“大哥，你说的确实如此。我们拼死拼活地把地里的东西弄回来，仔仔细细做好再拿去卖，也不过才可怜巴巴的一点银钱。”叶清源对干农活的艰辛深有体会，这不算什么。关键是累死累活，兜里还是叮当响。
“家里修了几亩的鱼塘，又是鱼酱，又是竹笋，还有鸡枞菌的，挣来的银钱几乎花光了才修好，不容易啊。”叶清源感慨农家人挣钱的艰辛。
“大哥，你说怎么办？我们家跟着你们走。”叶清源向来敬重自家大哥，大哥说怎么办，只要合情合理，他都会鼎力支持。
“二弟，我们得想想，有什么生意是我们可以做的？还有，我们要是做生意，就要慢慢走出这叶家村了，你们心里都得有个谱。当然，叶家村是我们的根，永远都是，这是不能丢下的。”叶清海提醒在坐的家人们，他们叶家即将迎来的改变。
堂屋里的众人各自思索，他们家目前的生意都和吃的有关，难道还是要在吃食上做文章？
“大哥，我们家的鱼就做得很好吃，不如开个食肆，专门卖各种鱼菜？”叶清源想到家里正在做的鱼酱生意，还有挖的鱼塘，都和鱼有关，不如把这生意继续做下去。
“爹，咱们家的鱼菜做得好吃，做法还多种多样，大家又吃个新鲜，客人一定很多。”叶宗弼本身就是个美食家一样的人物，说到吃，他心里倒是有些想法。
“再说，我们自己开个食肆，并不算违背了和醉香居的契约，完全可行。”
卖鱼菜？小孙女在他们过来之前，就偷偷和他说了，要是做生意，可以先试试专门做鱼菜卖。在这一点上，叶清海倒是和小孙女的想法一模一样。
“爹，鱼菜味道鲜美，做法多样，还可以和其他素菜一起煮。专门做鱼菜，还不会和其他酒楼有太大竞争，镇上、县城，甚至府城都没有专门卖鱼菜的店家。咱们的鱼菜一出，就是独一份。”
叶宗佑也赞同先从做鱼菜入手，毕竟打鱼、做鱼、吃鱼，他们一家都不陌生。何况，鱼塘里也要开始养鱼了。以后就是河里打不到多少鱼，鱼塘里的鱼也能有个填补。再不济，买些鱼也是一样。
“那你们说说，开在哪里？由什么人负责？”叶清海想到家里要开食肆，家中人手就必须有所变动。
“爹，镇上人口不少，咱们可以在镇东临码头的位置，找个好地方。那里人来客往，有钱的客人也多，生意应该不错。”叶宗佑每次去醉香居，都可以看到一些停在码头附近休息，补充物资的船只。船上的客人，也喜欢下船走动，吃饭采买东西，花钱也大方。
“平良县城西我们也可以开一家，衙门里又有霜霜舅舅照应，不会出太大问题。”
“清源，开店的银钱方面，我想动一动咱们的积蓄。开店是为了叶家的未来，相信就是爹还在，也会允许的。”叶清海为了不引起大家的误会，只好为开鱼店的银子找一个合理的出处。
“大哥这么做，都是为了咱们叶家好，我同意动用积蓄。”
“大哥，家里开鱼店，我们家宗魁和秋宜可以去店里帮忙。”叶清源面对叶家未来这种大事，毫不含糊地表达坚定支持的态度，这也是当初爹对他的叮嘱。他对安排自家人出去做事，也没有半分二话。
“大伯，我爹说得对，我们听从您的安排，只要是为了咱们叶家能够出人头地，光宗耀祖的事，宗魁愿意尽心尽力去做。”叶宗魁对家里把他们安排出去做事，没有任何异议。
但凡是叶家人，哪个不是为了家族的未来在劳苦劳心。叶家的每一个人，只要家族的未来用得上他们的，他们都义不容辞。
“好，既然如此，宗魁夫妇就负责镇上的鱼店生意。你们离家近，家里人和镇上的亲戚朋友也能随时有个照应。”
“宗辅，村里的族学你以后就不用费心了。暂时就让宗钺担任族学先生，等以后再找合适的先生回来教孩子们。我们毕竟没有出去考过科举，村里虽然也不考科举，但无论是学问上，还是见识上都不能落后外面太多。”
“宗辅，以后你和红莲两人就去县城，亲自负责县城里的鱼店生意。以你的能力，当好店里的掌柜和账房没有问题，红莲的厨艺我也不担心。至于你大哥和你三弟他们，还有其他的事情要做。”叶清海直接把自己的二儿子派去县城坐镇，宗辅这些年为族学付出了很多心血，是时候松开它身上的重担，让他出去大展一番身手了。
“爹，您放心，县城的事情就交给我们，一定不会让你们失望。”叶宗辅乍然听见他爹的决定，有一瞬间的怔愣，随即就回过神来。他爹把他从族学安排到县城，简单来看，不过是他换了个地方做事。但这里面也恰恰说明了，他爹要让叶家走出去的坚定决心，叶宗辅立刻就领会到了。
“嗯。仅有你们几个还不够，明天你们再从村里挑选些机灵能干的人，作为店里的跑堂。宗辅、宗魁，你们下去好好想一想，该怎么教他们把跑堂的做好。”
”另外，再选几个厨艺好的，不论男女，只要能吃得下苦，人品好，愿意来店里干，我们就欢迎。让他们先到家里来，跟着家里人好好学一学。”
“工钱先照着镇上的或县里的给，等以后生意好了，再按照他们各自的表现，给他们提一提工钱。”
“至于选择店面的事情，宗佑明天你去县城找人伢子打听打听，哪里有合适的店面，等过两天我们再去看看，有条件难得的就直接出钱买下来。如果不行，就先租一间店面。”
“至于镇上的店面，二弟，明天我和你走一趟，找人伢子先看看再说。”
叶清海确定了事情既然要做下去，那就索性两处店面一起开。拖拖拉拉的，不是他们这些将门之后的行事风格。以后要是遇到什么问题，再想办法一一解决就是了。