这次因为仓促,揉的次数少,火候又大,干得快,所以香味不浓。
往常再差也是花果香。
蜜香也有,但出现概率很低,基本靠醋浆茶品质。
但并不是新鲜的醋浆茶就行。
这与新鲜程度无关,目前做下来,他个人感觉和醋浆茶老嫩有关。
醋浆茶的叶子要越是嫩越好,可本地人摘取的基本都是老叶。
因为老叶里面甜味会重些,酸味会少很多。
缺点是老叶有点木质化。
但这也没关系,本地人摘取老的醋浆茶本来就是拿来陈放的。
“寒假开始要有一个月的空窗期么……”
他本来想回家的。
犹豫再三,还是往蛇街集去了。
卖醋浆茶的地方不少,但卖新鲜醋浆茶的地方只有蛇街集。
到这里时已经天黑,这里除了场主店铺外已经没有多少人了。
安什林有些失望,本想调头就走的,没想到街边还有些人。
走过去看看,真是意外之喜。
没错,这么冷的天,又刚刚天黑入夜,竟然还有人在摆摊售卖醋浆茶。
不过这醋浆茶明显不是太好。
正好,他也不想要那些太好的。
一共四个摊位,加起来六十多斤,全被他低价买下带回去。
这些醋浆茶已经完成了自然萎凋变软。
他将这些分成三组。
每组分别有个,揉一次的,揉三次的,揉五次的。
第一组是揉完后,直接烘干炒出来。
第二组是放在温暖处发酵一个小时再炒出来。
第三组则是发酵三小时再炒。
这一弄,便一直到晚上九点左右,达尔非来敲门。
安什林还没弄好,就让达尔非坐一会儿。
至于帮忙那就算了,他也帮不上。
当三组全部完成,他每一组取出点泡一泡,看看味道。
醋浆茶和地球的茶叶很像,但毕竟不是茶叶。
茶叶是长在树上的,这种东西是长在山地上的。
叶片和放大若干倍的茶叶很像,但边缘布满锯齿,一棵棵的……
倒不如说是长得像蒲公英的大叶茶。
可是这东西又不像茶叶那么“老”,水份相当多。
揉茶团的时候粘液更是惊人。
等揉完了,炒干了,先前好大一条叶子,也缩成了很小的一条。
他烧了一壶水,拿着九份样品一一冲泡,也让达尔非帮忙尝试。
结果倒是出乎意料。
他觉得第一份五次揉后炒出来的微苦微酸大甘甜,那点苦和酸反而让这种醋浆茶味道体现得极为清爽,味道和绿茶很像。
喝完后,口齿都像是被洗过了似的,很干净,还有花香味。
第二组花香味变得成熟浓郁,味道介于花果味之间。
第二组的三次揉,味道没有苦也没有酸,只剩甘甜。
甘甜加上淡却明显持久的花果香,喝着很舒服。
第三组五次揉的,味道又甘又浓,有明显的蜜香味,但果味更明显。
这个出汤很浓厚,但安什林不怎么喜欢,因为有点胶感。
而且里面有点焦枯味。
他个人更喜欢第一组和第二组里的成品。
可达尔非却异常肯定地说,第三组最好。
可能这就是本地人和地球人的口味差异吧。
只是想想也是。
这里气候这么冰冷,人肯定更喜欢偏向浓厚温暖的味道。
第一组的太清爽,第二组的有点寡淡,都不符合本地人需求。
“好的,我知道了……你得再等等,我要把剩下几十斤弄完,可能今天训练时间不会太长,哦对了,桌上有吃的,今天就先吃吧。”
“没关系,训练完再吃好一点。”
“你手怎么样了?”
“结痂了,不过没法训练太重……抱歉,安什林。”
“没事没事,等我先忙完就给你治一下。”
他说完匆匆忙忙钻入厨房,开始把几十斤的东西揉上三遍,基本揉熟,然后立马盖上湿布放在生火的壁炉旁发酵。
“来,让我看看你的手,解开拳带吧。”
达尔非犹豫一下,还是照做了。
当他把拳带解开的那一刻,安什林看得头皮发麻。
“大哥,你在搞什么?”
整个一双手皮肉都溃烂了。
幸亏是冬天,要是夏天,这不发脓发臭?
不,已经有些发臭了。
卫生观念落后的本地土着,这被汗水浸湿的拳带既不洗也不换。
达尔非犹豫了下:“我……跟你学……”
安什林用着本地人对长辈和高贵之人才会用的敬语,揶揄着达尔非道:“您还是快别吧,我一个异乡人可承受不起。”
“我……”
“别说话。”
安什林抬手,伸出手掌,用掌心对准达尔非这没有一寸好皮肉的手,嘴上快速念起了咒,伴随持印开始,精神力自体内涌出,化为治愈之力。
当掌心的光涌出,笼罩达尔非的手时,他瞪大了眼睛。
小片刻,两只手已经恢复。
但一来他这伤熬了一段时间,再来就是安什林这愈合咒印还不熟悉,手虽然治愈了,可上面的疤痕却纵横交错,而且……
这手背上,有些肉坑坑洼洼,歪歪斜斜的。
坑坑洼洼的好理解,达尔非徒手打桩手磨烂了,又没及时治疗,多少会缺一些血肉,可这长得歪歪斜斜怎么回事?
按理说愈合咒印和他的蒲公英符文自愈之力是一样的效果……
突然,他眉头一挑,想起了一件事。
自己自愈,每次都是受伤后,蒲公英符文就被动启动。
达尔非是血肉已经溃烂了一段时间才这样。
也就是说有些血肉已经坏死,且在这段时间里,他还在坚持锻炼,这就导致了有些破烂的皮肉发生了错位。
这一愈合,错位的皮肉也就按着长了上去。
而不是自动会按照原来的样子恢复。
“看来以后使用得慎重了,万一骨头错位有这么搞,不是弄成了畸形……”
想到这里,他也算松了口气,可一抬头,却看到了达尔非目瞪口呆的样子。
“你为什么这么看着我。”
达尔非结结巴巴道:“这、这、这是愈合咒印?!”
他的语气带着震惊和难以置信。
安什林旋即明白过来,咒印再垃圾也是很珍贵的东西,自己这种普通人竟然持有,很显然是被震撼到了。
大陆上大部分人,只能依靠根源符文觉醒,获取点非凡的力量。
然而,咒印这种东西,基本人人能学。
……