然后在另一个陶锅中，加入一定量的水和麦芽糖溶解，然后加入橙子皮。中小火煮橙子皮，不断搅拌，直到糖浆浓稠，橙子皮上均匀的裹上糖浆后关火。
把煮好的橙子糖浆倒在油纸上，让其自然冷却，直到糖浆凝固。然后切成小方块就可以了。这个橙子糖有着浓郁的味道，非常好吃。
当然，橙子的果肉花蕾也不浪费，和橙子皮类似的做法，也把橙子果肉做成了橙子果然糖。当然，果肉不需要焯水。
这样的橙子果肉糖外面有着麦芽糖的淡淡甜味，一咬开，里面是甜中带着微酸的橙子果肉，味道相当的特别，是把水果和糖很好的融合在了一批，非常好吃。
等所有的糖果都做的差不多的时候，花蕾又拿出一叠油纸，裁成大小合适的方块，让一众孩子，洗净手，帮忙开始包糖果。
芝麻糖，松子糖，龙须糖.......一个个的全部包好。然后又拿出一个小布袋，给每个孩子都包了一大包，让他们带回家去吃。当然也告诉他们，每天只能吃两颗，还有记得刷牙漱口。
看着花蕾不厌其烦的带着一群孩子，一起做麦芽糖，容瑾的嘴角微微的翘起。几个孩子在宅子里吃了午食，一直玩到傍晚，才依依不舍的离去。要不是看容瑾板着的脸，容珏容瑱几个是恨不得晚上都不回去，和小远挤一屋了。
花蕾倒是不在意，如果几个小家伙在自家住下也是没什么问题的，不过看到容瑾的脸色，也就闭上了嘴，还是不要挑战他作为嫡长兄的威严了。
侯府的孩子回去后，花蕾也收拾了一下，吃了晚食，就去了书房。她还有很多的账册要看。
自从南城区的水洼地改造好以后，花蕾的蔬菜也受到了一些冲击，好在花蕾及时的调整了方向，种了很多可以做染色的蔬菜，所以还算好。
而其他一些无法染色的蔬菜，花蕾除了保证供应到几家酒楼和国子监的膳食堂外，并不多种。而是不动声色的加大了养殖规模。
因为花蕾司农局农正的官职，所以，她去采买各种蔬菜种子和鸡鸭鹅猪这些幼崽时，都是打八折的。
蔬菜种子一般都是庄子上自己留存的，不需要去采买，除非是新品种，但是采买的也不会很多。所以这里面没什么可揩油的。
但是养殖就不同了，不养殖的人可能不知道，以为这里面没有多少油水可揩。但是花蕾自己养殖这些的，而且养殖的数量又多，所以里面的门路可是清清楚楚的。就这去掉的两折，只要花蕾多采买一批，就多受益一批。
于是，花蕾减少了一些蔬菜的种植后，又用置换来的稻草扇子，在庄子上搭建了很多的泥墙草棚子，充作鸡舍鸭舍，扩大了养殖规模。
而且除了原来用豆腐豆干茅房用纸等这些廉价物品和村民们置换外，还少有的把鸡鸭鹅鱼这些活物全部放进了置换的队伍。
比方说，市面上一捆柴禾四到五文钱，活鸡一斤十五文钱，一只三斤半的活鸡，那村民就可以用十捆柴禾到庄子上置换一只鸡。
以此类推，鸡鸭鹅鱼都可以置换。当然，村民们能置换的不一定是柴禾，还有其他可能是花蕾需要的染料，需要的蘑菇根土什么的。
就连庄子上的腊鸡腊鸭香肠肉松，花蕾都让福伯和小孔哥两个核算好，列了一个明细的置换方法，放到了庄子上，和村民们置换。
一开始，福伯和小孔哥都觉得这个不行，毕竟村民们家里都是会自己养鸡鸭鹅什么的，不太可能会到庄子上置换的。不过在花蕾的坚持下，还是实行了这个方法。
没想到的事，过来置换活鸡活鸭的特别多。尤其是过年前，置换的村民就更多了。因为花蕾发现，现在村民家自己养的鸡鸭一般都数量不多，而且是为了下蛋才养的。
为了鸡能下蛋，留给自己的孙子吃，所以一般都舍不得宰杀这些下蛋的鸡。但是庄子上置换的就不一样了。只要家里人一起忙活个一天，就能从山上白薅回来十捆柴禾。
到时拿到远影庄上，就可以立马换回一只活蹦乱跳的鸡或鸭，拿回家宰杀后，就能改善一家人的伙食，他们是十非常乐意的。而且猴精的花蕾还精准的抓住了村民们爱比较爱贪小便宜的心理。
所以每天会拿出固定数量的几十只鸡鸭关在一处，你过来置换的时候，自己在鸡圈里随便挑一只，挑中哪只就哪只。
其实鸡圈里的鸡大小都差不多，但是让他们自己挑，这些村民就觉得，这个方法很合算，总觉得自己是挑了最大的。
而且南城区住着很多相对来说比较贫困的人，还有很多租房住的人，租房的人就更不可能养很多鸡鸭了，所以远影庄子上置换活鸡活鸭的人就更多了。
而且花蕾还贴心的推出了，可以置换任何大小的鸡鸭，比方一斤的活鸡，你可以用两捆柴禾换回家，然后自家继续养一段时间，再宰杀吃也是可以的。
因为养鸡的人都知道，一斤之前的鸡是最难养的，成活率低，很容易夭折。但是养到一斤大了，最困难的日子就过去了，接下去养就比较容易了。
所以，八九月份的时候，过来置换这些半大不小的鸡鸭鹅的，就特别的多。很多村民都是带着几十捆的柴禾过来置换一批鸡鸭回去的。
而过年的时候就置换三四斤以上，可以直接宰杀的鸡鸭就比较多。有些还会用十五到二十捆的柴禾换一只烤鸭回家，难得的给家里换换口味，加个好菜。
当然，庄子上的猪肉也是可以置换的，宰杀好剁成一块块的猪肉，你想要多大就多大，上过战场杀过人的退役士兵在剁肉的时候可是毫不手软。
万一村民觉得吃亏了，少了那么一块红烧肉大小的生猪肉，没关系，用豆腐血豆腐还有茅房用纸给你补上，不就行了吗？