正当我准备享受一顿丰盛的早餐时，父亲的电话打了过来。他对我说道：“昨天不是说好你来帮你妈烀咸菜的吗？怎么到现在还没来呢！你赶紧过来吧，早点过来，早点结束。”
我心里“咯噔”一下，突然想起昨天确实答应了父母要去帮忙，但却被其他事情给耽搁了，完全把这事儿给忘了。
“俺大（爸）我把这事给忘了。我这就过去，您别着急。”我连忙说道。
挂掉电话后，我顾不上吃早饭，匆匆起身走进卧室，迅速换好衣服，然后三步并作两步地下楼，骑上我的电动车朝着父母家的方向骑去。
一路上，我心里暗暗自责，怎么能把这么重要的事情给忘掉呢？父母年纪大了，烀咸菜这种活儿对他们来说并不轻松，我应该早点过去帮忙的。
大约二十分钟后，我终于赶到了父母家。一进门，就看到父亲正在厨房刷碗，母亲则在收拾餐桌。
“爸、妈，我来晚了，真是不好意思。”我有些愧疚地说道。
母亲面带微笑地看着我，温柔地说道：“桌子上还有一碗热气腾腾的稀饭呢，这包子也是刚出锅不久，还热乎着呢，赶紧趁热吃吧！”
我连忙应了一声，然后把车子推进西边的房间里，停放好，然后我便快步走到饭桌前，一屁股坐了下来，我大口大口地吃着稀饭和包子，感受着食物带来的满足感。母亲则在一旁静静地看着我，眼中流露出对我的关爱和疼惜。
吃完饭后，我主动帮忙收拾碗筷。母亲见状，笑着说：“你去休息一下吧，这些活儿我来干就行。”但我执意要帮忙，于是母亲便让我去把她泡在桶里的干咸菜处理一下。
我走到桶边，将干咸菜捞出来，仔细地淘洗了两遍，确保把上面的泥沙都洗干净了。然后，我把洗好的干咸菜捞到另一个空桶中，准备下一步的烹饪。
接下来，我开始刷洗地锅。我先用刷子把锅的内壁和锅底都刷洗了一遍，然后用清水冲洗干净。接着，我在地锅里放入一把香椿树的树枝，这是为了让锅底有足够的水分，避免干咸菜在煮的过程中被煮糊。
一切准备就绪后，我轻轻地将那已经被仔细淘洗干净的干咸菜放入锅中。
完成这一步后，我深吸一口气，然后提起一桶清澈的水，缓缓地倒入锅中。水的高度刚好没过咸菜。
接着，我轻轻地盖上锅盖，然后，我走到炉灶前，准备点燃火焰，让这锅干咸菜在火的拥抱中慢慢煮熟。
我从塑料袋中抓出一把树叶，这些树叶里还夹杂着一些细细的树枝。
然后，我擦燃一根火柴，将那微弱的火苗小心翼翼地放在树叶的下方。
刹那间，树叶被点燃了，火苗迅速蔓延开来。我赶紧将那些细小的树枝也放入火中，看着它们在火焰中欢快地燃烧。随着火势的增大，我又放入了一些更大一些的树枝，最后，我把一根粗壮的木头也放进了锅腔内。
火焰在木头的加入下变得更加猛烈，熊熊的火苗充斥着整个锅腔。
由于需要通风以便让烟雾更好地扩散开来，我将家中的大门敞开。过了一会儿母亲走过来对我说：“我坐在院子里感觉有点冷，我打算去阁楼里晒晒太阳，暖和一下身子。你在下面烧着锅，可得多留意一下哦，要时不时地掀开锅盖看看，可别让锅里的水给烧干啦！要是发现锅里的水快没了，你就赶紧往锅里加点热水进去哦。”
我连忙点头应道：“好的，妈，我知道啦！你放心去平房上晒太阳吧，这里烧锅的事就交给我啦！”
母亲微笑着看了我一眼，然后转身登上了平房，去享受那温暖的阳光。而我则留在下面，继续专注地烧着火。
要知道，烀咸菜可不是一件简单的事情，它需要连续烧火六七个小时呢！所以，为了让火能持续燃烧得久一些，我特意挑选了一些较大块头的木头，小心翼翼地放进了锅腔里。毕竟，大木头的燃烧时间相对较长，可以减少我频繁添加柴火的次数。
我悠然自得地坐在地锅前，一边心不在焉地刷着手机，一边漫不经心地烧着锅。就在这时，父亲缓缓地走到了我的面前，轻声说道：“孩子啊，我来烧锅吧，你去把昨天腌制的雪里红再给揉一遍出来。”
我随口应了一声“好的”，然后慢吞吞地从椅子上站起身来，朝着放置雪里红的地方走去。父亲则稳稳当当地坐在椅子上，开始专心致志地烧起锅来。
我走到腌制雪里红的大盆旁边，提起那个红色的空水桶，正准备伸手去抓一把雪里红来揉搓，母亲突然出现在我身旁，她温柔地递给我一双乳胶手套，并关切地说：“孩子，你把手套戴上再揉吧，这样可以避免伤到你的手。”
