在许家村时，取暖方式都是烧柴，那会儿连火炕都没有，县里有卖木炭的，青州还有卖煤炭的，但价格贵，乡下人哪个舍得用？
要是能自己烧制木炭，那以后过冬还愁啥呢？
木炭比柴禾耐烧，搁在屋里，还不用担心烟熏火燎，甚至，他们要是学会了后，烧制的多了，还能当个营生。
当然，这种种好处的前提是，顾欢喜愿意教。
徐村长想问，又怕她为难，正纠结着呢，就听道，“村长叔，你看村里谁家还有人在家闲着的？问问他们有兴趣学烧木炭不？”
徐村长精神一振，“你要教他们？”
顾欢喜笑吟吟的道，“是啊，大家学会了，以后用炭也方便，冬天屋里放个炭盆，也不用再受冷。”
“好，好……”徐村长激动的搓着手，“阿鲤她娘，你真是，跟怀义一样，仁义又大度，是咱村里的恩人呐。”
细细一想，顾欢喜对村里做的贡献，也不比许怀义少多少，逃荒路上，就教村里的女人们做桑叶豆腐，给家家户户省下不少粮食，后来还又教了橡子粉的做法，这一善举，让大家伙儿再也不用担心缺粮吃了，到了京城，又教着村里的年轻闺女们做绒花赚钱、贴补家用，还开了豆腐坊，给了全村人一条生计，如今，恩情又多了一重。
千言万语，梗在心头。
徐村长不知道咋表达好，再次无比庆幸，当初做的决定，跟着这两口子走，简直太英明了。
顾欢喜作为社恐人士，比他还愁着表达呢，只能干巴巴的道，“您客气了，都是一个村住着，互相帮衬也是应该的……”
徐村长心想，哪有啥应该啊，帮衬是情分，不帮是本分，再说这两口子的所作所为，早就不是帮衬二字那么简单了，是救命啊。
“你用跟怀义商量下不？”
“不用，他肯定会同意。”
那冤家恨不能的挥洒善心。
徐村长离开后，没多久，就急匆匆回来了，后面跟了不少人，不过都是留守在家里的老人跟孩子。
老人来学技术，孩子们就是凑热闹玩了、
扈村长和许茂元也在，顾欢喜见了，过去打了个招呼，这会儿，土窑也倒持好了，她便省下那些寒暄的步骤，直接让卫良给他们先说一下土窑如何造。
土窑的结构很简单，卫良三言两语就说明白了。
村民们围着土窑仔细转了两圈，心里也就都有数了，确实不麻烦，只要掌握住几个重要尺寸，其他的就是费点力气。
对乡下人来说，力气是最不值钱的了。
接下来，如何烧制，就得顾欢喜来讲，她指着旁边早就搬来的一堆木柴，先从选材上说起，“烧木炭，得选择干燥的树木，如柳树、松树等，如果是制作烧烤用途的炭，就选用樱桃木、苹果木、桃木等，那样烤出来的食物有一股淡淡的果木清香……”
“将劈好的木材竖直摆放，这样方便充分燃烧，然后再用湿润的泥土覆盖，只底部留个通风口观察木材燃烧情况，顶部留一个引火口。”
她说着的同时，卫良已经按要求，把木材都摆成了个圆锥形，最上面也用黄泥给盖住了大半，只留下个小口。
顾欢喜又提醒了一下，“烧木炭一定要从顶部引火，而不是底部，底部引火只会将木炭烧得一干二净，顶部引火才会让火焰根据风口向下方的几个方向燃烧。”
火很快燃烧起来，村民们往四周退了几步。
“盯着从下方风口，当火焰烧到底部风口位置时，就用湿泥封住所有洞口，把里面彻底密封起来，这样窖内的明火就熄了，木材进行……”顾欢喜把炭化反应四个字给咽下，含糊道，“这样木炭就烧成了。”
村民们听完，就一个感觉，好像很简单啊。
事实上，也确实很简单，只是以前没人接触过，就没敢尝试的，如今，顾欢喜的一番话，算是给他们开了扇大门。
但是想要烧制成功，也得多试验几回，掌握些技术经验和窍门。
顾欢喜又提点了几个注意事项，末了道，“烧木炭简单方便，但也有缺点，若掌握不好分寸，很容易有损耗，木材直接烧成灰了，那就浪费了，还有就是，最外围的木材炭化不彻底，而中间的木炭又因为过度燃烧而易碎，总之，得多练手才能成品率高。”
她教完，徐村长代表大家，又问了几个不太懂的地方，顾欢喜也都一一解释了，等见木材燃烧到差不多的时候，她吩咐卫良把土窑所有的口都封了起来。
其他人也上去帮忙。
忙活完，村民们便迫不及待的赶着回家去垒土窑，这活儿是越来越多了，但越多他们就越高兴，活多，才意味着日子有奔头。
打发走了这些人，顾欢喜暗暗松了口气，她舍得传授技术，却头疼跟太多人打交道，尤其是在古代，男女打交道更是不方便，彼此都不自在。
“走，咱们去湖边转一圈去。”闺女又待不住了，伸胳膊蹬腿的，在她怀里扑棱，顾欢喜把她放小推车里，这才消停了。
顾小鱼应着声，推着妹妹走在前头。
卫良又去山上砍柴了，卫慈和卫安跟在她们后面伺候。
湖边的景致一如既往的静谧美好，恬淡悠远的如水墨画般铺展在眼前，芦苇飘摇，残荷瑟瑟，让人心境都跟着开阔起来。
然后，逛着逛着，就又遇上了人。
还是上回那两位，依旧坐在岸边品茶看书，旁边还搁着根长长的鱼竿，江墉穿着宽袍大袖的氅衣，风一吹，颇有种羽化成仙的高人风范。
因着豆腐坊开业，人家送过字的这份‘情义’在，顾欢喜也不好装作没看见，还得多少略带几分高兴的上前见礼。
“江先生！”
江墉早就听老仆提醒，知道她带着孩子过来了，听到声音，也不意外，转过身来，微笑着回应了一句，“许太太。”
虽然彼此都没正式介绍过彼此的身份，但同在一个村，又是邻居，若是再假装不知道对方姓甚名谁，那就太虚伪做作了。
打过招呼，再多寒暄，就是为难顾欢喜，别说是在男女大防的古代，异性之间本就不该多接触，就是后世男女平等、风气开放，她也不习惯跟异性打交道。
所以，想套近乎，求人家给儿子当先生这样的事儿，她还是别想了，让许怀义操心去吧。
不过，姿态得摆出来。
所以，她笑得很客气。