男人们起床训练的时候,军属院的军属们也起了个大早,在家吃过早饭后就一同前往部队食堂帮忙包粽子了。
部队食堂里,几张桌子并作一个大桌,放上一盆又一盆的糯米和馅料,有甜的,也有咸的。
甜的有椰丝、甜枣豆沙、凤梨红豆。
咸的有虾仁、海胆、扇贝、五花肉、香菇。
海鲜偏多,都是昨日海巡捕捞回来的,适合包粽子的都被炊事班的士兵挑了出来,剩下的留着做菜。
苏凤昭在吴文芳的极力推荐下帮忙调味。
大师傅没有意见,还乐乐呵呵地在一旁看,发现她还真的调得很不错,忍不住夸赞:“这位小同志调得好香哦,今天的粽子怕是不够卖了哦!”
“哈哈哈~”苏凤昭爽朗大笑,“您就别取笑我了吧,我这是班门弄斧,对您来说就是小菜一碟!”
金师傅被夸得眉眼弯弯,“你这小同志是会说话的!哈哈哈哈~”
吴文芳笑道:“大师傅,这是一团顾团长地媳妇儿。”
苏凤昭扭头看向他,惊诧道:“您就是大师傅啊!我家时安说那个黄灯笼辣椒酱时是您做的,我可太爱吃了,又香又辣!”
金师傅最得意的就是自己做的辣椒酱,爱吃辣的人吃了没有说不好吃的,被一个新来的军嫂这般赞许,他又笑开了花。
“哎唷,是吗?我就是随便弄弄,你要喜欢,待会儿我给你装一罐你带回去吃,当作你帮我们调味的酬劳了!”金师傅大方地道。
苏凤昭真的很想要,这样她想吃辣酱的时候就不用自己现做了。
但她还是先推脱了一下,“这样能行吗?会不会不太好?”
金师傅回过味儿来,这辣椒酱虽然是他特制的,但是材料都公家的,制成的辣椒酱全归属于公家,他要是真的给她舀一罐,怕是有人要小题大做。
“司务长知道我爱吃辣,许我每次做自己留一罐,我这次做的那罐还没动呢,一会儿给你拿走。”
他把话都说出去了,自然要兑现。
“您给我了,您自己吃什么啊?还是算了吧,我和个馅儿也不费事,为战士们服务了。”
苏凤昭不好意思地笑了,她还以为真的能随便拿,原来是大师傅自己的口粮啊!
金师傅“啧”了一声,一副看小孩的表情,“我想吃就吃食堂的菜嘛,说了拿给你就拿给你,一会儿必须带走,不然我要翻脸的哈!”
只不过食堂加的都是适量了,不能像他自己吃辣椒酱那样随心所欲地添加。
调味料在厨房都是日常损耗,他管理食堂不仅食材量要控制,调味料的量也要控制好,每天都超额,那每月就要超出一大笔。
苏凤昭盛情难却,笑着答应了,心想着下午一定要叫顾时安给大师傅送两个自家包的粽子过来表示谢意。
军属们和炊事员已经开始包白粽和甜粽了,咸的馅料端上来后,一部分就分围了过来。
“吸吸吸~”杨玥忍不住嗅了又嗅,“小嫂子,这还没煮熟呢,我就闻到香味了,不愧是你啊!”
她说完忍不住咽了咽口水,看来自家的白粽要留着晚上吃了,今天中午她高低得买两个肉的和海鲜的来尝尝。
“哈哈哈哈,我也没做过,就是按做菜的方法调的味道,不好吃也莫怪啊!”苏凤昭谦虚地说。
众口难调,总有人会不喜欢,还会因为别人对她厨艺的喜欢而更加不喜。
咸粽的糯米都是用酱油拌匀的,甜粽的则是用椰子水拌匀的。
咸甜的香味混在一起,又挑起了非典型的南北咸甜之争。
不知道谁问了一句“大家觉得甜粽好吃还是咸粽好吃啊”,食堂里就爆发了一轮又一轮的争论。
“肯定是甜粽好吃啊!”吴文芳下意识接了一句,“我就爱吃甜粽,尤其爱吃豆沙馅儿的,又甜又糯的,不要太香了!”
声音之激动,完全可以听出她对甜粽的喜爱。
白灵立马接话,对甜粽的嫌弃让她的五官都皱到了一起,“吃粽子还是得吃咸的吧,腌制过的五花肉放一两块到粽子里面,肥肉软到一抿就化,那才是人间美味啊!”
孙瑛一脸厌嫌,“咦~肉的吃了想吐,还是甜粽好吃。”
白灵翻了个白眼,“我看你是没钱买肉粽吧!”她肯定是故意针对她的!
苏凤昭用手肘撞了她一下,示意她收敛一些,她这话虽是对孙瑛说的,但是在场不爱吃肉粽的人听了都会不高兴的。
白灵气恼地瞪了苏凤昭一眼,是孙瑛先挑事的,干嘛撞她?
不过她还是乖乖地偃旗息鼓了。
杨玥见氛围不大好,就笑着打圆场:“我觉得都好吃。”
“我来岛上之前,一直都是吃白粽,家里宽裕些的时候才会蘸一点白糖和蜂蜜来吃。”
“上岛后吃到过咸口的,有海胆、扇贝的,还有五花肉的,都香得很!”
她看向白灵和孙瑛,笑得眉眼弯弯,神色真诚,“部队食堂卖得的肉粽是要便宜些,但我确实不舍得花钱买,自家包点白粽过个嘴瘾就算了。”
白灵心脏抽了抽,反应过来了苏凤昭为什么撞自己,她的话确实有不妥,她那样反击不就和她讨厌的孙瑛一样了?
杨玥话锋一转,“不过今天的咸粽我必须得买两个尝尝!闻着也太香了!”
“哈哈哈哈~”众人闻言忍不住大笑,方才未微妙的氛围也解除了。
“我是北方人,真的接受不了咸粽,就爱吃甜枣粽。”
“我也是北方人,不过我吃过一次咸粽之后就不爱吃甜粽了哈哈哈哈~”
“我也爱吃咸粽,甜的除非是白粽蘸白糖,否则真的一口都吃不下!”
“我不一样,我是喜欢吃白粽,不喜欢里面包任何东西。”
“我倒是能接受咸的,但还是更喜欢吃甜的,有糯米本来的香味。”
……
大家你一句我一句地发着言,而挑起这个话题的苏凤昭则认真地围观了这场天南海北的甜咸论战。
每个人生动的表情都被她印在了脑海,她弯唇,在心中感叹:果然面对面的争论比网上的更加激烈!