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前一天,陈晓晨与周玉琪一同购置好了冰钓所需的基本装备。

次日,陈晓晨又独自出门,找到一位裁缝对帐篷底部进行改造,同时还采购了一些零碎物件。

虽说短短两天就备齐了所需物品,但陈晓晨并未打算改变原有的时间安排,而是将关注点转移到了其他事情上。

初五那天,饭店和网吧依照他的要求同时开业了。

开业当天,陈晓晨没有过多参与两边的事务,仅是开车到店外稍作查看,见一切运转正常,便返回了家中。

他之所以如此,是期望吴桐和王博能尽快成长,具备独当一面的能力。

如今看来,王博已基本达到他的要求,无需过多操心。

吴桐的表现也还说得过去,虽说偶尔会显得手忙脚乱,但总体并未出现重大纰漏。

然而,相较于王博,陈晓晨短期内对吴桐抱有更高的期望。

毕竟年后他就打算启动谋划已久的计划,将 “张阿姨麻辣烫” 拓展至全市。

此刻,最令他发愁的,还是管理层缺失的问题,单靠吴桐和闫志杰两个人,还不足以支撑起更大的摊子。

实际上,上辈子他或多或少认识或知晓一些本地餐饮行业中较为出色的管理人才。

但在2004年的当下,这些人大多和他一样,还在求学阶段,年长些的也不过刚刚毕业,甚至其中不少人来自外地,陈晓晨根本不知他们此刻身在何处。

这些人日后之所以能取得成就,未来十几年的工作经验起着至关重要的作用。

没有这些经历,他们充其量只是在餐饮管理方面比常人更具天赋的年轻人。

虽说值得培养,但陈晓晨却没有那么多的时间和精力。

况且这些人尚未经历社会的打磨,想必还处于心高气傲的状态。

他这新生的连锁企业,且不说能否入得了人家的眼,就算费尽周折招揽到手,对方能否成长到日后的高度,也未可知。

所以现阶段,陈晓晨打算先尝试招揽一些有经验的熟手解燃眉之急,等事业摊子初步搭建起来,再慢慢培养自己的人才队伍。

然而,令陈晓晨意想不到的是,高端管理人才还毫无头绪,他却先招募到了一名能力不错的店长。

初六那天,陈晓晨在店里见到了吴桐提及的名叫张静的姑娘。

对方与他想象中的模样相差无几,看上去约莫二十出头,中等相貌,身高一米七左右,浑身透着一股干练的气质。

经过一番交谈,陈晓晨对张静有了大致的了解。

张静和吴桐一样,初中毕业后便外出打工。

但她没有吴桐那般幸运,无人愿意花心思悉心培养。

她如今所具备的门店管理经验,全是在日常工作中自己一点一滴摸索总结出来的。

这也致使她的思维和眼界在一定程度上受到了限制。

在陈晓晨看来,张静可以很好地胜任门店店长一职。

但倘若要让她担任更高职位,同样需要自己花心思去培养。

陈晓晨本就时间和精力有限,同样的培养机会,他更倾向于给吴桐,毕竟对他来说,吴桐比其他人更加可靠。

因此,与张静交流过后,陈晓晨决定让她接替吴桐,担任现有门店的店长,并将店长薪水从每月2000元调整为1500元。

对于陈晓晨的这一安排,张静几乎没怎么犹豫便答应了下来。

自进店后,她就一直在观察店里的情况。

这家店相较于她之前工作的地方,面积虽小一些,但客流量却大得多,翻台率自然也高不少。

用餐区相对集中,在她看来管理难度并不大。

除此之外,1500元的月薪也让她颇为满意。

要知道,之前那份工作,她虽名义上是店长,但工资仅有1200元。

这还是前老板以各种名义涨薪后的结果,否则她的工资与普通服务员相差无几。

毕竟,在前老板娘眼中,她和老板在店里时,张静这个店长便形同虚设,不干活自然就没多少工资可拿。

谈妥之后,张静承诺次日会准时上班,随后便告辞离开了店铺。

待她离开,陈晓晨再次叫来吴桐和闫志杰,与他们商讨后续事宜。

“吴桐,明天张静到岗后,你先带她几天,等她彻底熟悉店里的情况,你就可以抽身去准备其他事情了。”

看到吴桐点头,陈晓晨继续说道

“我们目前最大的难题还是缺人,尤其是有经验的管理人才。

仅靠咱们三个人摸索着前进,会拖慢整体进度。

接下来一段时间,我会多去各大人才市场转转,再到猎聘网站上去看看,发布一些招聘的信息。”

听完陈晓晨这番话,一旁一直未作声的闫志杰面露犹豫之色,挣扎片刻后,最终还是开口说道

“老板,我倒是认识一个人,应该能符合你的要求,不过这人不太好打交道,对薪资待遇的要求估计也不低。”

闫志杰话音刚落,陈晓晨眼睛一亮,赶忙追问道

“没事儿,闫哥,你跟我详细讲讲她的情况。”

闫志杰整理了一下思路,接着说道

“这人是我一个小兄弟的媳妇,我跟她也算是比较熟络的朋友。

她最早是食品厂的,厂子倒闭以后,她就到咱们本市的‘西西食品’工作去了。

老板你应该知道,“西西食品”也是连锁店模式,和咱们的区别仅在于他们不需要堂食。

我这朋友当时负责协调每家门店的配送工作,在这方面有一定经验。

至于我为什么说她难伺候呢,是因为她生孩子比较晚,一年多前才刚生完,问题就出在这个孩子身上。

自从孩子出生后,她就格外在意,每天就想守在孩子身边,一会儿看不着都不行。

原本三个月的产假,她硬是给自己放了快半年,最后甚至向单位提出,如果不让她带孩子上班,她就辞职不干了。

双方当时具体是怎么沟通协商的我不太清楚,反正最后的结果是没谈拢,我这朋友一气之下直接辞职,回家专心带孩子去了。

这人的能力肯定是没问题的,想要请她来帮忙,关键得解决好孩子的问题。”

听完闫志杰的话,陈晓晨并没有立刻出声,而是在心里权衡起了利弊。

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