既然胡六安确定百货超市经营方向，兼卖意大利产品，他便与李甲商议采购意大利产品的事宜。
不过具体该采购哪些商品，他们一时拿不定主意。
胡六安就去问方雨婷请教“你去超市购物时，买哪些商品会首先考虑牌子？”
“洗涤用品。”方雨婷不假思索的回答。
胡六安又询问其他几位意大利籍女员工，得到的答案与方雨婷如出一辙。
于是，胡六安开始联系意大利品牌洗涤用品的批发商，他向对方表明计划开设连锁百货超市，希望能建立合作关系。
批发商对此合作意向当然十分欢迎，主动提供略低于市场批发价的价格。
秉承薄利多销的经营理念，胡六安决定将这些优惠让利给顾客。如此一来，将来《幸福百货超市》的洗涤用品定价将比大型超市更加便宜一些。
对于卫生纸、餐巾纸等日用品，由于未能找到合适的中国批发商，胡六安同样选择从意大利批发商处进货。
至于其他日常百货商品，只要《中意米兰批发市场》的商户有货，胡六安都会优先从市场进货，既保证货源质量，也实现华人商家之间的互利共赢。
经过胡六安、李甲和孙明亮共同商讨后，将《家庭百货超市》改名为《幸福百货超市》选定黄道吉日农历十月廿一（2001年12月5日，星期三）开业。
同时他们将条《Fly》牛仔裤的价格定为49.9千里拉，作为开业酬宾促销活动，以吸引顾客。
不过在开业之前，胡六安遵守以前的诺言，让他们手下的员工首先以优惠价40千里拉购买。
看到牛仔裤价钱如此便宜，员工们纷纷抢购，有的员工甚至于一个人就买十多条，到最后居然卖了500多条。
看到员工们的抢购热情远超大家的预期，孙明亮惊喜的喊着“想不到牛仔裤就这么好卖，看来我们还要多做点牛仔裤卖卖。”
“曼托瓦就那么多人，1万多条牛仔裤也不容易卖出去。”李甲给孙明亮泼了盆冷水。
“不要担心，希望如此便宜的牛仔裤能吸引附近维罗纳地区的人来超市购物，我准备在《la primavera》维罗纳分店也分发开业酬宾促销牛仔裤传单。”胡六安满怀信心的说道。
在《幸福百货超市》开业筹备期间，胡六安精心制作大量宣传优惠传单。
接下来的日子，胡六安组织员工们在曼托瓦的大街小巷挨家挨户分发，好让人知道有新超市即将开业。
胡六安考虑到意大利人普遍存在对中国商品廉价低质的偏见，他在策划开业活动时特意减少中国元素，不仅没有安排传统的舞狮表演，还在商品陈列和宣传策略上更加注重made in Italy。
同时胡六安让《la primavera》曼托瓦分店计划为开业庆典准备丰盛的buffet（自助餐），比如切成小块的意式披萨，夹火腿肉的面包，酸黄瓜等等开胃小菜，并提供各类酒水饮料，确保宾客尽兴而归。
早上八点随着鞭炮声起，《幸福百货超市》正式开业。
超市主打促销的就是标价49.9千里拉的《fly》牛仔裤，同样的质量在别的商店价格为150千里拉。
开业当天，《Fly》牛仔裤以49.9千里拉的特惠价格一经推出，立即在顾客中引发抢购热潮。
货架前很快排起长龙，收银台前人头攒动，还没到下班时间首批备货1000条牛仔裤就销售一空。
而每个客人来超市买牛仔裤的同时，也会买其他的货物，
看到如此火爆的销售场面，胡六安、李甲和孙明亮三人激动不已，脸上洋溢着掩饰不住的喜悦。
胡六安他们当初决定就是每天就卖1000条牛仔裤，这样可以吸引顾客再次光顾超市。
看到如此火爆的销售场面，胡六安、李甲和孙明亮三人激动不已，脸上洋溢着掩饰不住的喜悦。
等到下班清点营业额时，所有人都被惊人的数字震撼，当天营业额竟高达158个翁（79万人民币）！
其中仅牛仔裤就卖了50个翁的里拉，更令人欣喜的是，这批特价牛仔裤的利润相当可观，每条能净赚30千里拉。
孙明亮反复数着厚厚的钞票，生怕自己看花眼，笑得合不拢嘴“哈哈，这也他妈的太多了，一天就赚这么多！”
苗苗在一旁轻轻捶着孙明亮的肩膀，笑着说“我早就和你说过，跟着安老板我们就能发财！”
胡六安虽然也笑得眼睛眯成一条缝，但还是谦虚的摆摆手说“这是大家努力的结果啊，大家一起发财，一起发财。”
考虑到大额现金的安全问题，胡六安他们早就做出妥善安排。那就是孙明亮赶在下午4点银行关门前，先将大部分营业款存入银行账户。而剩余的现金则被清点后锁进超市新购置的保险箱，第二天和早上的营业额一起再存入银行。
当所有工作都安排妥当后，胡六安拍拍手对全体员工宣布“今天大家都辛苦，我们请大家去《la primavera》餐厅吃饭！”
超市里顿时爆发出一阵热烈的欢呼声。
大家走出超市，不到五十米就是《la primavera》餐馆，里面也是座无虚席，如果不是胡六安提早跟方琪打招呼的话，只怕这时候连位置都没有。
“安老板，恭喜恭喜。你们超市生意这么红火，下次再开分店一定要让我们入股。”方琪一见胡六安进门，就热情地迎上来说道。
“那没问题，不过今天我们的聚餐，你们要打八折。”胡六安爽朗的笑着说，满脸都是开心的样子。
“没问题，没问题。”方琪也是笑着说，打折肯定没问题，再说胡六安和李甲也是餐馆合伙人。
酒足饭饱后，胡六安和李甲便返回米兰，临走时对孙明亮说明天再来超市看看。
第二天一早，他们就驱车前往超市。车刚开到半路，苗苗突然打来电话，电话那头传来她焦急的声音“不好了，出大事了！”