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随着裁判那声充满力量的令下,12 位参赛选手迅速行动起来,步伐稳健且自信地迈向柳城厨神争霸赛组委会精心筹备的食材区。这里仿若一座美食的宝库,各类食材整齐罗列,散发着诱人的气息。

张远与林宇并肩前行,张远的目光如炬,紧紧锁住林宇的一举一动,心中暗自思量:原本想着在这场柳城厨神争霸赛夺冠后,便向所有选手诚挚道歉,毕竟之前那些张扬的言辞只是无奈之举。

可这林宇却主动前来挑衅,那可就别怪我毫不留情。这般想着,张远的眼神愈发锐利,紧紧盯着林宇挑选食材的每一个动作。

林宇率先来到肉类区,他俯下身,仔细翻看着一块块新鲜的黑猪肉。他的手指轻轻触碰着肉块,感受着肉质的弹性,随后拿起一块纹理细腻、肥瘦比例恰到好处的五花肉,脸上露出满意的神情。

接着,他又踱步至蔬菜区,伸手拿起一根翠绿的黄瓜,在手中掂量了几下,又凑近闻了闻,确定新鲜后放入菜篮。之后,他挑选了色泽鲜艳的红辣椒、表皮光滑的土豆和圆润饱满的茄子。

在调料区,他拿起生抽、老抽、陈醋、花椒、八角等调料,逐一检查生产日期和品质,动作有条不紊。从他挑选的食材判断,他似乎打算制作一道经典的东北大乱炖。

这道菜看似家常,实则极为考验厨师对食材的搭配和火候的掌控能力。先将五花肉煸炒出油,再依次放入土豆、茄子等食材,加入适量的调料和清水,小火慢炖,让各种食材的味道相互交融,既要保证食材熟透入味,又不能让菜品过于软烂。

张远看着林宇的挑选过程,嘴角微微上扬,露出一抹带着自信的笑意。他毫不犹豫地挑选了同样的黑猪肉、黄瓜、红辣椒、土豆和茄子,以及相同的调料。他决心与林宇制作同样的菜品,用实力全方位碾压林宇,让他彻底折服。

李悦站在食材区,目光在各类食材间游移。她先是走到海鲜区,眼神被几只活蹦乱跳的小龙虾吸引。她戴上手套,小心翼翼地抓起一只小龙虾,仔细查看它的外壳是否坚硬,钳子是否有力,确认品质优良后,将其放入水盆中。

接着,她挑选了新鲜的河蟹,轻轻拿起一只,放在耳边摇晃,听着里面是否有清晰的声响,以此判断蟹黄的饱满程度。

在蔬菜区,她挑选了嫩绿的芹菜、金黄的玉米和鲜红的番茄。她准备制作一道麻辣小龙虾烩河蟹。这道菜的制作工序复杂,需要先将小龙虾和河蟹清洗干净,用葱姜蒜和各种香料爆炒,再加入芹菜、玉米等食材炖煮,期间要精准控制调料的用量和火候,以确保麻辣鲜香的味道完美融合。

王强来到食材区,他径直走向禽类区域,挑选了一只肥嫩的三黄鸡。他伸手抚摸着鸡的羽毛,感受它的肥瘦程度,随后将鸡提起来,检查鸡爪和鸡嘴,确保鸡的品质新鲜。

接着,他在蔬菜区挑选了香菇、红枣、枸杞和党参。他拿起香菇,轻轻挤压,检查其质地是否紧实,又仔细查看红枣和枸杞的色泽和饱满度。他打算制作一道滋补的香菇红枣炖鸡。

这道菜需要将鸡切成大块,焯水去腥后,与香菇、红枣、枸杞等食材一起放入砂锅中,小火慢炖数小时,让鸡肉的鲜美与食材的营养充分融入汤中,对炖煮的时间和火候要求极高。

赵刚在食材区徘徊,他先来到豆制品区,挑选了几块新鲜的豆腐。他轻轻按压豆腐,感受其软硬度,确保豆腐质地细腻。

接着,他在调料区拿起豆瓣酱、豆豉、花椒粉和辣椒粉。他将豆瓣酱打开,闻了闻其香气,又用手指蘸取一点辣椒粉,感受其辣度。之后,他挑选了鲜嫩的蒜苗和香菜。

他准备制作一道经典的麻婆豆腐。这道菜要求豆腐保持完整,同时又要充分吸收调料的味道。先将豆腐切成小块,焯水后备用;再将豆瓣酱和豆豉炒香,加入适量的清水和调料,放入豆腐炖煮,最后撒上花椒粉、辣椒粉、蒜苗和香菜,制作过程中对火候和调味的把握至关重要。

孙晓来到食材区,她先在谷物区挑选了优质的糯米。她抓起一把糯米,仔细观察米粒的色泽和饱满度,又放在鼻子下闻了闻,确认无异味后将其装入袋中。

接着,她在干果区挑选了红枣、莲子和桂圆。她拿起红枣,轻轻掰开,查看果肉的质地和颜色,又将莲子和桂圆逐一检查,确保品质优良。在肉类区,她挑选了一块肥瘦相间的五花肉。

她打算制作一道香甜软糯的八宝饭。先将糯米浸泡数小时,然后将五花肉切成薄片,用调料腌制;再将红枣、莲子、桂圆等干果与糯米混合,加入适量的糖和猪油,放入蒸锅中蒸熟,制作过程中要注意食材的比例和蒸制的时间。

周明在食材区挑选食材,他先来到海鲜区,挑选了几只新鲜的大闸蟹。他拿起一只大闸蟹,检查其蟹壳的硬度和蟹腿的力量,确保大闸蟹鲜活。

接着,他在蔬菜区挑选了鲜嫩的白菜和香菇。他将白菜叶子一片一片地掰下,检查是否有破损和虫害,又轻轻按压香菇,感受其质地。

在调料区,他拿起生抽、料酒、白糖和淀粉。他准备制作一道蟹粉白菜。这道菜需要先将大闸蟹蒸熟,取出蟹肉和蟹黄,再将白菜和香菇炒制,加入蟹肉和蟹黄,用调料调味,最后用淀粉勾芡,制作过程中对食材的处理和调味的技巧要求较高。

吴芳站在食材区,她的目光落在了新鲜的虾仁和鲜嫩的豌豆上。她拿起一只虾仁,轻轻弯曲,检查其弹性,又将豌豆放在手中揉搓,感受其饱满度。

接着,她在调料区挑选了盐、鸡精、料酒和胡椒粉。她打算制作一道清爽可口的虾仁炒豌豆。先将虾仁用盐、料酒和胡椒粉腌制,再将豌豆焯水备用;然后将虾仁和豌豆一起炒制,加入适量的调料,快速翻炒均匀,这道菜需要掌握好炒制的火候和时间,以保持虾仁的鲜嫩和豌豆的翠绿。

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