我感激地看了母亲一眼，接过手套戴在手上，然后小心翼翼地抓起大盆里的雪里红，开始一点一点地揉搓起来。每揉搓一小把，我就把它轻轻地放在空桶里。就这样，我耐心地重复着这个动作，直到把所有的雪里红都揉搓了一遍。
最后，我把桶里已经揉好的雪里红又小心翼翼地倒回了大盆里，让它们继续在盐水中腌制，期待着这些雪里红能在时间的沉淀下，变得更加美味可口。
母亲告诉我，雪里蕻咸菜需要连续揉三四天，直到把它揉倒了才能吃。我按照母亲的指示，认真地将雪里红揉好。
完成揉菜的工作后，我开始准备做饭。我决定炒一道猪肉白菜粉条子，再烧一个菠菜鸡蛋汤。我熟练地切好猪肉、白菜和粉条，然后在锅里倒入适量的油，待油热后，将切好的食材放入锅中翻炒。不一会儿，香气四溢的猪肉白菜粉条子就出锅了。
接着，我又开始烧菠菜鸡蛋汤。我先将菠菜洗净切段，然后在锅里倒入适量的水，水开后放入菠菜，再打入鸡蛋液，搅拌均匀。最后，加入适量的盐和鸡精调味，菠菜鸡蛋汤就做好了。
我把炒好的菜和烧好的汤端上桌，然后拿了一张煎饼来到厨房。炒菜锅里还剩下一些油，我灵机一动，把煎饼铺在锅里，用它来擦去剩余的油。这样一来，锅里的油就全部被煎饼吸收了，而且煎饼变得很软，咬起来也比较方便。
我把手中的这块煎饼卷好后，走到地锅前，递给正在烧锅的父亲，说道：“俺大（爸），这是擦锅的油煎饼，给你吃。”父亲微笑着双手接过煎饼，然后关切地问我：“看到你妈了吗？”我回答道：“我妈她可能是在平房晒太阳了吧！”
父亲摇了摇头，语气坚定地说道：“没有，我刚才仔细看过了，确实不在这儿。”
我想了想，猜测道：“也许他跑到后面找小伙伴玩耍去了，应该过一会儿就会回来的吧。”我转头看向父亲，安慰道，“您别太担心了，如果您饿了的话，可以先吃点东西哦！”
父亲听了我的话，点了点头，走到锅台前，往锅腔里又添了一些柴火。火苗瞬间跳跃起来，照亮了整个厨房。接着，父亲来到饭桌前，熟练地卷起一些菜放在煎饼里，大口大口地吃了起来。
时间一分一秒地过去，就在我和父亲都快吃完的时候，突然，我听到外面传来一阵熟悉的声音——是母亲的声音！
我连忙站起身来，快步走到门口，打开门。果然，母亲正站在门外，和后面的崔姐说着话。
只听崔姐热情地对母亲说：“大姨，下午您有空的话，到我家来找我玩吧！”
母亲微笑着回答道：“哎呀，今天家里要呼咸菜呢，我闺女她不太会弄，我下午得看看情况再说。”
说完，母亲和崔姐相互道别，然后走进了屋里。
母亲像往常一样回到家中，一进门就迫不及待地跟我和父亲分享她刚才的经历：“我刚刚出去到后面转了一圈，没想到竟然碰到了崔姐！她正在家里包饺子呢，还热情地邀请我一起吃。我跟她说闺女在家做饭呢，这会儿应该快做好了，正等着我回去呢。我可不能让闺女等太久，所以就赶紧回来啦。”
父亲微笑着回应道：“来得正好，快过来一起吃饭吧。”他原本正坐在母亲常坐的桌子边，看到母亲回来，便立刻站起身来，往里边挪了一个位置，然后温柔地对母亲说：“来，坐这儿，这是你的位置。”
母亲有些不好意思地笑了笑，走到父亲让出的座位前坐下。我看着这一幕，心中不禁涌起一股温暖的感觉。
接着，我们一家三口围坐在餐桌旁，开始享用这顿简单而温馨的晚餐。母亲夹起一块菜，放进嘴里细细咀嚼，脸上露出满足的笑容。父亲则一边吃饭，一边和母亲闲聊着今天的所见所闻。我静静地听着他们的对话，感受着家的温暖和幸福。
饭后，我迅速地将碗筷刷洗干净，然后把它们整齐地摆放在碗柜里。当我转身时，目光落在了旁边一盆萝卜上，心中突然涌起一个念头。
我微笑着对母亲说：“妈，我再给您弄点萝卜姜汁喝吧，对身体好。”母亲听后，脸上露出了欣喜的笑容，回答道：“好啊，那就麻烦你啦！”
由于昨天父亲已经将萝卜洗得非常干净，我便直接将它们从盆中取出，放在切菜板上。我拿起菜刀，小心翼翼地将萝卜切成小块。这个季节的萝卜水分较少，显得有些干瘪，但价格相对便宜。父亲告诉我，他只用了一块钱就买到了七八个红萝卜。
