“你先去师傅家帮着做饭吧,这边不用你。”
大刚还是挺知道心疼媳妇的,这边房门都开着,屋里东西搬走了,到处都是灰尘和垃圾。还挺冷的,
他可不让刘静在这待着,呼吸的空气里头都是灰,对肚子里头的孩子也不好。让刘静先过去帮着点师傅,
这边那么多工人帮着干活呢,也用不着她。
刘静也知道自己在这边帮不上啥忙,听话的走了。到了易卫明家,院门也没关,进去一看,易卫明手里抓着把菜刀,左手拎着一只大红冠子的公鸡,
正在那比划着,对着脖子菜刀举的挺高,就是不忍心下手。
“师傅,您老这是干啥呢?”刘静推开门走进来问了一句。
“小静啊,你来了,我寻思中午让你给做个炒鸡吃,这公鸡是我自己养的,天天早上三点多就打鸣,
左邻右舍的,都挺烦它的,我这家里也没人会做饭,就一直没杀,这不止正好你们过来了,我就寻思给它一刀,弄好了,你回来给做了。”
“师傅,我来吧。”瞅着易卫明,就是没杀过鸡,要不然也不会拿着刀的手都有点哆嗦。
刘静虽然年纪不大,但是在娘家的时候,可是家里的老大,从五六岁就开始帮着家里干活,做饭,
别说杀鸡了。就是杀猪她都能眼睛都不眨的,一刀捅进去,农村的姑娘,从小干活都泼辣。
笑着过去从易卫明的手里把菜刀拿下来,大公鸡用左手抓着鸡脑袋往后一掐,菜刀利索的上去割了一下,立马一股血喷出来,
刘静反应也快,直接把出血的脖子对准了旁边窗台上放着的盆,等着鸡血都接的差不多了,这鸡也不扑腾了。
旁边的易卫明看的都愣住了。
他是真没想到,这个小媳妇瞅着文文静静的,干起活来这么利索。
“师傅,鸡血也是好东西,一会儿我给您做个酸辣鸡血汤,保管您喜欢。”
“好,好,你今天做啥我都吃,这鸡给我吧,我拿着镊子把毛拔了。”
锅里的水早就烧开了,褪鸡毛这活,萧卫明干的还是挺好的。
刘静看到鱼已经都杀好清洗干净放在盘子里头了。蔬菜也都洗过,先去洗了手,然后就开始给鱼打花刀,
排骨,炖鱼和鸡都得时间长了才好吃,这两个先做,青菜的话,炒两个,再做个鸡血汤,三个人吃,估计都有点太多了,
所以就炒的分量少点,一顿吃没了,本身青菜剩下的再加热也不好吃。鱼和肉菜倒是无所谓。
幸亏易卫明家的锅还挺多的,要不然同时做的话,还忙活不过来,先把排骨炒了炒好糖色,添上水放在炉子上炖着,
这边鸡也拔好毛了,刘静拿过来,用刀剁成小块,
动作刷刷的,十分的利索,瞅的易卫明在旁边一个劲儿的咂舌。
“小静啊,你这做饭的手艺有一套啊,跟谁学的?”
“我妈,师傅,您不知道吧,我老家就在山脚下,小时候哪有多少肉吃,解馋就得去山上抓野鸡野兔子这些,
我爸打猎的本事还行,我也就没少跟着借光,
在家的时候,我妈做这些东西的时候,都是我给她烧火,时间长了,自然也就学的差不多了。
刘静还记得老家烧火的都是拉风箱的那种灶台,和现在烧煤,用燃气罐的没法比,小孩子那会儿做的最多的活,就是帮着给灶坑里头添柴火了。
“山上的野味啊,那可是好东西,我就年轻的时候,吃过一次野鸡,到现在还想那个味道呢,这边可没地方抓去,估计再过个几年,
上边就得管着不让老百姓随便上山打猎了,这些好东西,就更捞不着吃了。”
易卫明说完还吧唧了两下嘴,估计是挺怀念野鸡的味道。
“师傅,您老要是想吃,正好我大姨他们回老家了。正月十五之前就能回来,我明天给拍个电报回去,让大姨给带只野鸡过来,做给您吃。”
这点事,还是可以办到的,就是怕老家下雪,如果大雪封山的话,野鸡就不好抓了。
不过如果真想吃,还是能弄到的,鲜的不行,风干的也是有的。
这都是小事儿。
“不用麻烦了,我就是念叨念叨,野鸡哪儿是那么好抓的。”易卫明可不好意思让人家大老远的从山里给抓只野鸡拿来。
刘静笑了一下,也没接着说这个话题,但是心里寻思还是明天拍电报回去说声,不光是野鸡,只要是山上有的能抓着的野味,有啥拿啥。
老爷子惦记这口吃的,说啥也让他能吃到嘴里。
这边忙活着做饭,等着到了中午,也不用人去叫,大刚自己就回来了。看样子没少出力,大冬天的脸上的汗就没下去过。
“媳妇,做啥呢味道这么香?”进了院子就直奔厨房。探头过来瞅着刘静锅里炖的鱼。
汤汁都快收好了,香味浓郁。
“红烧的鲤鱼,这可是我的拿手菜。你去洗洗脸,瞅瞅着一脑门子的汗,马上就可以吃饭了。”
刚才大刚靠近她的时候,都听着他肚子咕咕叫了。也是一上午没闲着干活,肯定是饿了。
赶紧把汤汁收收,出锅放了点香菜点缀,又接着把做好的菜都端了上来。
刚才和易卫明聊天的时候,听说他喜欢吃面食,主食就没做米饭,和了点面,烙了几张葱油饼,
都切好了摆在易卫明的桌子前边。
“师傅,您还喝酒吗?大刚下午还得干活,他酒量不行,就不陪着您了。”本来拿着筷子想要过来坐下,一瞅桌子上连个酒壶都没有,赶紧问了一句。
“我自己来一盅吧,这么多的好菜,不喝酒可惜了。小静,你这鱼做的挺有水平!”易卫明自己过去倒了杯酒回来坐下,
夹了块鱼肉放进嘴里吃了一口,
不住的点头,他就爱吃这家常的做法,就刚才这口鱼肉下肚,一下就想起来过世的老伴儿。
以前她也爱这么炖鱼,里头不光是放了红辣椒,还有蒜片和醋,这样的做法,真是太让他怀念了。