1997年7月，辽宁大学生物学院、中国医科大学公共卫生学院、辽阳食品检验检疫局、辽阳笨蛋食品公司联合在省电视台、党报等媒体上对外宣布，投资一百万创建旨在检验食品农『药』化肥残留以及对人体影响的实验室。由辽宁大学生物学院、中国医科大学公共卫生学院派员指导，由辽阳食品检验检疫局负责监督，由辽阳笨蛋食品公司负责投资及后勤管理。该实验室除承担两所大学相关学院的正常科研任务以外，免费为人民群众检验食品中的化肥农『药』残留。
消息一出，就震动了全省食品行业，余波不断的向东三省乃至全国扩散。
九十年代末期，正是人们关切农『药』化肥残留问题的第一个高峰期，国内外学者不断分析讲述农『药』化肥对人体的危害。同时，人们发现有越来越多的稀奇古怪的疾病出现在了人们的生活里，人们找不到原因，于是农『药』化肥问题一度和食品安全问题对立起来。
中国古语说：病从口入。要想有个健康的身体，就得把好嘴巴这张门。整个九十年代，农业部、食品检验局收到的控制农『药』化肥使用，甚至取消农『药』化肥的信件保守估计也有十几吨之多。
但是『政府』其实也左右为难。取消农『药』化肥会影响多少人就业、多少经济发展数据且不说。中国这么多人，大部分还很贫穷，作为一个社会主义国家建国六七十年了，让人民吃饱饭是最起码的承诺。可这么多人都吃饱那就得有足够的粮食产量，不用农『药』化肥产量怎么上来？不用农『药』，每年粮食叫虫子吃一半；不用化肥，光有良种也不行啊。袁隆平搞出来的杂交稻产量越高，吸收的肥料越多，不用化肥，一年就把土里的养料吃光了，要还接着种那必然沙漠化，所以就得种一年、歇一年。可中国哪有土地能歇着？
你们老百姓一边要着菜篮子工程，要多吃肉禽蛋，一边又要不用化肥农『药』。真不用化肥农『药』了，有钱人倒是咧嘴笑了，大部分穷人就得挖野菜去。
所以，整个九十年代，相关部委心中的苦无以言说，生生的挺着挨骂，这事儿你还就不能跟老百姓吵嘴。老百姓要吃饱天经地义，老百姓要吃安全的食品天经地义。
当辽阳笨蛋食品公司投资一百万创建农『药』化肥残留实验室的时候，带给各方的是强烈的震动。老百姓自然不用说了，欢呼雀跃：安全食品总算有希望了。食品行业目瞪口呆：这搁哪冒出来一个辽阳笨蛋食品公司？托关系到工商局一查，这公司的经营主业竟然是农村散养鸡下的蛋？这玩意一年到头能赚几个钱？卖贵了老百姓不买，卖便宜了硬亏本。花一百万建个实验室就为了卖几个鸡蛋？别的不说，这笨蛋食品到是他娘的名副其实，谁脑子好能干这事儿？
不出所料，又一波报纸上的互喷开始了。最后国务院相关部委也坐不住了，特意来人询问：你们笨蛋食品到底想干嘛？农『药』化肥有副作用我们不知道吗？用你们起高调？农村散养鸡下的蛋要是能够让全国人民都够吃，我们还办养鸡场干什么？大家都散养不就完了，还用的着你们？
面对出乎预料的舆论风波，王艾也有些傻眼，就是想给李大娘他们村以及附近的穷困山村找一条不说发财，就是增加收入的路子，怎么惹出这么多事儿？虽然一百万的投资听着吓人，但实际是分五年期投入的。最后『逼』得王艾想了半天，写了一份简短声明，授权给省报刊载，才算从漩涡中抽身而出。
“辽阳笨蛋食品公司关于农『药』化肥残留实验室的声明：
1本公司从社会主义市场经济角度出发，满足不同食品标准的人民需求。
2农『药』化肥不可能绝对无残留，刮风下雨都会产生微量污染，但其对人体效果大致相当于路过垃圾场时喘了一口气。
3本公司不反对化肥农『药』的使用，希望通过加大科研力度寻求粮食增产与粮食安全的平衡。”
这三条声明含含糊糊的，不过有心人到是看明白了，就一点：笨蛋食品没有要挑战当前食品工业既有格局的意思，我们就是给有钱的要高品质、高安全的人群提供一点笨鸡蛋而已。
顺带着，三条声明背后还有一个模模糊糊的大声叫屈的影子：我们笨蛋食品就是想卖俩鸡蛋，你们至于的吗？我们一个地方企业，你们国务院都来问，我们肝儿颤好吗？
各方面咂『摸』咂『摸』滋味儿，确实也没啥意思，人家卖两个笨鸡蛋你管得着么，人家愿意花一百万建立一个检验的实验室……人家自己都承认是笨蛋来着。
笨蛋食品公司注册的时候在国家商标局注册了“笨蛋”这个商标。在发出声明后，立刻又追加注册了一个商标：“绿『色』食品”。
商标局翻了翻相关法规，没觉得不妥，就允了。
王艾存着一个恶趣味，在1997年这个国家商标还不严格的年代，还没有成立绿『色』食品认证的年代，抢先注册了“绿『色』食品”作为商标，等新世纪后国务院相关部委开始推广绿『色』食品认证时候就会尴尬的发现：有一个企业竟然在好几年前就利用商标注册的漏洞注册了“绿『色』食品”四个字作为商标……
人家合理合法注册的商标，你食『药』局再牛『逼』，也不能给人家取缔了，凡事总有个前来后到。也就是说，在食『药』局全国严格推广绿『色』食品认证程序的同时，人家笨蛋食品即便卖的是农『药』泡大的，也可以叫“绿『色』食品”，而且还不用你认证。估计食『药』局得头疼很久。
当然，王艾并不想浑水『摸』鱼，既然走了“笨蛋食品”的道路，从一开始就坚持绿『色』食品的标准是必然的。王艾这么搞其实就是想让食『药』局以后找自家谈判的时候宣传一波：全中国我们“笨蛋食品”是第一家全面推广绿『色』食品标准的企业，比国家推广还早了六年！当然，为了国家利益自愿放弃“绿『色』食品”商标是必然的，这叫识相！但食『药』局也肯定得给一定的补偿。王艾别的不需要，只要能借机获得食『药』局的好感，搭上这条线，笨蛋食品在全国的发展就打通了地方保护主义的任督二脉了！食『药』局不用推广，只要不下绊子，适当的时候站站台就行。反正王艾打算用最严格的标准来控制食品资质的。
就在笨蛋食品引起了漫天的口水战的同时，1997年7月的一天，李大娘他们村来了一个电视台的摄制组，主要就围绕着每天放猪、放鸡打转转。