……
下午六点半，胖子准时领着精神小伙来到川香园。
“老板，这是……”
不等介绍，阎解成便火急火燎的拉着胖子去到后厨。
“兄弟，赶紧的吧，客人都等急了！”
急好呀，急才能更有话语权。
胖子不紧不慢的系上围裙，然后，就没有然后了。
也不切菜，也不烧火，而是慢吞吞的说了起来。
“老板，我知道你很急，但是你先别急。”
胖子说完这句，在阎解成诧异的眼神中，朝厨房门口的位置招了招手，“杨光，杨明，你俩快进来。”
“哎，哥，来了。”
“老板好。”
“啊？啊……你也好。”
阎解成看着眼前这俩半大小子，面生得很，下意识应承了一句后，脸上顿时堆满了问号。
“不是…胖子，你这唱的是哪一出啊？这俩是……？”
胖子搓着围裙，赶忙解释起来。
“老板，您也瞧见了，昨儿个那阵仗，我一人实在耍不开了！”
“这俩是我亲弟弟，手脚麻利着呢！我叫他们过来搭把手，帮着切切菜、配配料，绝对不耽误活儿！”
阎解成一听，心里顿时乐开了花。
还有这好事？
送上门的便宜劳力不用白不用！
当即美得鼻涕泡都快冒出来了，脸上笑出一堆褶：“哎呀！好事儿啊！行行行！正好这桌客催得急，你俩这就上手，先把这单给拾掇出来！”
说着，把点菜单往案板上一拍，转身就打算回前厅继续招呼客人。
“哎！老板！留步！”
胖子眼疾手快，一把拽住阎解成的胳膊，“老板，您…您该不会是想让他俩白干吧？得付工钱，一人一天五块！”
“五块？！！”
阎解成的笑容瞬间僵在脸上，声调陡然拔高，“你踏马抢钱啊？！俩人一天就得十块？胖子你心也太黑了吧！”
胖子也知道自己要价儿有点狠，心里小小的虚了一下。
咽了口唾沫，试探着退了一步：“那要不…三块？一人三块也行！”
“三块也不行！”
阎解成脑袋摇得像拨浪鼓，“我这小庙，可供不起这两尊大菩萨！您啊，赶紧的，让他们从哪儿来的，回哪儿去！”
胖子见对方步步紧逼，自己退让了还得不到好脸，当下也来了脾气。
一把扯下油腻的围裙，啪的一声狠狠摔在案板上。
“行！阎老板，您既然把话说到这份上，那我也不伺候了！”
说着，冲俩弟弟一招手，“杨光！杨明！咱走！这活儿，谁爱干谁干！”
前头还有好几桌客人等着上菜呢，这当头厨子要是撂挑子走人，那不是砸招牌嘛。
阎解成脑子里嗡的一声，什么钱不钱的都顾不上了。
一个箭步冲上前，脸上瞬间堆满了谄媚的笑容，死死拉住胖子的胳膊。
“别别别！胖子！胖爷！留步！留步！有话好说，好商量嘛……凡事好商量！”
“怎么回事呀解成，怎么还没开始炒菜？前边客人一个劲的催呢！”
是阎埠贵，见老大一直躲在后厨“偷懒”，于是便亲自过来监工来了。
老父亲的到来，算是解了阎解成的燃眉之急，他正愁不知如何是好呢。
“爸，您快来评评理，胖子领了俩人过来，开口就要六块钱工资。”
“多少？！”
阎埠贵干了一辈子人民教师，一个月也才68的退休工资，俩愣头青张嘴就是自己三倍的工资？
“不行不行！咱这小庙，可供不起这两尊大菩萨！赶紧的，让他们从哪儿来的，回哪儿去！”
阎解成一听就知道要遭，这话他刚才说过呀，不顶用。
果然，要不是他现在死命的拉着胖子胳膊，就真撂担子了。
……
商量来商量去，最后定下来俩帮厨一人一天两块钱工资。
而胖子，也据理力争的把自己的身价提到20元\/天。
有个前提：仨人只能带一份菜！
这个结果，胖子很满意，美美的招呼俩弟弟忙活起来。
其实，杨光、杨明俩小子压根没怎么碰过厨房里的活计。
撑死了也就是帮着洗洗菜、递递盘子，还时常手忙脚乱，递错了东西。
非但没帮上胖子什么忙，反倒有点添乱的意思。
不过嘛，毕竟是自家亲弟弟，慢慢教，总能捯饬出来。
这会儿，胖子一人分饰两角，一边麻利的配好菜，一边扯着嗓子给俩弟弟现场教学。
“瞧好了！今儿第一道硬菜——毛血旺！”
“这道菜，讲究的就是个麻辣鲜香！香从哪儿来？”
说到这里，胖子故意顿了顿，抄起手边那桶阎埠贵特意嘱咐反复使用的“老油”，往大铁锅里“咕咚”倒了一大勺。
“油得多！油香了，味儿才窜得出去！”
刺啦——
滚热的油锅猛地爆起一阵青烟，混合着辣椒和花椒的香气瞬间蒸腾起来。
一股浓烈而异样的香味蛮横地占领了整个后厨。
厨行老规矩：学徒三年，打杂三年，切墩又三年！
胖子就是这么熬过来的。
真本事没学全，但这规矩，学了个十成十！
不过眼前身边是自己亲弟弟，那就没那么多讲究了，上手就教真才艺。
胖子抡起炒勺，一边翻炒，一边不孜孜不倦的倾心传授着“真本事”。
由于讲的太过认真，浑然没有察觉到厨房里飘荡着不同平常的异样味道。
倒是俩小子，挨着锅台，被这呛鼻的“香味”激的胃里直犯恶心。
不过他们也不懂，只当是厨房里油烟味太大，身体的自然反应，可能慢慢的就能习惯吧。
前边大厅里，没了街坊邻居捧场，这一整天的生意，只能用惨淡来形容。
稀稀拉拉忙活到打烊，统共就没接待满十桌客人。
最后把零零散散的毛票拢到一块儿，一数——整整二十三块五毛钱。
阎解成盯着那点寒碜的收入，脸都绿了，气得直拍大腿。
“得，这一天算是白干了！挣这点儿钱，还不够给后厨那仨活祖宗开工钱的！”
越想越憋屈，猛的站起身就要往后厨冲。
“不行！爸，我非得找胖子说道说道！他那俩弟弟，明天绝不能来了！他自己的工钱，也得给我降回去！不然这买卖没法做了！”
“等等！老大，你先别急。”
……