苏婉很肯定的说道:“确实是猪肉做的。”
她指着眼前的赛烤鸭道:“而且是用的五花肉。”
“这是为了让口感更接近烤鸭肉。所以吃上去外皮酥脆,里面的肉质又很细腻。只有五花肉能达到这个口感。”
“五花肉?”萧慎有些不相信道:“可我吃起来并不觉得肥腻啊!”
苏婉笑了笑:“这就是大厨的高明之处。选用的是肥瘦厚度相等的五花肉,这样吃起来就不会有肥腻的口感。”
萧慎又问道:“那这五花肉是怎么做成赛烤鸭的。”
苏婉说道:“其实也不难。先将这五花肉煮透,然后再腌制一会儿,还要上锅蒸上一会儿,最后入油锅炸上几遍。”
至于这一会儿要多久,油炸几遍,腌制的方法,苏婉就没有细说了。
毕竟这是那位大厨的看家本领,她不能透露太多。
即便这样,萧慎的好奇心也得到了满足。
他由衷赞叹道:“没想到你厨艺出色到这个地步,只尝了口这赛烤鸭,就知道这做菜的用料和步骤了。”
苏婉笑了笑道:“其实这本来就不难。但凡有些经验的大厨都能猜个八九不离十。”
这顿饭吃的宾主尽欢。
苏婉得到了萧慎的一个承诺。而萧慎的好奇心也得到了满足。
沈泽品尝到了美食。
就连叶嘉嘉也吃的非常开心。
沈泽点的那两道甜食点心,有一小半都进了她的肚子。
最后没吃完的点心,沈泽也让伙计包起来,让叶嘉嘉带回去吃。
苏婉觉得又吃又拿,有些不好意思。
萧慎道:“苏娘子不用跟我这么客气。你是沈兄的朋友,也就是我的朋友。”
苏婉没觉得她和沈泽的交情到这个地步,萧慎这么说,她还以为沈泽会反驳。
只是没想到沈泽什么也没说。
苏婉以为他是给自己留面子,也就笑了下。
从太白酒楼离开,他们也就分开了。
苏婉还要去购买一些食材。
她带着叶嘉嘉直接去了集市。
本来苏婉来集市只是走个过场,但没想到集市上有不少人卖野鸭子。
这些野鸭子都是从水码头附近的河边捉来的,价格一点都不贵。
五文钱就可以买到一只又肥又大的野鸭子。
苏婉想了想,五文钱买只野鸭子还是很划算的。
至于她攒的那些积分,可以买美食系统的其他食材。
就这样,苏婉花五十文钱买了十只野鸭子。
这些野鸭子不光可以做卤菜,自家人也可以吃。
鸭肉可是很补的,尤其是达到一定年份的鸭子,还有养胃健脾的功效。
十只鸭子拎在手里还是很沉的。
苏婉干脆找旁边的小贩借了根绳子,把十只野鸭子拴在一起,然后赶着它们回家。
路上,叶嘉嘉赶着鸭子,高兴的不行。
与此同时,沈泽和萧慎也走在街上。
萧慎的兴致很好,看看这个看看那个。
沈泽却有些不耐烦,“该回去了。”
萧慎拉住他道:“别急着回去,我还有事要问你呢!”
“什么事?”
萧慎道:“你一向不是自称舌头灵敏吗?我不相信你尝不出来那道赛烤鸭是用什么做的。”
沈泽淡淡道:“能尝出来又怎么样?”
萧慎说道:“我看你是故意让我欠她一个条件。”
沈泽还是那句话:“是又怎么样?”
萧慎凑过来笑道:“我从来不知道你也有怜香惜玉的时候。”
沈泽淡淡看了他一眼:“你想多了。我是难得遇到一个厨艺好的人。帮她也是帮我自己。”
萧慎却继续问道:“除了厨艺,她身上就没有你看中的地方?”
沈泽道:“你觉得呢?”
虽然他脸上的语气表明,苏婉身上没有他看中的地方,但是萧慎总觉得沈泽这么对苏婉,不只是因为她的厨艺。
不过既然沈泽不肯承认,萧慎也就没有再说什么。
这边苏婉赶鸭子的时候,也停下来买了些鸡蛋和其他食材。
叶嘉嘉总归是小孩子,不可能把她买的所有食材都记住,因此苏婉一边买东西,一边还用积分兑换了些美食系统的食材。
等她带着叶嘉嘉到家,两人手上都拿着满满的东西。
叶霖见了,赶紧来帮忙拿东西。
“娘,你怎么买了这么多东西?”
叶霖叫了几遍娘,现在也叫习惯了。
苏婉笑道:“不买这么多东西,明天怎么做卤味啊!”
陈氏从屋里出来,看到苏婉买了这么多东西,也是吃了一惊。
叶嘉嘉指着野鸭子道:“祖母,这是野鸭子。娘说了,这鸭子可以炖汤喝。”
陈氏笑着摸了下叶嘉嘉的头,“你就知道吃。不过这鸭子,你娘还留着卖钱呢!我们就不吃了。”
苏婉说道:“娘,这野鸭子这么多,一时是卖不完的。今天我就选一只最肥的给你们炖汤喝。”
当天傍晚,小院里就飘出了香味。
苏婉选的野鸭子有好几个年头了,老鸭子用来炖肉,那香味是不用说的。
住的较近的刘家就闻到了这股炖鸭的香味。
刘二叔吸了吸鼻子道:“好香。我怎么觉得这叶家的日子是越过越好了。我都好几次闻到他家传来的香味了。”
刘二婶却还有些不信,“你是闻差了吧!肯定不是他家传来的香味。”
刘二叔肯定道:“不会有错。你要是不信,去他家门口走一遭就知道了。”
刘二婶不信叶家变有钱了,真的往叶家那边走了一趟。
越往叶家那边走,那香味就越是浓郁。
刘二婶心里也有些嘀咕,难道这叶家的日子真的越过越好了。
她正这么想着,就见苏婉打开了院门,从里面走了出来。
虽然苏婉看到她,很快就把门关上了,但眼尖的刘二婶还是看到了院子里的野鸭子。
她不由扬起笑容道:“苏妹子,你这是去哪啊?”
苏婉本来不想理她,但大家都是邻居,关系不好弄得太僵,就随便敷衍了一句,“家里没有姜了,我打算......”
还没等她把话说完,刘二婶就满脸笑容道:“正好我那里还有不少姜呢,走,跟我回去拿。”
苏婉想说不用,但刘二婶不由分说,拉着她就走了。