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阎解成心中窃喜,没想到跑趟腿还能赚到四分钱。

美滋滋!

阎解成一路小跑着去买豆腐,周围的几位大妈对阎埠贵鱼篓里的鱼投去羡慕的目光。虽然只是鱼,油脂不多,但也是难得的荤菜,这下三大爷家可以美餐一顿了。

曹魏站在一旁,看着这群四合院里的情报员们,有了偷偷离开的念头。可他刚有动作,就被三大妈发现了。她注意到曹魏手里同样提着渔具,便笑眯眯地问:“曹魏,你是不是跟老阎一起去钓鱼了?”

曹魏笑着点头承认。三大妈接着问:“钓到鱼了吗?你三大爷很厉害,你可以跟他多学学。”

三大爷在一旁欲言又止,心想这话说得真是多余。这小子没声没响就钓到了两条大鱼,连他自己都比不上,怎么好意思让人家向他请教?

阎埠贵刚要开口,却被曹魏抢先一步:“三大爷确实厉害,钓了这么多鱼,我也该跟他好好学学。不过我运气一般,只钓到一条鱼。”

说着,曹魏把抄网往前一放,网兜藏在身后,所以三大妈没注意到。当众人看到网兜里那条七八十公分长的大鱼时,全都震惊了。这条鱼少说也有十多斤重。

三大爷不好意思地低下了头,而三大妈此刻恨不得找条地缝钻进去。谁能想到曹魏居然钓到了这么大一条鱼,而且一直藏在身后没被发现。这年轻人,真是深藏不露。

三大妈只能干笑着说道:“这么大条鱼,太厉害了。”

这下她要是再说让曹魏向三大爷学习,那可真是打自己的脸了。

“好大的鱼啊,你从哪里钓来的?”二大妈双眼瞬间泛红,满心都是羡慕嫉妒。

这条大鱼足够一家人吃好几天了。

曹魏彬彬有礼地回答:“跟三大爷一起去什刹海钓的。”

二大妈低声嘟囔,说要是家里二大爷也能学学钓鱼就好了,这么大条鱼,还是白得的,要是自家的该多好。

周围人也连连赞叹,这么大条鱼可不常见。

贾张氏站在人群中,眼神比二大妈还亮。

她也想吃鱼了。

凭什么曹魏这小子能钓到这么大的鱼?

回头得让东旭也去试试,跟着三大爷好好学学钓鱼。

以东旭的机灵劲儿,肯定能钓到不少鱼,到时候家里就有鱼肉吃了。

贾张氏眼睛滴溜溜地转。

她突然想起前几天让秦淮茹去要肉,曹魏真给了,虽然不多,但全是骨和汤,因为曹魏买的本来就是骨头。

不过这次不一样,这么大条鱼,曹魏肯定吃不完,等闻到香味,就让秦淮茹再去要些。

毕竟曹魏一个人,十几斤的鱼肯定吃不完。

这样一想,贾张氏的脸色好了些。

对,待会儿就让秦淮茹再去一趟,肯定能吃到肉。

贾张氏的眼睛闪烁着期待。

曹魏忽然觉得背后发凉,怎么回事?

他环顾四周,看到贾张氏正看着自己,不知道在想什么。

估计又是让秦淮茹来要肉吧。

想到秦淮茹,曹魏笑了笑,露出男人之间的默契。

这下又有机会了。

上次让秦淮茹跑了,这次说什么也不能让她再跑了。

曹魏收起笑容,跟几位大妈打过招呼后便离开了。

还有好多事要做。

这么大条鱼,处理起来也得花时间,估计要一个多小时才能开饭。

曹魏走后,留下了众人的艳羡目光。

很快,阎解成也带着豆腐回来了。

三大爷和三大妈兴奋地忙碌起来,开始处理那条大鱼。刮鳞、剖肚、清理鱼鳃,不一会儿,整个院子都弥漫着鱼腥味。

三大爷舍不得丢弃鱼的内脏,简单清洗后准备炖进锅里,也算是额外的一份肉。

……

曹魏离开后,众人仍带着羡慕的眼神目送他。另一边,贾张氏急匆匆赶回家。

“秦淮茹,曹魏钓到了一条大鱼,你快去帮他收拾干净,顺便装些鱼肉回来,用这个碗装。”说着,她从碗柜中取出家中最大的碗,几乎能媲美小锅。

秦淮茹有些惊讶:“妈,这鱼到底多大,要用这么大的碗?”

贾张氏比划道:“很大,你去吧,尽量多带些鱼肉回来。”

秦淮茹点头答应,可想到又要到曹魏家,她的神情微微变幻,身体也不由自主地轻颤。近来,她总会不由自主想起上次在曹魏家的情景,不明白为何会轻易答应那样的要求。

上回曹魏得了大便宜,这次指不定会怎样。但秦淮茹并不觉吃亏,毕竟出力的是她婆婆,自己坐享其成就好。

自打槐花生下来,秦淮茹和贾东旭便没了夜生活,总觉得日子空落落的。

秦淮茹端着大海碗来到曹魏家。曹魏刚进门,将鱼放入水桶,她就跟着进来了。曹魏见她来并不惊讶,似乎早料到。可当他看见碗时,愣住了——这哪是碗,分明是个盆,还特别大。贾张氏这是要饭来了吗?秦淮茹笑答是婆婆吩咐装满这碗。曹魏暗叹贾张氏胆子不小。“既来了,就帮我杀鱼吧。”鱼还等着处理,不如让秦淮茹动手,她本就是来蹭饭的。

