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刚踏进四合院,小胖就像只衔着宝贝的小獾,迫不及待地把酱肘子往石桌上一放。油纸“刺啦”一声被撕开,酱色的肘子泛着油亮的光,浓郁的肉香混着八角、桂皮的醇厚气息瞬间漫开,连院角的石榴叶都像是被这香味勾得轻轻晃了晃。他咽了咽口水,指尖已经要碰到油光锃亮的肉皮,却被林御抬手拍掉。

“先洗手。”林御挑眉看他,指尖在他手背上轻弹了下,“刚从早市回来,指缝里全是灰,想把肘子当抹布擦?”

小胖悻悻地缩回手,嘟囔着“知道了”,转身往井边跑,木盆放在石板上发出“哐当”一声,哗啦啦的水声里还飘着他的碎碎念:“等我洗完手,第一个就吃肘子尖……”

我望着石桌上那盘油润的肘子,确实勾人,可转念一想,这纯肉的吃食吃多了难免腻口。眼角余光瞥见院角的槐花树,雪白的花瓣正簌簌往下掉,落在青石板上像铺了层碎雪,风一吹就打着旋儿滚到脚边,带着清清爽爽的甜香。

“光吃酱肘子腻得慌,”我指着槐花树笑,“走,摘点槐花做槐花饺子,解腻又清香。”

“槐花饺子?”小胖刚用井水洗了把脸,水珠顺着脸颊往下滴,眼睛亮得像沾了光,“我只吃过韭菜鸡蛋馅的,槐花也能包馅?好吃吗?”

“摘下来尝尝就知道了。”威尔说着,已经转身回屋,没多久就拎着竹篮和铁钩子出来,钩子上还缠着圈麻绳——那是他上次修屋顶时剩下的,此刻倒成了趁手的工具。林御则找了块洗得发白的粗布,在石桌上铺平,准备等会儿装摘好的槐花,布角被风掀起,他伸手按住,指尖压出浅浅的褶皱。

槐花树不算高,枝桠像伸开的手臂,缀满了串串雪白的花穗,离得近了,清甜的香气直往人鼻子里钻。威尔站在树下,抬手举起钩子,铁尖轻轻往花穗根部一勾,手腕微转,“咔嚓”一声,一串饱满的槐花就带着几片嫩叶落了下来。我伸手接住,花穗沉甸甸的,凑近闻了闻,那股甜香里还混着阳光晒过的暖味,像把春天揉进了花里。

“这花真能吃?”小胖踮着脚够最低的那根枝桠,脚尖点得老高,好不容易摘到一串,捏着最底下的花柄,小心翼翼地揪下一朵放进嘴里,嚼了两下眼睛瞪得更圆了,“哎,有点清甜味!带点草香,好吃!”说着就伸手去够更高的枝桠,结果脚下一滑,差点摔在树下的青苔上,亏得林御眼疾手快扶了他一把。

“慢点摘,别把树枝弄断了。”林御站在旁边,一手扶着晃动的枝桠,一手把小胖摘得歪七扭八的花穗理好,“捡那些刚开的,花苞太硬咬不动,开过的花瓣散了没滋味。”

我们分工合作,威尔举着钩子勾高处的花枝,铁钩碰到枝桠时发出“沙沙”的轻响,一串串槐花像雪团似的落进我撑开的竹篮里;我和小胖摘低处的,他专挑花穗最胖的下手,摘下来还得举到眼前端详半天,像在挑选什么稀世珍宝;林御则在旁边挑拣,把混在花里的碎叶、枯枝都捡出去,手指翻飞间,竹篮里的槐花就越来越白净,堆得像座小小的雪丘。

“够了够了,”我拍了拍手上沾着的花瓣,白色的粉末簌簌往下掉,“这些做两锅饺子都够了,再多摘就该把树薅秃了。”

“苏皖呢?”小胖拎着竹篮颠了颠,槐花在里面发出“窸窣”的轻响,“让她来和面团呗?苏皖姐和的面,软乎乎的最好吃!”

“我去叫她!”不等我们应声,小胖已经提着竹篮往苏皖的房间跑,脚步声轻快得像踩着风,路过石榴树时还差点被树根绊倒,踉跄了两步又接着跑,竹篮里的槐花跟着他的动作轻轻晃。

没多久,苏皖就跟着他出来了,手里还拿着个柳条编的小簸箕,边缘磨得光滑发亮。“摘了这么多?”她笑着接过竹篮,指尖拂过槐花时带起一阵香,“得先淘洗干净,沥干水分才能拌馅,不然水汽太重,饺子容易破。”

我们把槐花倒进井边的大木盆里,苏皖拎着水桶往盆里加水,清澈的井水“哗啦啦”漫过槐花,浮起几片碎叶和细沙。小胖蹲在盆边,伸手在水里搅了搅,水花溅在他鼻尖上,引得他咯咯直笑,伸手去捞水里的花瓣,结果抓了满手湿哒哒的花穗。

