白平默默看了一眼自家二叔，他明明切的就很好。是二叔不想接受那捶肉的工作吧。
不过他也不忍心看白诚满受累成那样，反正他有的是力气，便站起来说道：“小叔，换我来吧，我老切不好肉。”
一直捶到晚上。白莲就获得一木盆的牛肉泥浆，白莲还往里面放了一些盐和玉米淀粉又搅拌了好久。
然后拿个汤勺一手挤一手挖，很快一个个的粉红色牛肉丸在开水中渐渐变成灰色，一家人围在锅前到这一幕只觉得神奇。
白永旺惊呼出声：“成了成了，居然变成了灰色的，而且味道也好香啊。”
李老太也迫不及待问道：“莲儿，你快说，这样子是不是就是成功了？”
白莲边洗手边说道：“看外表应该是成功了，但得尝尝看。”
白莲舀了一个煮熟的牛肉丸吹了吹咬了一口，不仅弹性十足，而且肉汁也丰富，真是好吃到爆了。
白莲看着一家人都带着期盼的眼神望着自己，她故意顿了顿说道。“我宣布……牛肉丸成功了！”
“哇！真的太好了。”一家人闻言都欢呼起来。
白安举着小手，迫不及待道：“小姑姑，我可以吃一个尝尝吗？我闻着好香啊，我都快忍不住了。”
白珍珠见状也有样学样举着小手：“娘，我也要！”
白莲答应道：“可以可以，每个人允许先吃一颗，待会留着打火锅，还可以留一下在外面那个水缸里冻着，什么时候想吃，取出来煮煮面或打打汤都是很好吃的。”
听到可以尝试，一家人都各舀了一个起来吃，一入口个个眼睛立刻亮了起来。
这到底是谁想出来的，居然能把牛肉做的这么好吃，这要不是亲自做的，他们都可不信这是牛肉做的。
一颗牛肉丸下肚后，白永旺还回味着在齿唇间残留的香味，“莲儿，我保证这牛肉丸一出来，咱们家的店肯定生意红火。”
“是吧，我可没骗你们，这牛肉丸真的好吃，就是费胳膊。”白莲说着还有些同情看向白诚满。
此时的白诚满双臂都有些肿，他吃到美味的牛肉丸时都蹲在角落里哭了，他的胳膊肿的值。
白珍珠吃完一颗牛肉丸，看向另外一个正咕噜咕噜的砂锅，闻着里面不断传出来异样的香味，
不禁舔了舔嘴唇：“这个锅里也好香，里面煮的是什么？”
“先卖个关子，待会吃饭你们就知道了。”白莲又故意卖起了关子。
知道实情的李老太和田氏还有柳招弟不禁面面相觑，他们也没想到那么奇臭无比的大肠经过白莲的手艺竟然变得这么香。
李老太想了想说道：“闻着是挺香，就不知道吃的会不会香了。”毕竟那玩意原先可是装着猪粪。
白永旺听李老太那话的意思应该知道是什么，便问道：“到底是什么东西这么神秘？”
“莲儿不是说了吗？待会你们吃了就知道了。”
“行了？收拾一下准备开吃。”白莲往牛肉丸汤里面放了些萝卜煮了一会，又舀在另外一个大的砂锅里，这样火锅汤底就好了。
一家人围在一张桌子看着白莲夹着已经切的薄薄的牛肉片往煮开的汤里面涮了涮，很快就夹起来放在蒜蓉酱料。
“你们试试看，味道很不错的。”
陈氏拍了拍胸口感觉有些反胃，因为她看到白莲放在那个蘸料盘里的牛肉还不熟有些红。
“莲儿啊，你那牛肉还没熟呢，这样我也吃不下啊，我还是吃牛肉丸吧。”
“二嫂，你别看这肉有些红，但这个样子吃是刚刚好，牛肉不能煮太熟，煮太熟太老了压根就咬不动。你看，”
白莲说着便快速夹着那牛肉往白珍珠嘴里塞。
白珍珠本来想吐出来，可是想到她娘那么辛苦煮的要捧个场，所以还是闭着眼睛快速咬了几口。
李老太生气了一拍白莲，“你怎么当娘的，你自己不能吃啊，干嘛要给丫丫吃，万一肚子痛怎么办？”
白永旺也急得不行：“莲儿，这次就是你不对了，丫丫快吐掉，那肉还没熟。”
白莲无语道：“怎么可能会肚子痛？放心吧，这个是我开店的招牌菜。”
白珍珠这时咬着咬着，忽的眼睛一亮：“娘，这肉好嫩好好吃啊，我还要！”
白莲得意笑了：“瞧瞧，我没说错吧？”
白安小脑袋凑到白珍珠身边，“你说实话，是真的好吃吗？可别是你娘做的，你就不敢说难吃。”
白莲抽了抽嘴角：这小子……
白莲点了点小脑袋，认真说道：“真的好吃。”然后捧着碗伸到白莲身旁，“娘，我还要，这肉一点都不柴，蘸那个酱料特别香。”
一家人闻言这才敢伸筷子夹那个还没熟的牛肉往嘴里放。
哎，还别说，这肉真的一点都不老，特别是沾了那酱料也太香了吧。
白莲见他们吃的香便开始第二轮的涮肉。这一回不用白莲开口，那蘸料里的肉一下子就被夹空了，就连陈氏碗里都有一筷子的肉。
白莲看到这一幕，对开店的事情更有信心了。
清晨，一辆骡车就从白永旺家行驶了出来。今天白莲早早便起床了，她特意去空间里看了一下今天是什么农作物。
结果让白莲惊喜的不行，居然是辣椒，她还在愁到时候做火锅蘸料用什么好，昨晚的蒜蓉蘸料让她感觉差点意思，现在有了这辣椒就不愁了。
不过，今天还有更重要的事情要做。那就是要去城里面定制铁棒，再看看有没有合适的商铺。
这一切都要赶紧的行动起来，这里已经是恭王的了，以后恭王在这里，那北江城内肯定只会越来越繁华。
跟着白莲出来的是白诚满，今天他一听到白莲要去城里立马毛遂自荐，说要跟着去。
其实他是实在不想再捶牛肉了，捶的他的双臂都肿了还酸痛，不过昨晚那牛肉和牛肉丸可真是好吃呀，特别是那牛肉丸香的他舌头都差点要吞进去了。