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夏峰眨了眨眼睛,压低声音说道:“是跟我一起打猎的几个兄弟,他们自己偷偷开了块田,地里肥料足,种出来的东西自然好。”

傻柱听后点了点头,他心里明白,

在这个时候,私人开田做买卖可是违法的,

要是被发现,那可是要判刑的,搞不好还会被当成投机倒把分子,挂着牌子游街示众。

“小峰,晚上咱们做个野兔子炖土豆、红烧肉炖土豆、麻婆豆腐、黄瓜拌花生米、酸辣土豆丝,再把风干野鸡蒸了,最后弄个小白菜丸子汤,咋样?”傻柱提议道。

夏峰想了想,说道:“柱子哥,多做点丸子,我老妹和雨水妹子都爱吃。”

“行,就这些菜,怎么着也比阎老西家过年吃得好。”傻柱笑着说道。

“对了,小峰,晚上地瓜给我拿点,明天我休息,打算烙点地瓜饼,让大家尝尝。”傻柱又说道。

夏峰一听,顿时来了精神,他本来就爱吃地瓜,就是自己懒得动手做。

现在有傻柱帮忙,那可得多做点。

“柱子哥,尽量多做点,我还想给别人带点呢。”夏峰说道。

傻柱点点头,满不在乎地说:“小事一桩,不费啥劲。”

厨师做菜讲究的就是个熟能生巧,可在这个年代,哪有那么多山珍海味让你练习厨艺啊。

像夏峰家今天准备的这些肉食,就算不招呼傻柱和妹子们吃饭,傻柱都乐意来帮忙做菜。

“对了,小峰,我给你把调料买回来了,都配好了。”傻柱突然想起来说道。

“用纸包着的是卤肉料,一包料能卤二十斤肉。

我知道你猎物多,就都给你打包好了。每十斤肉再加上三两盐、半斤酱油就行。

磨成粉的是做风干肠和香肠的料,一包能做五斤肉,每五斤肉加一两盐、二两酱油和三两白酒。

这些调料都在我屋里桌子上的面口袋里,你自己去拿就行。”

夏峰一听,赶忙往中院走去。这么长时间以来,他一直想自己做点干肠之类的,

可就是不会调配调料,现在有了傻柱买的这些调料,可得多做点。

夏峰走进傻柱的屋子,一眼就瞧见桌子上摆着个面口袋。

他走上前去打开口袋,瞬间,一股浓郁的香料味弥漫开来。

往口袋里瞧,里面是用两个袋子分开装着的。

夏峰分别把两个袋子打开查看,只见一个袋子里满满当当装的都是大包的卤肉料,另一个袋子里则是磨成粉末状的小包调料。

他伸手拎了拎,估摸了一下分量,大概有50斤上下,心里暗自想着,给傻柱那30块钱花得可太值了。

要是换做不懂行的人去买,价格肯定贵不说,东西的品质也绝对比不上傻柱买的这些。

夏峰在心里默默算了算,之前自己留下了7头差不多半大的野猪,家里拿走了一头,明天还得给钱有库送三头野猪,这么算下来,空间里就只剩下三头了。

这三头野猪,夏峰不打算再卖出去了。

他打算把其中两头野猪做成腊肠和干肠,另一头则全部做成腊肉,那8条猪腿就全都用来做火腿。

将这两头野猪宰杀处理好后,一共得到了150斤净肉。

夏峰直接使用猎物加工厂,用30斤肉来做干肠,20斤肉做香肠,20斤肉做腊肠,30斤肉做腊肉。

过了一刻钟,20斤鲜肉加上肠衣、面粉和调味料,做出了30斤熏红肠;

30斤肉做出了15斤干肠;20斤肉做出了18斤腊肠;30斤肉做腊肉做出了20斤腊肉。

至于剩下的那两个大猪头,夏峰直接把它们加工成了蜡猪脸,准备留着以后用来送礼。

夏峰回到家,拿出一个饭盒,切了一斤猪头肉和一些肥肠,又拿了一根熏红肠,随后骑上自行车朝着街道办的方向去了。

街道办虽然已经下班了,不过还是有值班人员在。

夏峰直接来到街道办的门房。

“哎,大爷,麻烦您帮我开下门。”夏峰客客气气地说道。

门房的张大爷探出头来,看着夏峰没好气地说:“你这小子,都多大了还没个稳重样儿!”

嘴上虽然这么说,但张大爷还是立刻打开了大门,把夏峰迎了进去。

“老爷子,我给您送点好吃的来啦。”夏峰拿着饭盒走进门房说道。

“拿走拿走,我这么大年纪了,吃这些干啥,拿回去给你妹妹吃。”张老爷子看到饭盒里的猪头肉、肥肠和香肠,赶忙推辞道。

夏峰无奈地翻了个白眼,说道:“您这老爷子还跟我客气上了,给您肉都不吃。要不是您在这儿值班走不开,我都想请您去我家喝酒了。”

“老爷子,您就放心吃吧,这些肉不是花钱买的,都是我打猎打来的。我这次打了十多头野猪呢,不差您这一口。”

“再说了,我现在上班,一个月能挣50来块钱,这次打猎光卖肉就卖了九百多块,咱现在不缺钱。以后要是有啥好东西,肯定也有您一份儿。”说着,夏峰又掏出两瓶酒。

一瓶是存放了8年的50年陈酿红星二锅头,另一瓶是兑了鹿心血的血酒。

这鹿心血酒,夏峰连自己父亲都没舍得给,能拿给老张头,足以看出两人关系可不一般。

当年,夏峰的父亲休假回家的时候,正好撞见有贼进院子,夏父出手果断,击毙了两个贼,还抓住了一个。

可谁能想到,就因为这件事,给夏峰娘仨埋下了隐患。

有一天晚上,夏峰的母亲带着6岁的夏淼下班回家。

那时候夏淼年纪小,夏母只能带着她一起上班。

结果那天晚上,她们被四个人跟踪了。

就在这四个人准备动手的时候,张老爷子及时出现了。

张老爷子手里拿着两把盒子炮,什么话都没说,直接开枪崩了两个跟踪的人,还打伤了另外两个。

原来,在夏母下班的时候,张老爷子就注意到有两个人鬼鬼祟祟地跟着夏母,他没多想,别着两把盒子炮就跟了上去,成功救下了夏母娘俩。

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