最后一个爆竹声响完，江记小吃迎来了第一波凑热闹的老熟客。锅里炖着鸡汤早已经传出味儿飘满店里的每个角落，香味勾起这些老熟客的味蕾。
“可算是等着你们开业了，前几日我就看着你在这里面忙活，我猜着你们是要开张了，这下好了，咱可以坐在屋里吃东西。”一个汉子爽朗的招呼着江长青。
江长青看出这是之前经常来小摊上吃的食客，每次都让多加一些花生。
“对，多谢客官的光临，还是老样子多加花生对吧？”
汉子哈哈笑道：“对对对。”
江长青继续笑道：“小店开业前三日要赠送一碗醪糟汤圆，我记得客官你不爱吃甜食，是否要给你装起来带回家。”
“还有送汤圆？那给我打包吧，我给我妻女带回去。”汉子有些惊喜，随后又想着只带一份回去似乎有些少了，便继续说道：“我再买一碗汤圆一起带走。”
“好嘞，一份热汤凉皮多加花生堂食，两份汤圆带走。”江长青朝着灶台那边大喊着，随即就听见灶台那边‘零零声’响起。
这是江花特意让江长青去打铁铺打的一个铃铛，为了能让声音听起来响脆，可是磨了那铁匠好久，改了多少次才有的现在这个效果。
这个铃铛响一次就代表，灶台那边听到了点单，在灶台忙活的言氏和左芳芳就开始备餐。等吃食做好后，铃铛连续响三次就代表要给客人上食物了，江长青和江长松二人就负责来端食物。
这样遇上生意好的时候，店内客人太多，谈话声太大了就可以从嘈杂的人声中分辨出来该做什么。
铃铛一响，黄金万两。江花听见打铃声，站在柜台前小声嘀咕了一句，邱氏在旁边呵呵笑着孙女：“你这个小财迷。”
江花笑着，承认自己是财迷：“我这是美好的愿望。”
邱氏这段时间充当了账房，只不过邱氏算术慢，需要花儿在一旁辅助。
时间慢慢接近中午，江记小吃涌进了大批的客人，大多是几家书院的学子。
灶台一碗接一碗的出餐，江长青和江长松穿梭在大堂和灶台间，忙的都停不下来。
邱氏这边收钱也有些手忙脚乱，多亏江花记性好，算的也快，才应付了这场忙碌。午时过后，学子们都回了书院，店里陆陆续续来了些客人便没有那么繁忙，大家都能轻松的接待每一位食客。
一直到酉时末，店里才收拾完。江长青和江长松一下松懈下来坐在板凳上才感觉到小腿抽的疼。言氏和左芳芳胳膊也很酸，一直在灶台前切皮拌调料，手不停搅啊搅。
江大川在后院带着几个孙子在蒸凉皮，从早到晚就没来过前堂。江花和邱氏要轻松些，在柜台前站累了还能坐会儿，祖孙俩偶尔还能交替着去走走转转。
一家人围着桌子坐下，邱氏把今日收的钱全都从钱箱里倒在桌子上，让孩子们一个个数出来一百文串成一串。最后串了六十串出来，另外还有几个碎银了，加起来有一两差不多。
“今日第一天入账七两银子。”邱氏一笔一画的写在账本上，嘴上还给大家复述一遍。
江花看着一家子都辛苦了，有些不忍，却还是提醒道：“今日的食客还不算多，我猜是好多人还不知道我们重新开张了。估摸着明日或者后日这个客人会更多，接下来这几天会一天比一天累。”
江长青笑着手上揉着腿肚子：“累不怕，只要能赚到钱就好说。不然这六百二十两啥时候能挣回来啊？”
言氏也同意，累不怕，就怕又累又赚不到钱。
“我们还得扣掉今日赠送出去的醪糟汤圆，那差不多得有一两银子或许还多些。”江花算着今日入账。
邱氏看了看花儿，开口道：“明日惠娘你来柜台，我实在是算不过来，我去干灶上的活儿。”
言惠娘并不推辞，这样改变一下一家人确实是能更好的配合起来。
“行，娘！”
左芳芳看着大嫂被换去柜台做账房心里并不羡慕，天知道之前和长松在镇上摆摊时那个账算的有多艰难。现在能安心在灶台前干活儿左芳芳求之不得。
邱氏对算账并不头疼，只是自己确实是比不上言氏。平日里管着家里的账本因为不赶时间所以慢慢看慢慢算清楚。但是这一旦忙碌起来就有些跟不上了，邱氏便不想逞能去做这事。
一家人盘完账，江长庆和江长兰刚好进门。
“爹，娘今日这生意咋样？”江长庆从四宝斋下工就直奔了这小吃铺。
江长兰则是看着时间从大河街过来的，刚巧进门时看到老三，二人这才一前一后进屋。
邱氏笑着道：“还可以。”
江长庆笑着，其实中午在四宝斋的时候就看见自家铺子这边有很多人进店，心里也大概清楚家里的生意如何，只是一定要亲耳听到家里人说和大家一起感受喜悦。
江长兰进门见大家都坐在一起，知道这是忙活完了，连忙说道：“爹娘，弟弟弟妹们，孩子们咱回家吃饭！”
“好噢，吃饭咯！”江花最先响应，今日中午实在是顾不得吃饭，到现在为止就早上那一顿进了肚子。
“走走走，我们回去！”江长兰招呼着孩子们现在，大人们则跟在身后。
江长青和江长松走在最后锁门，虽然吃了饭三兄弟还要回这边来睡觉，但是该锁一锁还是要锁的。
“大姐，明日铺子里要二十斤豆芽！”言氏走在江长兰身边，轻声说着店铺的豆芽需求。
江长兰笑着：“好，明日一早我给装上。”
现在江长兰的豆芽发的特别好，江记小吃铺要豆芽就直接找江长兰订货，但是只收取半价。江长兰本不愿意收钱，但是小江花说了做生意就要算成本，该收的钱就要收。
江长兰想了想便以半价卖给铺子那边，多了便不再要了。双方这样各退一步，江长兰的豆芽生意就开站起来了。除了铺子这边，还有悦来饭庄和平溪镇那边的小饭馆。
江长松领着吴稻生去给悦来饭庄和平溪镇那边送过一次豆芽，算是让两头的掌柜认认人，之后那两处再需要豆芽就由吴稻生去送货。
江长兰每日还会带一些豆芽去街上买，就在大河街和小河街这一片，在之前这一带没有卖豆芽的菜贩，江长兰带出去的豆芽回回都能卖空。