真的是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，本来麻辣兔和盐焗鸡都是为了临时应急而做出来的。
却没有想到会收到这么好的反馈结果。
大春昨晚一回来就说了，自从刘员外宴席后，张氏卤煮的名声就一炮打响了。
吃过宴席的人都在回味着那卤肉味道，还有那金灿灿的盐焗骨香鸡，第二天一大早就早早的守在了集市。
夫妻俩一去到长平街就被团团围住，差点都被吓到，而且有不少顾客点名要盐焗鸡和麻辣兔，只可惜没有。
同样受欢迎的还有辣椒酱，只可惜这辣椒酱为数不多，也被下手快的人抢购一空。这结果也是沈萍始料未及的。
这倒是让她眼前一亮，又可以开发多两个熟食品种。
其实做盐焗鸡不难，难的是现在没有材料，之前做盐焗鸡的是野鸡，山地野鸡，肉质结实，那可是做盐焗鸡的上好材料。
沈萍知道，做盐焗鸡太嫩的鸡不行，没有嚼头，太老的鸡也不行，会嚼不动，最好就是散养了300多天左右的鸡。
这时候的鸡，肉质鲜美，韧性有嚼头，做成盐焗鸡以后，好吃的真的是连骨头也不放过。
前世的沈萍也是盐焗鸡的忠实粉丝，就光闻着这股盐焗鸡味儿，都能吃两碗饭。
这年头没多少庄户人家养有鸡，都是吃了上顿愁下顿的，想要买鸡，谈何容易？
虽然说难，但是也还是有，第二天一早，沈萍就放出风声，要收购野鸡和野兔。
野鸡和野兔的价格给到了20文一斤。
自家散养的鸡也可以，但是一定是要养了一年左右的母鸡，不能超过400天，嫩的不行，老了也不行。
虽说这个条件有些苛刻，不过这个母鸡的收购价格倒也很美丽，给到了15文一斤。
此话一出，顿时又引起全村人的哗然，要知道这年头连人都吃不了饱饭了，谁家还有多余的粮食养鸡。
就算有也只是一只两只。那也是留着下蛋，给家里小娃补充些营养。
可是自家村没有，不代表别的村没有！这几天村民们打招呼的口头禅变了，都是四处打听谁有鸡卖！
为了方便圈养鸡，沈萍叫五春给张铁柱说，让他用竹子做了五个长两米，宽一米的大鸡笼，每个鸡笼给25文钱。
接到消息的张铁柱那是高兴的合不拢嘴，就这么简单的任务，老二媳妇竟然给了25文钱一个笼子。这明摆着就是让自己挣这钱。
不到两天的功夫，张铁柱就把这几个鸡笼做好，和三牛送了过来。
陆陆续续有人抱着自家的鸡拿去张家换银子，虽然不多，但这几天下来也总共收到了50多只鸡。
往山上的村民，这下走的更勤了，既然张家收购野鸡，而且这价格也挺好，还不用出去市集上。
而且出去集市上也未必能卖到这么好的价钱，外面的有钱人把价压得更厉害，就算拿去酒楼也未必能给到这么高的价格。
重赏之下必有勇夫，这些天去山上的人多了，陆陆续续也有不少村民能抓到野味。
拿着抓到的野鸡野兔上门，又欢欢喜喜的换了银子。
廖氏皱着眉，一双精明的眼四处张望着，隔着老远看着张家不断的有人进进出出。
奇怪，这么多人去张家，到底是有什么事，还是自己断网了，不知道！
眼看着有个眼熟的妇人抓着只鸡从身旁经过，顿时心意一动，开口问道：“张婶子，您拿着只鸡去哪儿啊？”
被叫作张婶的妇人一脸吃惊的看着廖氏：“不是吧？廖嫂子，这你都不知道！”
“大春娘他们家收购一年左右的母鸡，野鸡野兔20文一斤，家养的鸡15文一斤。”
“这不用跑这么远去市集上，而且价格也还可以，这几天可多人拿着鸡上他们家卖呢！你们家有没有鸡也可以拿去卖！。”说到顿了顿。
突然又想起了什么，张婶意味深长的看着廖氏，前几天这廖嫂子还让村长带人去大春娘家闹事。
也难怪别人都不跟她说了，生怕跟她扯上点关系，被大春娘看到。
自己还是少和这样的人说话，以免到时候被大春娘看到了，不收自己的鸡。张氏没有再多说话，急急忙忙的朝张家走去。
被张氏晾在一边，廖氏的脸色顿时不好看了。
什么！竟然有这么好的事，而自己不知道！也没见其他人跟自己说，也太不够意思了！
自家养了几只芦花鸡，养了一年多了，眼看着自己也没粮食吃了，自己也在发愁。
这几只鸡每天都下一个蛋，本想留着这鸡，因为小孙子正在长身体，能每天下一个蛋给孙子吃也好。
可是眼下人都没粮食吃了，还拿什么来喂鸡？再养着也不现实！
又不舍得杀来吃，自己也想着拿去换银子，可是这年头谁会买鸡！市集上又那么远。
想不到现在她张家就收购鸡，这倒是个好消息，可坏消息是，自己和大春娘关系弄得那么僵，人家还愿意收购自己的鸡吗？
唉！
廖氏耷拉着脑袋往回走，眼看着又碰上一个妇人，手里正拿着两只鸡，不用说，这又是去张家的。
本想低着头不去搭理，可偏这妇人还开口了：“三婆，你也是刚从沈二婶家出来吗？快说说你的鸡卖了多少银子！”
呵呵……
眼看着躲不过，廖氏抬起头一张苦瓜脸脸，看着来人干笑了两声：“哎呦，人老了眼拙了，没认出来，原来是侄媳妇！你把你们家的鸡也都卖了？”
这是廖氏的本家侄媳妇黄春兰，为人和善，正扬起一张笑脸说道：“是啊，这可不是没办法的嘛，大人不吃，小孩总要吃。”
“俺婆母说了，现在张家收购鸡，把这两只鸡卖了再买些粮食回来，家里还能撑上一段时间。”
“那你快些去吧，不然一会该多人了！”扔下了这句话，廖氏三步并作两步走了。
可不能跟她细说，不然自己这张老脸还往搁。一路上又碰到不少人，廖氏也没心思再和她们搭话。