他指着身旁的几位评委介绍道：“这几位都是业内知名的美食家，他们将对你们的菜品进行评判。”
“比赛规则很简单，现场烹饪，限时两小时，食材自备，菜品不限。”
随着李老一声令下，戴睿立刻行动起来。
他带来的食材琳琅满目，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等高档食材，引得众人频频侧目。
“戴大厨这是要做‘佛跳墙’啊！”有人低声议论道。
“不愧是戴大厨，一出手就是大手笔！”
“这‘佛跳墙’可是闽菜中的顶级名菜，没有几十年的功底，根本做不出来！”
戴睿听到周围的议论声，脸上露出一丝得意的笑容。
这道菜工序繁琐，用料考究，最能体现一个厨师的功底。
只见他将各种食材处理得井井有条。
评委们看得连连点头，不时发出赞叹之声。
“戴师傅的刀工真是精湛啊！”
“这火候掌握得恰到好处！”
相比之下，林凡显得格外平静。
他不慌不忙地处理着食材，先是用独特的手法按摩熊掌，使其更加软糯。
然后将猴头菇和羊肚菌进行特殊处理，激发出食材本身的香味。
“林凡这是在干嘛？怎么一点都不着急？”有人低声嘀咕道。
“谁知道呢？看他那慢悠悠的样子，怕是要输给戴大厨了。”
两个小时的时间转瞬即逝，戴睿的“佛跳墙”率先完成。
揭开盖子的那一刻，浓郁的香味瞬间弥漫，色泽诱人的汤汁在灯光下闪烁着金色的光。
评委们纷纷点头称赞，一位头发花白的老者更是忍不住赞叹道：“这香味，简直让人垂涎欲滴！”
“这色泽，这火候，堪称完美！”
戴睿得意地瞥了一眼还在慢条斯理处理食材的林凡，语气中带着一丝嘲讽。
“有些人啊，光顾着摆弄那些奇奇怪怪的食材，连最基本的烹饪技巧都不会。”
“也不知道最后能做出什么玩意儿来，别到时候连端上桌的资格都没有。”
林凡没有理会戴睿的挑衅，依旧专注地处理着手中的食材。
他将熊掌切成薄片，用秘制酱料腌制，然后将猴头菇和羊肚菌分别焯水，去除杂质。
“装模作样！”戴睿冷哼一声，心中却有些不安。
林凡的平静让他感到一丝莫名的压力。
终于，林凡开始了烹饪。
他先将熊掌放入砂锅中，加入各种山珍野味，用文火慢炖。
然后，他又将猴头菇和羊肚菌分别用不同的方法烹制，使其充分吸收汤汁的精华。
整个过程，林凡都保持着一种独特的节奏。
评委们原本都沉浸在戴睿的“佛跳墙”的美味中，此刻却被林凡的烹饪过程所吸引，纷纷将目光投向了他。
“这小子，到底在搞什么名堂？”一位评委低声嘀咕道。
“这香味，怎么感觉比戴师傅的‘佛跳墙’还要诱人？”
戴睿的脸色越来越难看，狠狠的盯着林凡手上的动作。
终于，林凡的菜品也完成了。
他将熊掌、猴头菇和羊肚菌分别装盘，然后端到评委面前。
评委们迫不及待地品尝起来，先是熊掌，入口即化，然后是猴头菇，鲜嫩爽滑。
最后是羊肚菌，脆嫩可口，香气扑鼻。
“这…这简直是太好吃了！”
“我从未吃过如此美味的菜肴！”
“这才是真正的山珍野味，给人一种身处树林的感觉！”
评委们你一言我一语，毫不掩饰对林凡菜品的赞叹。
“这不可能！”戴睿猛地一拍桌子，指着评委们怒吼道，“你们一定是收了他的好处！”
“这小子用的都是些不入流的食材，怎么可能比我的‘佛跳墙’更好？你们这些老家伙，眼睛都瞎了吗？！”
戴睿的失态让在场的人都愣住了。评委们更是气得吹胡子瞪眼。
“戴睿！你这是什么意思？质疑我们的专业性吗？”一位富态评委怒斥道，他肥胖的脸上因为愤怒而颤抖着。
“就是！你输不起就直说，别在这儿血口喷人！”金丝眼镜评委也跟着附和道。
李老此时缓缓开口，“戴睿，你冷静一点！”
“输赢乃兵家常事，你今天这表现，实在是有失体统。”
戴睿这才意识到自己的失态，但他心中的怒火却依旧难以平息。
他强压着怒火，语气生硬地说道：“李老，我不是质疑各位的专业性，我只是觉得…这结果…难以接受。”
李老叹了口气，说道：“戴睿啊，你还是太执着于食材本身的价值了。”
戴睿还想再说什么，却被李老抬手打断：“好了，不必多说了。胜败已分，你还是好好反思一下吧。”
李老走到林凡面前，拍了拍他的肩膀，欣慰地说道：“小伙子，你做得很好！”
林凡谦虚地笑了笑，说道：“我只是做了我应该做的事情。”
戴睿无法忍受这种屈辱，他指着林凡怒吼道：“你作弊！你一定是作弊了！”
“你的食材根本不可能这么好！你一定是用了什么见不得人的手段！”
林凡平静地看着戴睿，眼神中闪过一丝寒光。
他缓缓说道：“输了就是输了，何必给自己找借口呢？”
“难道你所谓的美食，就是建立在高档食材和虚荣心之上的吗？”
戴睿被林凡的话噎住了，他张了张嘴，却一句话也说不出来。
李老看着戴睿几近疯狂的举动，他重重地顿了顿手中的拐杖，拐杖与地面撞击发出一声闷响。
“戴睿！你太过分了！你质疑评委，侮辱参赛选手，现在更是口出狂言，毫无大家风范！”
“我提议，将你踢出协会！”
此言一出，全场哗然。
美食协会是业内权威机构，被踢出协会，对一个厨师来说无异于职业生涯的终结。
戴睿的脸色由红转白，又由白转青。
他咬牙切齿，眼睛里仿佛要喷出火来，“老头子，你敢这样对我？！”
“我有什么不敢的？”李老毫不畏惧地与他对视，“你今天的表现，已经彻底违背了协会的宗旨和原则！”
“我们美食协会，容不下你这种心胸狭隘，输不起的人！”