白梵歇了一会儿,就开始准备今天的晚饭。
昨天和今天早上因为时间关系都吃的很潦草。
今天这顿晚饭他要给原始兽人们一点小小的震撼。
牛杂早上洗干净后就泡在水里,一是为了保鲜,二是流动的山泉水可以继续冲洗,进一步去除牛杂的腥味。
石锅煮东西慢,白梵要先把牛杂炖好才能煮鱼。
所以白梵得先把牛杂汤做了,其他人全部安排去洗菜。
留了个炎给自己打下手。
“白,这个……蒜要全剥完吗?”
炎手里捧着一大把蒜,白梵塞的。
“嗯,待会儿都要用。”白梵心想这才哪儿到哪儿。
他打算在山上种一些蒜,要不然每次要用蒜还得往山下跑多麻烦。
所以留了一半准备做种,给炎的这些已经很克制了。
要不然他会给两把。
“哦。”
炎捧着蒜去厨房拿了一个碗,然后把蒜扔林旁边,盘腿坐下。
“一起剥。”炎毫不客气地命令。
林一点都不恼,反而高兴地拿起一颗开始剥。
边剥边好奇地闻了闻,这味道有点冲。
峰坐在林旁边,眼神有些意动。
炎白了他一眼:“你不能剥。”
峰收回眼神,去观察白梵。
匕首切菜并不好用,尤其是切内脏这种带筋膜的,不能像菜刀一样乱砍。
不过在做吃的这件事上,白梵一向很有耐心。
他在野外直播的时候,经常在野外做饭,也不是每一次都工具齐全。
他将牛肚尽量切成条状,牛肠切成一段一段的。
牛心切成块状,牛肝则切成厚片。
牛肝切好后,还用水又重新洗了一遍。
可惜这哞哞兽昨天被抓来后就死了,没办法采集血,要不然牛杂汤里还可以加点牛血旺。
牛杂切出来满满一盆,白梵先放一边。
“炎,蒜剥好了吗?”
“马上!”
“猎,帮我去捡块圆一点的石头,比拳头大一点就行。洗干净再给我。”白梵又吩咐。
“哎!这就去。”
幼崽们已经把松蘑都洗干净了。
山问:“白哥哥,蘑菇放哪里?”
白梵:“拿碗装着就行。”
“好!”
白梵用火坑边的打火石生火。
幸亏他是个野外博主,专门了解过怎么用打火石。
要不然光是生火一项就得把他难住。
因为白怕火,不会。
打火石长得像橙色的水晶石,用两块打火石击打碰撞就会产生火花,只要将易燃的干草或树皮贴着摩擦的地方很容易点燃。
炎看他生火,忙把活儿抢了过去:“我来。”
“行行行,你来。”
白梵把肥肉扔进锅里,等石锅慢慢导热。
这时候猎回来了,手里一个相对来说比较圆的石头。
白梵很满意,赶紧用来砸蒜瓣。
猎张了张嘴:“原来是这么用啊?”
“嗯,你以为是做什么?”
猎老实道:“我不知道,但是我没想到是做这个。”
白梵快速地用石头把蒜都砸成泥,放一边备用。
还剩了一些蒜就只是用石头轻轻拍了一下,一会儿炒牛杂的时候用。
“帮我去接一盆水。”
其实热水更好,但是他们没有多余的锅啊。
早知道把苍前天晚上掏的石锅搬回来了。
锅里的肥肉开始滋滋析出油。
白梵把拍好的大蒜扔了进去,还顺手撕了个松蘑进去。
大蒜和松蘑爆出的香味让猎和炎都眼睛一亮,好香。
白梵用木铲子铲了两下,把牛杂全部倒进锅里。
水汽和高温的油接触发出噼里啪啦声。
牛杂里的水汽形成白烟从锅里升起。
很快锅底的油就没了,牛杂的水分出来后水渣渣的。
白梵有些嫌弃,要是锅够薄,导热性能又好,就不会出现这种情况。
而且白梵怕石锅炸,都不敢让炎给他加火。
等锅里的牛杂都变色了,甚至有些底部的已经有一点焦黄后,白梵才把水倒了进去。
这时候白梵才惊觉,这锅没有盖子啊。
竟然一直敞着锅煮东西,真是醉了。
“猎,麻烦做个木头盖子吧。”
猎茫然:“什么木头盖子。”
白梵在石锅上面比划了一下:“圆的木板子,要做的比石锅大,最中间钻一个洞。”
“这个简单,马上就好。”
“不着急。”
反正还有得等。
洗菜小分队那边因为有重的加入,已经洗的差不多了。
白梵留了一些晚上要吃的,让重把剩下的都晒了。
鱼数量虽然多,但基本都是一斤以下的,两个盆就能装下。
白梵将像娃娃鱼的那种鱼单独装了一盆,一会儿拿来煮汤。
另一盆杂鱼拿来烤。
这次烤不用石板,用树枝叉上直接烤。
需要提前腌制一会儿。
姜和葱是没有了,还好有大蒜。
白梵把菜板上剩下的蒜全拍了,觉得不够,又让幼崽们剥了几颗。
最后全部拍碎倒进盆里,撒上点今天才煮好的盐,双手和匀。
为了省盐,白梵每盆只放了一把盐,差不多半斤。
就这样,他的心都在滴血,更别说一旁的炎。
白梵打算一会儿牛杂汤干脆不放盐了。
他打算做蒜蓉酱,到时候蒜蓉酱里单独放,让大家蘸着吃。
石锅里的牛杂汤开始咕噜咕噜翻滚,因为牛杂炒过,所以汤色是奶白的,冒着牛杂特有的香气。
猎这会儿也把木盖子做好了,洗干净了拿过来。
白梵把盖子盖上,让炎改小火慢慢炖。
然后叫上大家一起用树枝穿鱼。
“一会儿我们在外面烧个大火堆,大家边烤边吃。”
“好!”
嘭——
嘭——
……
接连而来的重物落地声,吓了白梵一大跳。
只见平台上多了好几头野兽,体型都比昨天抓的小野牛大两倍以上。
苍从平台下一跃而上,肩上还扛了一只有犄角的鹿。
“梵,你看它的角漂亮吗?我专门给你猎的。”
白梵:……
所以兽人对吃和自己兽形一样种类的动物其实没啥成见的是吧?
应该是没什么的。
白梵看了一眼河,他的兽形就是一只小牛犊。
“嗯,漂亮!”白梵真心实意道。
这么大一头鹿,要是穿越到一般古代,分分钟能拿去换钱。
不知道大荒有没有鹿肉鹿血壮阳的说法。
不过……
白梵下意识地看了眼苍的兽皮裙。
苍大概是不需要的。