键的是，给贵人们做菜像是在刀锋群中跳舞，跳得好了惊艳全场，跳得不好就得扎到自己。
天香楼这么大的店，大师傅都得小心翼翼伺候着，生怕得罪了某位贵人的舌头。
马大婶担心要是小慧做得太好，让哪位贵人看中了带回宫里做事，那可真能吓得她心跳骤停。
孟回这会儿心思已经飘远，在脑海里翻找着现代的新奇菜肴，打算从里面挑一个不太惊世骇俗的东西，做出来让宫里的贵人们开开眼界。
烘焙类的肯定是不能做，没有烤箱微波炉电饭煲，压根儿弄不出蛋糕甜点之类的东西；
煎牛排、炸鸡排等简单西餐倒是够新奇，可放在动不动就用冬瓜雕刻龙凤的朝代，还真是有点儿拿不出手来；
各种中式菜肴吧，人家宫里面的御厨都玩儿得没新意了......
孟回觉得有点儿头疼，她大致想了想天香楼里面的菜品，发现南北西东各地的菜式都有，而且还有每一代大师傅的创新菜，她根本就翻不出花样来。
参加这场比试，菜肴可口是必须的条件，但制胜条件是新奇，要宫里那些贵人们见都没见识过的东西最好。
孟回脑子里闪过一个又一个菜谱，现代的、任务世界里的、好多种刚一想出来就被推翻，因为天香楼都有差不多类似的。突然，她想要了一件从外国传来的东西。
“玉子豆腐！这玩意儿是从岛国传过来的，现在这个朝代压根儿不存在岛国，也没有类似的东西！”
这东西是一名叫玉子的女性发明出来的，又名岛国豆腐、蛋玉晶。
“这里没有岛国，也没有玉子，只能叫蛋玉晶了。”
孟回生前很喜欢吃这个东西，又不想花钱网购，干脆就用房东的豆浆机打了都将，买回一袋鸡蛋自己做来吃。
做法其实很简单，既不用耗费时间酿造个一两年，又不用捂在哪里发酵半月，当场就能够蒸制出来做成菜。
玉子豆腐可煎可炸，可烧可蒸，只要做得好，味道绝对能过关！
鸡蛋和豆浆是最最常见的东西，很少有人会厌恶鸡蛋和豆浆，而且用最简单的材料做出全新的菜，肯定能够引起宫里贵人们的注意。
“慧儿啊，你这是想啥呢？笑得跟老鼠似的......”马大婶都看不下去了，给她夹了几筷子菜让她赶紧吃。
孟回收了心思继续吃饭，没有再接着往下考虑做什么口味的玉子豆腐。她打算先等掌柜的同意了，就去大师傅那里打听打听宫里流行什么菜式，什么口味。
吃完晚饭，马大婶带着孟回一起收拾残局，洗碗刷锅，整理灶房，快要歇下的时候外面突然嘈杂起来。
“不好啦——”
“走水啦——”
“客满堂走水啦——”
夜里看不出浓烟，火光却格外显眼。孟回看到，火蛇猛地窜上天际，张牙舞爪十分凶狠，附近都是酒楼茶肆，住在店里的长工全都冲出去救火。
马大婶一口一个报应，抱手站在树下看向远处，又忍不住皱眉担心：“慧儿啊，你说店里的人跑没跑出来呢？”
孟回觉得这火来得挺奇怪，闻言只是摇摇头：“不知道，应该能跑出来吧。”她在店里干活就发现，这些酒楼里面的防火措施做得非常好，客满堂这么大的店，好端端会起这么大火？
正怀疑着，冲去外面救火的一个帮厨满脸黑灰跑了回来，咕噜噜吞下一大茶缸水，抹了把脸冲两人道：“哎哟我的天，那马厩给烧的，马都差点儿给埋里面了！幸亏大家伙救得及时，只是车架给烧没了，活该他毛不拔出血！”
听到这话，孟回感觉心有点儿塞，她苦于没时间寻找的证据，可能永远都找不到了！