“今晚我要在此宴请你们家的老爷，需要做一场海鲜大餐，
你们跟着我打下手，顺便我来教你们一些家常菜的做法！”
咸阳县衙中，一身洁白厨师服高厨师帽的嬴十三，
看着面前十个同样身着厨师服的伙夫说道，只不过他们的厨师帽都很矮！
军营那边有一百多家达官显贵派来的伙夫，共计三百余人，
帮出根本用不上这么多人，况且咸阳县衙也塞不进这么多人啊，
于是嬴十三就从那三百位学徒中，挑选了十位平时干活勤快不偷懒的！
“干厨子，无论是做什么菜，永远逃不过备料环节，哪怕有助理！
这个就是今晚的主菜龙虾，第一步很关键——放尿！”
嬴十三弯腰从脚边的木盆中抓起一只波士顿大龙虾说道。
“放尿？公子，您做菜好吃就是因为做菜是需要放尿？？？”
嬴十三的话刚说完还没来得及有动作，队列中站在最中间c位的厨子，
就率先举手满脸古怪的提问道，随着他的话一出，其余九名厨子脸色也是异常难看起来！
“那倒不是，只有这龙虾需要放尿！”
嬴十三云淡风轻的说道，他此时正低着头，一手抓住波士顿大龙虾，
一手在案板上挑选合适放尿的工具，所以并没有注意到厨子们难看的脸色！
“只有龙虾需要放尿？公子，必须得放尿吗？不放不能吃吗？”
厨子们左右看看同伴，皆是从对方眼中看出了震惊，
还是刚刚那个厨子，再次鼓起勇气问道。
他知道他的问题可能有些多了，但是这个必须要问清楚问明白啊，
毕竟他们可没有嬴十三的身份，这要是以后出师了回到主家，
在做菜的时候放尿给人抓住，那脑袋可就保不住了！
“也不是不能吃吧！主要是不放尿会有腥味！”
嬴十三在案板上扒拉了一番，发现没有自己需要的工具，
失望的摇摇头走向存放餐具的柜子，还是没有注意到厨子们古怪的表情！
“公子，既然必须要放尿的话，那是放谁的尿？”
厨子们无语，去除腥味的方式多了，就必须得放尿？
放完尿之后腥味有没有他们不知道，骚味肯定是有了！
“放谁.......你们什么情况啊！是不是想岔劈了？
我说的放尿，是放龙虾的尿，就是将龙虾体内的尿去除，不是让你们做菜的时候放谁的尿！”
从柜子中找出一根筷子的嬴十三，听着厨子的问题愈发离谱，
转头一看见到厨子们的表情，瞬间明白了一切不由的满脸黑线！
这一刻，他突然明白了文化的重要性，这帮厨子全都是文盲，
不行，一定要想办法让嬴政在大秦普及义务教育！
“公子，您说的是这么个放尿啊，我等想的是........”
厨子们一听嬴十三的解释，本来古怪的脸色瞬间变得尴尬无比，
嘴皮子也开始语无伦次起来，他的话还没说完就被嬴十三冷冷打断！
“算了！我不想知道你们在想什么！
我来做，你们看着，我只做一次，好好看好好学！”
嬴十三拿着手中的筷子冲厨子们晃了晃说道，龙虾放尿其实并不只是放掉尿液，
准确来说是放掉龙虾体内的血液，这样可以减少腥味，让龙虾变得更加美味！
嬴十三首先将一根筷子从龙虾尾部的空插入，直到筷子的头部到达龙虾头部位置，
然后来回搓动筷子几次，取出筷子后，
将龙虾头朝尾部方向稍微压一下，血液从龙虾尾部的空洞缓缓流出！
“看明白了吗？”
“实话实说，学会了的举手！”
嬴十三处理龙虾的速度很快，没一会儿就一只龙虾放尿完毕，
他将处理好的龙虾放到一旁，双手在围裙上擦了擦后说道，
见厨子们一副没反应过来的样子，又提高嗓门再次问道。
“就你们仨学明白了？给龙虾放尿有那么难吗？”
随着嬴十三的提高嗓门，厨子们终于算是反应了过来，
十个厨子中的三个，几番犹豫后不自信的举起来手，其余人则是低下头不敢说话！
“是我等愚笨，还请公子恕罪！恳请公子您再来一次，这次我等必定好好观摩好好学习！”
站在队列最左侧的一个小矮子，听着嬴十三失望的语气，
突然抬起头满脸好学的样子说道，说完之后又飞快低头不敢与嬴十三对视！
刚刚他们都还沉寂中放尿中，没等反应过来呢嬴十三就开始了教学，
只有离嬴十三最近的那三人看见了全过程，其他人则是.......
“别说什么恕罪不恕罪的，我收了你们主家的钱答应要教你们厨艺，
却拖了这么久，真正要说抱歉的应该是我！
是我动作太快了不怪你们，将你们的头都抬起来！”
嬴十三看着厨子们语气平淡的说道，见一个个的都低着头，
最后一句特意加重语气的说道，都低着头不看自己怎么学习啊真的是！
“现在这些小龙虾交给你们处理，通通需要放尿！
抓紧时间，别耽误晚上海鲜大餐的时间，剩下的人跟我进来！”
嬴十三又看着屋中的3大盆波士顿龙虾、10大盆小龙虾掰了掰手指，
见厨子们终于有勇气抬头看自己，随即满意的点点头，一边朝伙房的里屋走去一边说道。
“公子，我等愿意跟您学习厨艺的，不是.......”
“不是什么？今日还有很多食材需要处理，
咱们必须要抓紧时间，龙虾让他们三个负责足够了！”
厨子们见嬴十三带着他们走向伙房的里屋，个个脸色又再次难看起来，
因为伙房的里屋按照习惯都是堆放杂物的，他们以为嬴十三是不愿意教他们厨艺了，
其中一个厨子刚想再争取一下机会，却被嬴十三打断说道。
“这些是芹菜，虽然今晚是海鲜大餐，
但也会有除了海鲜之外的吃食，否则吃多了容易腻！”
嬴十三将墙边的一个麻袋拖到众人面前，打开袋口从里面拿出一捆说道，
芹菜是在几百年后的丝绸之路引进，现在的大秦还没有！
“芹菜炒虾仁那是一绝，虾需要抽虾线，
这个我一会再教你们，我先教你们处理芹菜，都看过来........”