青石村那座日夜轰鸣的水碓磨坊,真像一颗石子投进了平静的湖面。
短短一两个月,就在这古老闭塞的山村,激起了一圈又一圈喜人的涟漪。
神磨转动,不光带来了家家户户粮袋里雪白细腻的米粉面粉。
更像一把无形的大手,悄悄地,改变着村庄的生产和生活。
甚至,连人们脸上的神情,都跟着亮堂了不少。
最直接的,是村里女人们的活计变了。
以前,她们除了操持家务,照看娃儿,下地干零活。
每日里,最耗时费力的,就是那雷打不动的磨粉差事。
天不亮就得起来,摸黑去村口老石磨前排队。
轮到自家了,还得跟几个妇人合力,使出浑身力气。
才能让那沉重的磨盘,“嘎吱嘎吱”慢悠悠地转起来。
一圈又一圈,仿佛永远也转不到头。
往往磨得胳膊酸痛,腰累得像要断掉,手指磨出老茧。
汗水湿透衣衫,才能勉强磨出一家人当天要吃的粗糙米面。
一天下来,光这磨粉的活,就能把人累垮。
哪还有心思和精力去做别的?
她们的日子,就像那磨盘一样,单调,沉重,没啥指望。
可现在,不一样了。
水碓磨坊一建成,就把她们从这苦差事里解脱了出来。
各家积攒几天的粮食,派个人,或几家合伙,用车拉或扁担挑到磨坊。
铁牛、柱子或栓柱他们轮流值守,热情地帮你把粮食倒进大料斗。
你只需在旁边稍等片刻,喝碗热茶,跟乡邻们拉拉家常。
说说育儿经,聊聊菜园子里的新鲜事。
用不了多少工夫,雪白细腻、还带着热乎气的米粉面粉,就能装满你的口袋。
让你高高兴兴,轻轻松松地挑回家。
这省下来的时间力气,对这些勤快惯了的农家妇人来说,真是以前做梦都不敢想的。
她们有了更多时间,精心料理家务,家里收拾得窗明几净。
不再像以前那样,因为终日劳碌而显得杂乱。
她们有了更多时间,细心照看孩子,给他们缝制更合身暖和的衣裳。
也有了时间在冬日暖阳下,坐在门口,给娃儿们讲讲古老的故事。
她们开始有更多的时间,去织布纺纱。
以前,忙于磨粉家务,大多只能抽空织些自家用的粗麻布。
现在,每日里多出了大把空闲。
王氏和巧巧婆媳俩,带头把家里那几台改良过的织布机,重新使唤起来。
她们不仅尝试纺出更细匀的麻线,织出更平整耐用的本色麻布。
还琢磨着,在张先生指点下,把这“纺织”也做成能给家里添补的小产业。
虽然,那更复杂的“染布”和“提花”手艺,还得慢慢学。
但至少,她们已经动起来了。
那“哒哒哐哐”的织布声,也渐渐成了青石村又一道充满生机的背景音。
村里其他有头脑、肯下力的妇人,也都跟着活泛起来。
有的,学着张家腌制酱菜、泡菜,用山里采的野果酿些酸甜的果子酒。
这些东西,虽暂时自家尝鲜,送亲邻品尝。
但谁又能说,将来不会成为青石村走出大山的特色产品呢?
有的,则扩大了自家后院鸡鸭的养殖,又换了几只小猪仔。
指望着多攒鸡蛋,多养肥猪,年节时自家餐桌添硬菜,还能拿到集市换活钱。
还有的,更精心地打理自家菜园子。
不再像以前胡乱撒种,而是学着张大山教的法子,深耕细作,合理密植。
甚至尝试搭简易暖棚,指望蔬菜能早些上市,冬天也能给饭桌添点绿。
她们还自发地交流经验,交换菜种,谁家丰收了,就主动上门帮忙。
那种淳朴的互助,那种对好日子的向往,在这些妇人身上,亮堂堂的。
男人们,也因为不用再耗时耗力磨粉,能更专注于田间耕作。
学习新技能,为家庭和村庄创造更大价值。
比如,跟着铁牛学打铁的后生们,如今有了更多时间专心练艺。
他们不仅能打制更多精良农具,还开始尝试打制菜刀、锅铲、门环等日用铁器。
铁匠铺的生意,也因此红火起来,偶尔还有邻村人慕名求打家伙什。
那些跟着柱子学木工的,也能更深入地研究榫卯结构和家具图样。
他们不再只满足于做桌椅板凳。
而是在柱子带领和张大山指点下,尝试制作“改良粮囤”、“多宝柜”。
还有模仿张家样式的“学士椅”和“八仙桌”。
这些新式样的木器,在青石村也算是难得的“好东西”了。
就连那些只知道埋头种地的老实汉子,也因从磨粉中解脱出来。
有了更多时间琢磨如何在自家薄地上精耕细作,提高产量。
他们主动向张大山请教轮作休耕、合理密植、病虫害防治等技术。
也学着张大山的样子,更用心地积肥、沤肥,改良土壤。
