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第八百四十六章 试吃

在给参与研发果冻配方的人员发放奖金时,李松要求他们签订保密协议。一旦有人泄露果冻配方,需向食品厂赔偿数十万元。李松此举实属无奈,毕竟当时国内专利法尚未出台,他只能以此方式保护配方。

想到专利法,李松不禁陷入沉思,不知唐局长那边推进得如何,国家究竟何时才能颁布这项法律呢?若有了专利法,他便无需如此大费周章。

“不行,看来得找个时间,让唐局长催催上面,尽快推动专利法落地。不然,不仅食品厂的果冻配方难保,之后推出的电子产品也可能被人仿制。这些可都是投入大量真金白银研发出来的,怎能便宜了他人!”

研发出果冻配方后,食品厂即刻紧锣密鼓地投入生产。实际上,果冻的制作流程并非复杂。首先,工人们将优质的食用明胶按精确比例置于温水中,随后轻轻搅拌,使明胶缓缓软化、溶解。此过程中,需时刻留意水温与搅拌速度,确保明胶充分溶解的同时,不破坏其原有特性。接着,加入精心挑选并处理过的新鲜果汁,诸如酸甜的橙汁、浓郁的草莓汁等,为果冻增添自然的果香。同时,依据不同口味需求,放入适量白砂糖与柠檬酸,巧妙调节酸甜度,调出孩子们钟爱的味道。之后,把混合均匀的液体小心翼翼地倒入特制模具,模具中已预先放置好精心准备的果肉丁,像黄桃丁、葡萄丁等,以此丰富果冻的口感层次。最后,将装满液体的模具送入恒温车间进行凝固,待果冻成型后,再小心脱模、包装。就这样,一个个晶莹剔透、诱人美味的果冻新鲜出炉。

在食品厂内,李松当即安排几位技术员对三车间员工展开果冻生产培训。

“大家都过来啊,从今天起,咱们要生产一种新食品——果冻。虽说它和罐头有相似之处,但大家还是要认真听。”一位资深技术员大声招呼着三车间的员工们。

“技术员同志,为啥选我们三车间,而不选另外两个车间呢?”有员工疑惑地问道。

“咱三车间之前生产罐头,和果冻在部分流程上相近,而且目前厂子无法更换生产线,所以只能先用罐头生产线来生产果冻了。”技术员解释道。

培训正式开始,技术员们详细讲解每一个步骤,从明胶的溶解,到果汁、糖酸的添加,再到模具灌装和恒温凝固。果冻的生产方法相对简单,仅经过半天培训,工人们大多已掌握要领。

这时,李松来到车间,神情严肃地说:“大家都清楚果冻的制作流程了吧?”

众人齐齐点头,谁都不愿在厂长面前显得愚钝。

“那好,我必须再次强调,这个配方是咱们食品厂的技术员历经千辛万苦才钻研出来的,是食品厂未来发展的根基。所以,若有谁胆敢泄露配方,我不但会将他直接开除出厂,还要追究其十万元的巨额赔偿责任!”

听到十万元的巨额赔偿,员工们心里猛地一紧。有人暗自思忖:“这么严重啊,看来得万分小心,绝不能因一时糊涂丢了工作还惹上大麻烦。”也有人暗自庆幸:“还好自己一直本本分分工作,从未动过歪心思。”

经过两天紧张生产,厂房仓库中已积压了上千斤果冻。望着堆积如山的果冻,李松心中暗自盘算。

“厂长,这么多果冻,啥时候开始推广呀?”一旁的三车间主任孙红雷问道。

李松抬头看了看日历,说道:“明天就是周一,孩子们都上学,是时候启动咱们的推广计划了。这可是咱们食品厂的新契机,大家都加把劲!”众人纷纷点头,眼中满是期待,准备迎接即将到来的推广挑战。

说干就干,第二天,工人们带着精心准备的果冻样品,来到京都的各大学校门口。

起初,孩子们看着摆在面前的陌生食物,既好奇又有些畏惧,不敢轻易尝试。一个扎着马尾辫的小女孩,眼睛直勾勾地盯着果冻,小手几次伸出去又缩回来,小声问旁边的小伙伴:“这是什么呀,看着挺好看的,就是不知道好不好吃。”

旁边的小伙伴摇摇头:“我也不知道这是啥。”

“这叫果冻,是我们建国食品厂刚刚研发的新产品。”一位热情的工人阿姨笑着递过去一个果冻,说道,“小朋友,尝尝看,可好吃啦,酸酸甜甜的。”小女孩犹豫了一下,终于接过果冻,小心翼翼地撕开包装,轻轻咬了一口。瞬间,她的眼睛亮得如同璀璨星辰,兴奋地喊道:“哇,好好吃啊!”周围的孩子们见状,纷纷围拢过来,争着要品尝。

就这样,孩子们一个接一个地品尝着果冻,脸上洋溢着满足的笑容。连续几天,工人们在各大学校门口持续进行免费试吃活动,果冻的美味在孩子们中间口口相传,知名度迅速提升。

看到果冻已有了一定知名度,李松趁热打铁,决定在学校门口开展促销活动。

“各位,经过这几天的试吃,孩子们已经喜欢上果冻了。咱们可以尝试销售了。果冻和罐头有些类似,现在京都地区一瓶罐头两元,所以我决定给果冻定价也是两元一斤。”

众人听闻价格,不禁大吃一惊。在他们看来,两元一斤着实太贵了。如今一斤肉才七八毛钱,一斤果冻的价格几乎能买三斤肉,这果冻真能卖得出去吗?

“李厂长,这果冻是不是定价太高了?”

李松看着众人脸上惊讶的表情,微微一笑,不紧不慢地解释道:“大家先别急,听我说完。虽然乍一听,两元一斤确实不便宜,但咱们这果冻有独特之处。它是市面上全新的产品,其他厂子都生产不了,孩子们又特别喜爱,而且制作成本也不低。”

“话虽如此,可是厂长,就怕家长们觉得贵,不愿意掏钱购买啊。”销售科长崔进忍不住说道,脸上满是担忧之色。

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