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“从明年开始,这些杂税都免了吧。”

韦安平看完之后道:“百姓们也都不容易,养几只鸡都要收税,太过了。”

“可是……这些都是官府规定的啊。”管事小声反驳道。

“官府是官府,田庄是田庄。”韦安平摇头道:“今年废除奴籍太晚,好多事情都没赶上,到了明年,光田赋就会比今年的赋税还要高,所以那些杂税就没必要了。”

“是。”管事没法跟他争,只能点头答应。

“对了,把这份总账抄几份出来,我要呈给陛下。”韦安平又吩咐道。

“是。”

交代完事情,韦安平又拿起账本看了很久。

今年没亏,他总感觉浑身不得劲……搞建设,哪有不亏钱的呀!

种田的精髓,就在于前期的投资,和后期的收获。

如今收支平衡,不亏不赚,那就等于投资小了,以后的收获也会不高。

“看来,我的步子迈得不够大呀!”

说完,他又放下账本,带着护卫走出田庄,要去看看还有哪里需要投资的。

说到种田投资,韦安平的第一想法就是兴修水利。

然而,真正实地走访后才发现,这些事人家早就做好了。

这些田庄是李渊赐给李世民的,当时的李世民是秦王,属于亲王级别,因此赐予的田地都是全长安最好的。

这些田地不但土壤肥沃,水利方便,而且还连成一大片,交通道路也十分方便。

可以说,基建方面已经完全没问题了。

走了一圈,韦安平还是找不到投资的方向,只好将目光放到百姓们的农田上来。

如今已是十月中旬,田地里的农作物只剩下蔬菜,韦安平看了一阵,猛地发现了一个十分眼熟的东西。

“这不是蒜苗吗?”

有蒜苗,那就必有大蒜。

大蒜可是好东西,尤其是制成的大蒜素,堪称抗菌神药!

在这个没有青霉素的年代,能够提取的大蒜素,就是救命的好东西呀。

“这是谁家种的?”韦安平连忙向一旁的管事询问。

“这是三号庄子的地,我也不太清楚。”管事吞吞吐吐道。

“那就把知道的人叫来。”

几分钟后,三号庄子的管事来到韦安平身前,向他介绍了眼前这块地。

“不用多说什么,这个大蒜是好东西,可以多种一点。”韦安平摆手道:“最好能把所有的空地,都种上!”

“可是……这东西不好卖呀。”管事小声道。

“为什么不好卖?”韦安平问道。

“辣,臭!”管事给了两个差评。

“那是你们不懂怎么吃。”韦安平白了他一眼,随后拍着胸口保证道:“你们尽管种,我会来收购的,价钱一定让百姓满意。”

“好吧。”

有了先生的保证,管事也无话可说。

说到种地,韦安平又想起了一件事:“对了,你们以往都是怎么种地的?”

“呃……小人不用种地。”管事赔笑道。

呸!狗腿子……

韦安平很想骂他一句,但考虑到是自己的狗腿子,还是算了。

“那就找个懂的人来。”

很快,一名农夫被叫了过来。

“先生叫我有什么事吗?”

韦安平点点头道:“我问你,你们往年都是怎么种地的?”

“呃,就是农时种麦子,闲时种瓜果菜豆之类。”农夫简单地说了一下。

“没有轮种吗?”韦安平又问。

“有啊。”农夫点点头:“稻麦轮种,只是稻子的不好种,没什么收成。”

“还真有啊。”

韦安平有些诧异,没想到在这个时代就有轮种技术了,看来大唐的农业也不是一无是处呀。

“那你们就没想过种别的?”

“没想过。”农夫的回答很干脆。

他们以前都是给别人种田,都是主人家要求种什么就种什么,哪里会去想这些。

“我有一种新式的轮种方法,要交给你们尝试一下,你愿不愿意?”韦安平又问道。

“这……”

涉及到自家的田地,农夫一下子犹豫了。

现在地是自家的,种不出粮食,挨饿的就是自己,他可不敢乱种东西。

韦安平看出了对方的担忧,于是保证道:“放心,只要你们按照我说的去做,种不出粮食,我会给予补贴的。”

第一次试验,他也不敢保证一定成功,所以只能在小范围内进行尝试。

这样就算失败了,损失也不至于太大。

“好,我愿意相信先生!”农夫终于答应下来。

随后,韦安平开始跟他讨论耕种的方式。

他要说的,其实就是后世最常用的三茬轮种方式,一轮小麦,一轮大豆,一轮瓜果蔬菜。

在古代,由于没有化肥和农药,长期种植单一的农作物,很容易耗尽土地的肥力,还会带来大量病虫害。

所以最好的办法就是轮种,可以避开许多病虫害,还能通过大豆的固氮能力,给土地补充肥力。

这已经是韦安平能想到的最好方法。

他跟农夫解释了一通,对方很快就听明白了。

“先生果然什么都懂。”

“行了,你记住这些就行。”韦安平摆手道:“从下一轮开始,田里就种大豆吧。”

“是。”农夫点头。

送走了农夫,韦安平又开始考虑另一个问题,那就是育种。

这个时代的粮食产量上不来,原因有很多,除了农药化肥之外,良种也是个问题。

哪怕到了后世,没有好的种子,粮食产量依旧不行。

建国后的很长一段时间里,百姓都是挨饿肚子的,直到那位圣人培育出了杂交水稻。

杂交水稻的意义,自然不用多说。

好的种子,绝对可以在有限的耕种面积里,极大地提高粮食产量。

否则一旦施行三茬轮种,农副产品多了,但主粮却少了,百姓还是会饿肚子。

“这种事,恐怕得专业的人来。”

选育良种,不是一般的农夫可以做到的,而且他们也没有那个精力,必须要由朝廷的官员来做。

用高官厚禄来养着,这样才能死心塌地去做几十年如一日的育种工作。

“走,回去找陛下去。”

韦安平招呼了一声,立马起身回长安。

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