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赵小五一脸惊讶的看着老郭、老严两人的操作。

老郭一边往旱獭空腔子里塞被烧红的石头,一边将骨头上剔下来的肉也塞到里边。

就这样慢慢的,把旱獭身体里给塞满石头和肉块。

旱獭皮里边,时不时的传来噗嗤噗嗤、刺啦刺啦的声音。

这是被烧红的石头,接触到里面皮肉发出来的声音。

老严一脸的笑容,拍了拍手,那模样像是完成了一件多么牛逼的事似的。

他从自己的挎包里找出来一小节细绳子,用这细绳子把旱獭开口那绑了起来。

“行了,现在先焖着,过半个小时,咱们打开就可以吃了!”

老严笑着对着赵小五说道。

赵小五却笑不出来了,他怎么看都觉得,像老严这么做不好吃。

他刚才可是看到,光头往旱獭肚子里塞石头的时候,连盐都没有放。

这样做出来的旱獭,能好吃是不可能的。

还有半个小时的时间,这个草原风味旱獭才能熟。

趁老严去干别的,赵小五赶紧又挑选了一只相对胖一点的旱獭。

开膛、破肚、扒皮。

一系列的动作如同行云流水一般顺畅。

当老严过了半小时再回来的时候,赵小五的烤旱獭也已经熟了。

老严非常生气的看着赵小五,一脸不满的说道:

“小五,你这是信不过我呀!”

“咱俩今天就比比,看谁做的旱獭肉好吃。”

说完,他就招手把旁边的老郭和巴特尔喊了过来。

“你们两个给我做个见证,今天我要和小五比一场,看看谁做的旱獭好吃。”

说这话的时候,老严已经不生气了,他满脸都是对胜利的渴望。

赵小五等他说完了,才掏出小纸包,将里边细细的盐粒,均匀的撒在烤旱獭上面。

“行,那咱们就比一场,光比多没意思啊,最好有个彩头!”

赵小五站起身来说道。

听到赵小五这话,老严从自己身上摸了摸,结果除了一把猎刀,什么也没有。

他忍不住反问起来:

“万一是你输了呢,你给我点什么?”

“我要是输了,我就给你五张黄羊皮!

这一张黄羊皮是60块钱五张,可就是300块钱!”

赵小五想也不想,随口就说出自己的赌注。

老严一听是黄羊皮,高兴的同时,也为难起来。

他为难的是,自己根本就没有价值300块钱的东西,可以跟赵小五打赌。

赵小五看他的表情,就知道是怎么回事。

他眼睛一转,建议的说道:

“这样吧,你要是输了的话,就把你那张狐狸皮给我!”

老严几乎没有思考,毫不犹豫的就答应了下来。

“行,如果我输了,就把那张狐狸皮给你!”

说这话的时候,他脸上还带着一丝占便宜的表情。

殊不知,在赵小五提出彩头的时候,那张狐狸皮就不属于他了。

赵小五的烤旱獭金黄油亮,上面没有一点儿烤焦的痕迹。

时不时有一些细密的油珠,从烤旱獭上面滴落下来。

火堆因为这些油脂,刺啦刺啦的响着。

不用吃,光看这卖相和香气,就知道这烤旱獭的味道绝对错不了。

老严那边的旱獭则恰恰相反,根本就看不出来一点卖相。

毛呼呼带着血迹的旱獭皮,因为塞满了石头,鼓崩崩的像个毛球。

老严一解开绑着的绳子,浓浓的白雾就从里边喷了出来。

那股子腥燥之气,差点把四人给熏个大跟头。

老严不可置信的看着手里的旱獭,嘴里喃喃的说道:

“不可能啊,不可能啊……”

“我明明是按照那人说的方法做的,怎么味道差了这么多!”

他不死心的将旱獭里边的肉和石头倒了出来,挑出一块肉放进嘴里。

还没嚼,就噗的一下吐了出来!

“呸!呸!呸!水……水……”

老郭赶紧从马背上拿出一皮囊的水来,扔给了正不停吐着唾沫的老严。

老严接过皮囊,拔开塞子就咕咚咕咚灌了起来。

漱了好几次口,嘴里的那股腥燥之气才去掉。

这下不用别人尝了,他自己就知道输了。

老严苦着个脸,嘟嘟囔囔的说道:

“我输了,那张狐狸皮归你了!”

赵小五自然没有拒绝,笑着将手中的烤旱獭递给了众人。

巴特尔接过赵小五的烤旱獭,开始给众人分起肉来。

他一边分肉,一边说道:

“旱獭皮包石头确实是草原上的做法,只不过连我这个草原人也吃不惯。”

“獭子肉土腥子气比较重,这样做还真的不太好吃。”

“之所以有这个方法,是草原上铁锅比较珍贵,在野外没有锅的情况下,用这种方法也能把肉给弄熟了。”

说到这里,巴特尔已经将整只的烤旱獭分好了。

把肉递给他们三个,巴特尔继续说道:

“还有一种说法,是我额吉告诉我的,是不是真的我也不知道。”

赵小五听说这是巴特尔的母亲说的,立马就来了兴致,嚷嚷着让他赶紧说。

“巴特尔,你快说说看,我很好奇还有什么说法!”

巴特尔并没有立马就说,而是回忆了回忆,组织了一会儿语言,才开口说道:

“我额吉说,这种做肉的方法起源于成吉思汗时期。”

“据说,成吉思汗在一次领着部族围猎宿营时,发现手下的士兵总是把肉给烤黑烤焦

他看着士兵一会儿,突然,灵机一动,想到了一个方法。”

赵小五他们三个听得正入神,巴特尔却突然不说了。

赵小五着急的说道:

“说啊,你怎么不说了?”

“说话可不能说到一半,太让人着急了!”

巴特尔嘿嘿一笑,拿过老严手里的皮囊,咕咚咕咚喝了两口水,才继续说道:

“成吉思汗让那名士兵将头盔脱下来,把头盔罩在火堆上面,再将肉割成片,放在头盔上烤。”

“这样烤出来的肉不仅不会黑,不会焦,还非常好吃。

但是士兵们的盔甲可是很宝贵的,不可能总用来烤肉。

后来有人用石头代替了头盔,在石头上面烤肉。

慢慢的,放牧的牧民也学会了这种方法。

因为经常要逐水草而居,牧民们也不可能经常找到又平又大的石头。

最后就有了用旱獭皮当锅,把小石头烧红了放进旱獭皮里边这种做法。”

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