曹魏并非不会杀鱼,只是没经验,担心弄不好糟蹋了鱼。让秦淮茹来,自己正好省事。“行,包在我身上。”秦淮茹爽快答应,她本就被婆婆派来帮忙。看到曹魏钓的大鱼,她也吃了一惊,虽听婆婆提过,但亲眼见还是震撼。上回见这么大的鱼还是在乡下,那时她爹摸鱼捉到一条差不多的,或许更大些。但摸鱼和钓鱼终究不同。

秦淮茹忽然对曹魏生出几分钦佩,竟能钓到如此大的鱼,实在难得。

她虽常处理鱼,但这般大小却也是头一回。她果断拿起菜刀,在鱼头上敲了几下,以免鱼儿挣扎。

随后,她将鱼拖至户外水池旁,用刀背仔细刮去鳞片。鱼体长达七十多厘米,极为庞大,此步骤颇为耗时。

简单冲洗后,她着手清理鱼鳃。掀开鳃盖,取出内部鱼鳃,务必彻底清除不留余迹。清理完毕再行清洗。

接着剖开鱼腹,取出内脏。鱼肚里藏着不少珍馐:鱼籽、鱼肠、鱼鳔、鱼白,单是这些便有一斤之多。但它们腥味浓重,需精心处理。

秦淮茹动作利落地清洗干净,擦去额头汗水,感叹杀这条鱼实属不易。

“这鱼你准备怎么料理?”她问。

曹魏笑道:“全鱼宴如何?每道菜都与鱼有关,定然美味。”

当然,他所谓的全鱼宴与传统意义上的不同。他计划将整条鱼分割,烹制多道佳肴,如红烧、清蒸、鱼头豆腐汤及糖醋等。

鱼籽、鱼鳔、鱼白可爆炒成菜,鱼肠亦然。秦淮茹从鱼腹中取出一米多长的鱼肠,与鸡蛋同炒别具风味。

听完曹魏的想法,秦淮茹惊讶不已:“这么大一条鱼,一顿就吃完?”

曹魏点头,“正是,这样吃才痛快,你不觉得吗?”

尽管心中疑惑,秦淮茹还是点头同意了。这是曹魏的鱼,他想怎么处理就怎么处理。

清蒸、红烧、炖汤……光听这些做法就让人垂涎欲滴。

于是秦淮茹开始生火准备食材,而曹魏则出门买豆腐。毕竟要煮鱼头豆腐汤,总得先买块豆腐。

不久后,曹魏拎着一块豆腐回来了。炖一锅鱼头汤,一块豆腐足够。他们两人加上可能会给娄晓娥送些过去,总共也不过三人,无需太多。

很快,曹魏便回来了。

秦淮茹掌勺,曹魏在旁边帮忙打下手。不得不说,秦淮茹的厨艺相当不错。

无论是烹饪时扭动的身姿,还是那迷人的体态,都显得格外优美。

她动作利落,毫不拖泥带水。热锅凉油,撒少许盐。

待油温升高,放入姜蒜、花椒、辣椒等调料,用热油激发香气,接着放入切好的鱼块和鱼头开始煎制。

鱼块刚放入一半多,曹魏突然想到,糖醋鱼做不了,便仅用了大半,一半红烧,一半清蒸。

鱼头留作后面煮鱼头豆腐汤,稍后需取出。

两面煎至金黄后,加入盐和酱油,最后添少量水和糖提鲜。

整个过程流畅自如,显然平日练习不少。

曹魏家有两口锅,两个灶台,一个是燃气灶,另一个是煤炉。

这次红烧鱼用的是燃气灶,另一头煤炉已经点着,火力正旺。

双管齐下。

煤炉上同时进行清蒸鱼和鱼头豆腐汤。

此时锅中水已沸腾,将之前煎好的鱼头连同姜蒜一起放入锅内。

随后搁上蒸架,把用盐和姜蒜腌制好的鱼块整齐摆好,盖紧锅盖。

此时两人无事可做,只需静候约莫二十分钟即可享用。

曹魏有一句没一句地跟秦淮茹闲谈。

“秦姐,你婆婆对你这般严厉,难道你就没想过反抗吗?”曹魏漫不经心地说。

秦淮茹无奈一笑。

反抗?谈何容易。好不容易才嫁进城里,虽说日子过得清苦些,每日忙碌家务,但总归有饭吃,不必在田间劳作,不用割草喂猪,也不必忍受猪圈的异味。相较之下,城里生活还算轻松。若是回乡下,那才真叫艰难。她有个同龄的朋友嫁去邻村,没想到婚后婆婆百般刁难,丈夫更是动辄打骂,所有重活累活都推给她,还得挣工分。日子实在过不下去,想离个婚都不可能。娘家和婆家关系不错,撕破脸说离也不是件容易的事。况且,离婚后一个二婚女子再嫁也困难,只有少数单身汉愿意接受。因此那位朋友即便再苦也只能忍耐。这件事让秦淮茹更加坚定了离开农村的决心,无论如何也要嫁入城市。

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