“别捣乱。”苏皖笑着拍了拍他的手背,拿起竹编的笊篱轻轻搅动,把浮在水面的杂质都捞出来,“槐花得用清水淘三遍,不然带着土腥味,就不好吃了。”她的动作轻柔,笊篱在水里划着圈,像在安抚那些雪白的花瓣。

林御和威尔往厨房去劈柴生火,斧头落在木柴上发出“咚咚”的闷响,很快就堆起一小堆劈好的柴火;我帮着苏皖把淘好的槐花捞出来,铺在干净的布上沥干,阳光透过树叶的缝隙洒在槐花上,水珠折射出七彩的光,像撒了把碎钻在雪堆里。空气里满是清甜的香气,混着厨房飘来的柴火味,暖融融的。

“拌馅得加点五花肉末,”苏皖坐在石凳上,一边切葱姜一边说,刀刃在砧板上发出“笃笃”的轻响,“再放点香油和盐,不用太多调料,不然抢了槐花的清香味,就得不偿失了。”

小胖蹲在灶台边,眼睛盯着锅里渐渐升温的水,嘴里不停念叨:“快了吧?水什么时候开啊?什么时候能开始包啊?我手都痒了,上次包粽子我还学会了打结呢!”

“等槐花沥干水就好。”我笑着把他拉起来,拍了拍他裤子上沾的灰,“去把碗筷摆好,石桌上的酱肘子也用盘子装起来,别在这儿盯着锅添乱。”

等槐花沥干水分,苏皖已经把面团揉好了,白白胖胖的面团放在瓦盆里,盖着块湿布醒着,布角下隐约能看见面团微微发起来的弧度。她把槐花放在砧板上切碎,绿白相间的碎末散发出更浓的香,和五花肉末拌在一起时,又添了层醇厚的肉香。加了盐、香油和少许生抽,她用筷子顺着一个方向搅拌,没几下,馅料就匀匀实实的,清香混着肉香飘得老远,馋得小胖又跑过来探头探脑。

“我来擀皮!”林御洗了手,甩了甩手上的水,拿起擀面杖。面团在他手里被揉成条,切成均匀的小块,擀开时擀面杖转得飞快,没一会儿就变成了一张张圆圆的饺子皮,厚薄均匀,边缘光滑得像用圆规画过似的。

威尔坐在旁边包饺子,他的手法不算快,却透着股认真劲儿,每个饺子都捏出均匀的褶子,边角捏得紧实,像一只只圆滚滚的小元宝,在盖帘上排得整整齐齐。小胖也凑过来学着包,拿起一张皮,舀了一大勺馅,结果捏到一半,馅料从边缝里挤出来,他慌忙去捏另一边,这边又漏了,最后包出来的饺子歪歪扭扭,像只被踩扁的小元宝,逗得我们直笑。

“你还是去烧火吧,别浪费馅料了。”我把小胖赶到灶台边,自己拿起饺子皮包起来,指尖沾了点面粉,捏褶子时格外顺手。苏皖包得最快,手指翻飞间,一排排饺子就整齐地摆在盖帘上,像列队的小士兵。

锅里的水“咕嘟咕嘟”地翻起了花,小胖踮着脚,小心翼翼地把饺子倒进锅里,沸水瞬间把饺子托了起来,它们在水里打着转,渐渐浮起,白胖的身子变得透亮,隐约能看见里面绿白相间的馅,香气随着蒸汽漫出来,勾得人胃里直叫。

“加点凉水!”苏皖站在灶台边喊道,手里还拿着漏勺准备随时拨动饺子。小胖赶紧舀了瓢凉水倒进锅里,“滋啦”一声,锅里的水花顿时小了些,饺子在水里轻轻晃,像在歇口气。

等饺子煮好捞出来,盛在白瓷盘里,个个饱满圆润,热气腾腾的。咬一口,汤汁先在嘴里爆开,槐花的清甜混着五花肉的醇香,还有香油的润,满口生津,一点不腻。小胖一口气吃了十几个,嘴角沾着油光,嘴里塞得鼓鼓囊囊,含糊不清地说:“好吃……比酱肘子还好吃……这槐花比糖糕还甜……”

我们围坐在石桌旁,阳光暖暖地照在身上,把每个人的脸颊都晒得微红。院角的石榴树沙沙作响,像是在为这满院的烟火气伴奏。威尔把剥好的蒜递过来,指尖沾着点蒜皮;林御拿起勺子,给我盛了碗饺子汤,说“原汤化原食”;苏皖笑着抽了张帕子,给小胖擦去嘴角的油星,帕子上还沾着点槐花的白。

这一刻,没有江湖纷争,没有未知危机,只有食物的香气和彼此的笑脸。原来最动人的,从来不是惊心动魄的传奇,而是这样平平淡淡的日常——是饺子里藏着的槐花香气,是身边人递过来的那一碗热汤,是风吹过槐花树时,落在发间的那片雪白。

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