父亲还说，如果不是因为母亲需要用萝卜和姜打成汁来调理肠胃，他可能不会购买这些萝卜。毕竟，在其他季节，新鲜的蔬菜种类更多，选择也更丰富。
父亲买回来的萝卜，从外表上看，它们的表皮光滑鲜亮，没有明显的瑕疵，让人感觉十分新鲜。然而，当我拿起菜刀，将其中一个萝卜对半切开时，却惊讶地发现，萝卜内部的水分已经大量流失，变得干瘪且糠心。
尽管如此，我并没有放弃，而是继续将萝卜切成小块，放入绞肉机中，将其搅碎成细腻的萝卜末。接着，我找来一块干净的纱布，将搅碎的萝卜末包裹起来，用力挤压，试图挤出更多的汁液。
经过一番努力，我竟然真的从这些看似干枯的萝卜末中挤出了一两碗的汁液。这让我感到有些意外，但同时也对接下来的操作充满了信心。
我将剩下的七八个萝卜也如法炮制，全部放入绞肉机中搅拌成碎末，然后重复挤压了三次，直到再也挤不出一滴水为止。
看着眼前那一堆被挤干水分的萝卜渣，母亲提议道：“把这些萝卜渣扔了吧，都没什么用了。”
我连忙拦住她，说道：“妈，你之前不是说用萝卜渣包饺子很好吃吗？我觉得这些萝卜渣还有很大的利用价值呢，就留着等我明天用它包饺子吃吧！”
母亲却不以为然地说：“好萝卜都没人愿意吃，更别说这些没有水分的萝卜渣了，谁会喜欢吃啊？”
我笑着回答道：“萝卜渣扔掉了太可惜了，我可以用它来做一道特别的美食给你尝尝，保证你会喜欢的！”
然后我满心期待地打开抖音，迅速在搜索框中输入：“挤过水的萝卜渣怎样做才好吃？”并点击发送。
没过多久，豆包就像一位知识渊博的大厨一样，迅速给出了好几种用萝卜渣制作美食的方法。
第一种是将萝卜渣做成小巧可爱的小饼，这种做法简单又美味；第二种是把萝卜渣和肉混合在一起，炸成香气四溢的丸子，一口咬下去，外酥里嫩；第三种则是用萝卜渣来炒粉条，粉条吸收了萝卜渣的清甜，别有一番风味。
在这三种方法中，我对第一种做小饼的方式情有独钟。于是，我毫不犹豫地按照豆包的建议，将挤过水的萝卜渣倒入一个小盆里。接着，我又加入了一碗面粉，让萝卜渣和面粉充分混合。为了增加小饼的口感和营养，我还磕入了两个鸡蛋，并撒上一把翠绿的葱花。当然，适量的十三香和盐也是必不可少的调味料，它们能让小饼的味道更加丰富。最后，我缓缓倒入一些清水，用筷子搅拌，直到面糊变得浓稠且均匀。
一切准备就绪后，我兴致勃勃地来到厨房，将电饼铛的插头稳稳地插进插座里，然后将火力调至最大，让电饼铛迅速预热。当电饼铛的表面微微发热时，我再将火力调至中火，这样可以避免小饼表面过快变焦。接着，我小心翼翼地往电饼铛内倒入少许油，用木铲将面糊舀进电饼铛里，再用木铲将面糊均匀地摊平。最后，我盖上电饼铛的盖子，静静等待小饼在热力的作用下慢慢变得金黄酥脆。
不一会儿，厨房里就弥漫着一股诱人的香气。我迫不及待地揭开盖子，只见小饼的两面都已经炕得金黄，散发出阵阵诱人的香味。我开心地将小饼盛出，放在盘子里。咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，萝卜渣的清甜和面粉的香气完美融合，让人回味无穷。
当第一块小饼在锅里被炕得金黄酥脆时，一股诱人的香气扑鼻而来。我小心翼翼地将它铲出，放在一个干净的碗里，然后端着碗，快步走到母亲的身边。
母亲正坐在椅子上，微笑着看着我。我把碗放在她面前的桌子上，然后轻声说道：“俺妈，你尝尝看，这是我刚炕好的小饼，不知道味道怎么样。”
母亲的脸上露出了欣喜的表情，她拿起筷子，夹起一小块小饼，送进嘴里慢慢咀嚼。我紧张地看着她，期待着她的评价。
过了一会儿，母亲终于咽下了口中的食物，她微笑着对我说：“嗯，不错，非常好吃！这小饼炕得恰到好处，外酥里嫩，味道很好。”
听到母亲的夸奖，我心里像吃了蜜一样甜。我开心地笑了起来，对母亲说：“那我再给你炕几块，你多吃点。”母亲点了点头，眼中充满了对我的爱和满意。