岳风此时哪里还顾得上让小张师傅把话说完，哦了一声，嘴唇已经被烫了一下。吹了口气，品尝了一小口汤汁，不禁啧、啧地赞叹着。小张师傅笑了，说:瞧，还是心急了吧！俗话说心急吃不了热豆腐，这对汤包也是一样的道理。趁热吃才好吃，但也不能太心急。
岳风放下筷子，给小张师傅一抱拳:师傅，佩服佩服，果然是地道的美味啊。
小张师傅笑成了眯眯眼，连声说:不敢不敢！一会儿啊，你再尝尝我们这里的汤包，皮薄馅料足，汤汁非常香糯，再沾上一点点粗，嗯——保准你爱吃！
两人说着话，岳风已经将两只生煎包吃下了肚。再起身走近小张师傅，只见他麻利地将一个个小圆剂子，擀成了非常非常薄的面皮，再包上事先调好后冷藏的馅料，最后，旋转捏成漂亮的褶子，一笼一笼叠了好几层。那边开始将蒸笼点火烧开，这边端起蒸笼放上蒸锅；三分钟后，小张师傅熄火，再拿开蒸笼，拿出一屉汤包端到台子上，让岳风沾着醋仔细品尝。
岳风这回可不敢心急了，轻轻用筷子镊起一只汤包，生怕自己一不小心再碰破了那极薄的外皮，再用牙尖轻咬开一个小口，又慢慢地吮吸了一口汤汁，抬头看了一眼小张师傅，嘴里发出嗯、嗯的肯定声，吃了两个后，对小张师傅说:小张师傅啊，这个更细腻一些，不错不错，真的好吃，我喜欢！
小张师傅见岳风对自己的肯定，憨厚地笑了，说道:你既喜欢吃，现在又来学，那很快就能上手的。好吃，喜欢吃，自己动手嘛。不过，有没有要提的意见？
岳风想了想，又吃了一只，然后说:这个我觉得已经算非常可口了。好吃是好吃，不过嘛，等我拿到配方，我回去后还是要做稍微的调整，毕竟南北方的口味爱好还是有点区别的，北方口味相对来说要重一些，您这边的口感偏甜一些。
小张师傅一听，更开心地笑了，说:小岳，你不错，有想法！听说你是要回去自己开店的，我觉得你这个店将来一定生意不错，个人有想法的老板，不愁生意做不起来。
当天晚上，岳风推辞了阿祥的饭局，跟着小张师傅的师傅，也就是大厨王师傅一起学着拌馅料，包汤包。王师傅还告诉他，汤包可以在前一晚包一些备着，然后冷冻存放起来，第二天早上就不怕来不及用了，而且，馅料冷冻后，包起来也更好包一些，尤其对于新手来说，不容易露馅儿。
岳风听到王师傅这句话，觉得人生真是处处有真理。一句不容易露馅儿，真的是无意之言道出了生活的道理。他岳风何尝不是如此，如果没有幸运地遇见阿祥这个朋友，如果没有阿祥恰巧在这家酒店做管理，如果没有遇到王师傅这样亲切的好师傅好手艺，他所谓的开店的想法，分分钟都在露着馅儿——那样的话题，一切都成了空谈空想而已。人生啊，要想不露馅儿，不仅需要运气，更重要的是自己的努力、踏实、勇气与魄力，这些才是为以后的梦想真正埋下的伏笔。
岳风觉得今天的收获非常不错，回到房间里，早早地就睡下了。也不知是不是因为与这个城市有缘分，他来到这里后，睡眠质量似乎特别地高，没有像在北京的时候，经常是翻来覆去到深夜才能入睡，要么就是折腾到实在是太累了，才会因为疲惫而睡去。而现在到了上海这个城市，莫名地没有了那样的浮躁感，也不存在睡不踏实，更不曾失眠，晚上躺在床上特别地安心，很快就进入睡眠了。他想，这个城市，这个地方，果然没有来错，他觉得自己这个选择一定是正确的，他与这个城市，他与阿祥就是有兄弟的缘分。
第二天起来得非常早，他要坚持这一周都跟着小张师傅一起上早班，晚上再跟着王师傅一起下班。他的确对这个方面一窍不通，他要开店，就需要虚心求教、耐心练习、抓住每一个机会去学习。好多年了，他忽然间感觉到自己又回到青春少年一般，求知若渴的状态，真好啊！这种热情丢失太久太久了，终于又有这样的感觉了。
在上海学习到第五天，王师傅让岳风单独将整个过程参与了一遍，自己在旁边负责监督与指导。到了晚上快要吃饭的时候，王师傅夹着一半的上海方言由衷地感叹道:小岳啊，你到底还是年轻呀，人灵活，脑子也好用，你这个点心店的老板是没有问题了，我所懂的都教给你啦，个么，你好出师来。
岳风竟然有几分腼腆起来，对王师傅说:王大师，您说的是真的吗？
王师傅赞许地点点头，岳风笑着使劲握住王师傅的双手:师傅，您的教诲之情，我一定铭记于心！放心吧，我会努力把店开起来的。
正好阿祥哥一脚跨进来，看到这一幕，爽朗地笑着说:哟，这师徒二人怎么这么客气起来了，感人的场面被我撞见啦，既然你都能出师了，那今晚可要好好喝一杯了吧。
岳风看了一眼王师傅，王师傅说:你小子瞅着我做啥？又要跟我喝酒是不啦，又要把我灌醉呀。
岳风忍不住笑了，说道:师傅，你又说笑了，我怎么敢哦，我只是看师傅每天挺辛苦的，能放松的时候，就喝个痛快嘛。
王师傅笑得合不拢嘴，阿祥说时间也差不多了，再收个尾差不多可以了，今天，我看客人不是太多，也不会很忙。今天，就当给你们师徒三人的谢师宴吧！
一旁忙碌的小张师傅听了这话，摆手说:我今晚已经约了人了，还有事情呢，恐怕不能陪你们喽。
王师傅点点头道:嗯，没事没事，你有事你忙你的，没关系。
阿祥见他像是真有事的样子，也不好勉强，岳风见阿祥也没拦着，只说了两句客套话，也就不强求小张师傅了。