他们开始明白,种地,不光靠力气,还得靠脑子,靠技术。
整个青石村,都因为这座水碓磨坊,悄然发生着深刻的变革。
人们的精神面貌,也因此焕然一新。
以前,村民们日出而作,日落而息,生活单调沉重,脸上总带着愁苦。
现在,生活依旧忙碌,却不再那么令人绝望。
他们有了更多时间思考、学习、创造。
脸上,也渐渐露出了久违的、轻松自信的笑容。
聚在一块儿,谈论的也不再光是东家长西家短,或对苦日子的抱怨。
而是开始交流如何把饭菜做得更可口,衣裳做得更漂亮,日子过得更舒心。
他们对未来,有了更多的期盼。
其次,村民们的饮食和健康,也明显好转。
以前,青石村百姓一年到头,难得吃上几顿纯粹的白米白面。
平日里,多是难咽的粗粮饼子、野菜糊糊,还有那黑乎乎的疙瘩汤。
这样的吃食,口感差,味道淡,也没啥油水。
娃娃们长不高,老人们身子弱,不少人都落下些毛病。
可现在,不一样了。
家家户户都能从水磨坊,磨出雪白细腻的精米精面。
虽然依旧勤俭,可每日三餐,都能吃上香喷喷的白米饭、暄腾腾的白面馍馍。
还有那劲道爽滑的汤面条、薄皮大馅的菜包子。
王氏和巧巧婆媳俩,更是凭着好手艺,把这些米面变着花样做。
比如,用糯米粉、野山楂、饴糖做的“山果糯米糕”。
比如,用白面、韭菜、荠菜、土鸡蛋烙的“农家合子”。
再比如,偶尔用精米、腊肉丁、香菇、白菜焖的“腊味香菇焖饭”。
这些以前想都不敢想的吃食,如今也渐渐上了寻常百姓家的饭桌。
孩子们的饭量大了,小脸红扑扑的,个头也往上蹿。
大人们也觉得身子骨硬朗了,精神头足了,干活更有劲了。
村里头,那些个因为吃不好落下的小毛病,也好了不少。
整个村庄的精气神,都因为这吃食的改善,提了上来。
再次,这水碓磨坊的对外影响,也开始显现,带来了“名气”和“商机”。
青石村建了座“不用人推,光靠水就能自己转动画磨盘,还能日夜磨出雪白米面”的“神仙磨坊”的消息。
像长了翅膀,很快就吹遍了周边十里八乡,连县城都有所耳闻。
最初,大伙儿还以为是吹牛。
毕竟,这事儿太稀奇,不合常理。
可当一些胆大的邻村村民,抱着疑心,跑到清河岸边,亲眼见了那水轮飞转、米面如雪的磨坊。
才不得不信,这青石村,还真就出了这等宝贝!
一时间,前来青石村“瞅稀奇”的邻村村民,络绎不绝。
他们围着磨坊,看着奔流的清溪,看着不知疲倦的水轮,看着源源不断流出的雪白米面。
一个个都惊得是瞠目结舌,啧啧称奇,羡慕得眼珠子都快掉下来。
“我的老天爷,这真是巧夺天工啊!俺活了大半辈子,就没见过这么省事、这么出活儿的磨坊!”
“青石村这是请了天上的神仙,还是得了鲁班爷的真传?”
“啧啧,瞧这面粉,比雪花儿还白还细。用这面做的馍,那还不得跟白玉似的?”
“哎,我说这位大哥,你们村这磨坊,能不能也让俺们外村人使唤使唤?俺们也不是白磨,该给多少钱粮,俺们都认!”
羡慕之余,便有不少邻村村民,开始动了心思。
他们试探着,向铁牛和柱子,以及青石村村民打听,能不能也让他们用这“神仙磨坊”,加工自家的粮食?
当然,他们愿意按照规矩,缴纳“磨损耗费”或支付铜钱。
对于这种“送上门的生意”,青石村村民自然乐见其成。
张大山对此,也并未阻止。
他建磨坊,除了解决本村难题,也存了点“技术输出”和“创汇增收”的心思。
这磨坊的加工能力,满足本村后,确实还有富余。
若是能为周边村庄提供有偿服务。
不仅能为青石村积累资金,用于村庄建设。
也能让这“神磨”的名声,传得更远。
于是,经过与张河、钱大爷等商量。
张大山很快就定下了一套针对外村加工粮食的收费标准和管理办法。
那收费,既要保证青石村有合理收益,又不能太高吓跑人,还得顾及邻里情面。
那管理,则更严格,比如外村加工须提前登记,错开本村高峰;粮食须初步清理等。
即便如此,当青石村水碓磨坊正式对外承接加工业务的消息一传出。
周边的村庄,依旧是趋之若鹜。
他们宁愿多走几里山路,多等一两天,甚至多付些“加工费”。
也愿意把自家粮食,拉到青石村这座“神仙磨坊”来加工。
因为,这里不仅能磨出他们以前没见过的雪白好米面。
更能让他们亲身体验到技术进步带来的便利和对美好生活的向往。