日子如潺潺流水般,一天天地悄然流逝,新年的脚步愈发临近。身处南岛,这里丝毫没有降温的迹象,阳光依旧温暖和煦,这让白璃感觉,这会是她度过的最温暖的一个新年。
南岛的新年习俗与白璃故乡津市大不相同,经过一番思索,她最终决定还是延续以前在津市过年的习惯。
前段时间,傅临渊外出执行任务,白璃独自在家,凭借着记忆和对美食的热爱,复刻出了好多影视剧的特色美食,屋子里弥漫着浓浓的香味。
距离新年还有一个星期的时候,林夕芝像只欢快的小鸟般,又出现在白璃家门口。她一进门,就兴奋地嚷嚷起来:“嫂子我来了~(~ ̄▽ ̄)~”
进屋看到白璃在本子上写写画画,走进发现是年夜饭的菜单。“嫂子你这也太正式了吧”
白璃将本子拿过来“这可是我来南岛过的第一个新年也是和你们过的第一个新年肯定要好好弄啊”
林夕芝感动“嫂子,你也太好了吧,到时候我来帮你”
“南岛这边年夜饭的菜色超级超级好吃,像白切鸡啊、藤桥排骨啊、八宝饭、生姜炖猪脚啊……每一样都绝了!”
白璃被她的热情感染,笑着问道:“那你会弄吗?”
林夕芝胸脯一挺,自信满满地说:“会会会,我爹娘之前教过我,我做的特别好吃,七七都夸我做饭好吃呢!”她对祁景的话表示怀疑,毕竟情人眼里出西施。
白璃想起前两天林夕芝做的爆炒章鱼,味道确实不错,便对她的话有了几分相信。“那年夜饭你来我这儿?”白璃提议道。
林夕芝眼睛顿时亮得如同璀璨星辰,连忙点头:“好啊好啊,我告诉你啊嫂子,我做的生姜炖猪脚超级超级好吃,而且很补哦!”
白璃微笑着点点头:“行啊,你弄几个南岛菜,我弄几个北方菜,还有一星期就过年了,咱们肯定能热热闹闹地过个好年。”
说干就干,两人立刻开始商量起年夜饭的具体菜单和准备工作。
林夕芝兴致勃勃地列出她要做的南岛菜清单,一边列一边还详细描述着每道菜的特色和做法,白璃则在一旁认真地记录着,时不时提出一些自己的想法。
接下来的几天,白璃和林夕芝忙碌于采购食材,导致祁景和傅临渊下班回家经常找不到人。
市场里熙熙攘攘,到处都是为新年做准备的人们,热闹非凡。她们穿梭在各个摊位之间,精心挑选着新鲜的食材。
白璃买了做北方饺子需要的面粉、猪肉和各种配菜,林夕芝则挑选着做南岛菜所需的鸡肉、排骨、猪脚等。
采购完毕,回到家后,两人又开始有条不紊地准备食材。林夕芝知道姐姐那边可以保鲜不变质姐妹二人决定提前准备好,避免到时候忙起来手足无措。
转眼到了除夕傅临渊他们也开启休假一大早傅临渊和祁景就被自家媳妇拉起来忙活。
白璃熟练地将猪肉剁碎,加入葱姜蒜和各种调料,搅拌均匀,做成饺子馅。林夕芝则在一旁处理着猪脚,她仔细地将猪脚刮洗干净,切成小块,准备炖煮。
在忙碌的同时,两人还不忘互相打趣。林夕芝看着白璃揉面的样子,笑着说:“嫂子你这揉面的架势,一看就是老手啊,等会儿包的饺子肯定好吃。”
白璃也不甘示弱,回笑道:“那当然,我这饺子,味道绝对正宗。倒是你,等会儿做的生姜炖猪脚,可别让我失望。”两人的笑声在屋子里回荡,充满了浓浓的新年氛围。
抬眼看到写春联的二人“傅临渊你写好了感觉去贴上,别磨蹭啦”别问为什么不从空间拿,问就是东西太好这个时代没有。
傅临渊应声拿着春联后面祁景端着浆糊将自己家和祁景家都贴上,顿时红彤彤有了过年的气氛。
白璃和林夕芝准备年夜饭的热情愈发高涨。食材准备妥当后,她们开始分工合作。
林夕芝挽起袖子,先将猪脚放入锅中焯水去腥,随后在热锅里倒入少许油,放入姜片煸炒出香味,待姜片变得金黄,散发出浓郁的姜香时,她才把焯好水的猪脚块倒入锅中,不停地翻炒,直至猪脚表面微微泛黄。接着,她加入适量的酱油、料酒、冰糖等调料,再添上足够的清水,盖上锅盖,转小火慢炖。不一会儿,厨房里便弥漫起生姜炖猪脚那独特的香气,勾得人馋虫直冒。
白璃这边也没闲着,她将醒好的面团放在案板上,搓成粗细均匀的长条,再切成一个个大小适中的剂子。她手法娴熟地将剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮,接着挑起一勺饺子馅放在皮子中央,双手飞快地捏合,一个个饱满精致的饺子便在她手下诞生了。
就在两人专心烹饪时,傅临渊和祁景也结束了手头的工作,一同回到家中。刚一进门,傅临渊就被那混合着南北风味的香气吸引,他笑着打趣:“老远就闻到香味了,看来两位大厨今天大显身手啊。”
祁景也在一旁附和:“是啊,这味道,光闻着就知道肯定好吃。”
看到两人回来,白璃和林夕芝相视一笑。林夕芝得意地说:“那是,我和嫂子准备的年夜饭,绝对让你们大饱口福。”说着,她打开锅盖查看生姜炖猪脚的情况,浓郁的香味瞬间弥漫开来,猪脚已经炖得色泽红亮,软糯入味。
傅临渊和祁景也没闲着,在院子里支起一个大锅,炖起大鱼。时间越长,鱼香味越浓郁
二人主动承担起摆放碗筷、布置餐桌的任务。不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴便摆满了餐桌。
除了林夕芝做的白切鸡、藤桥排骨、生姜炖猪脚,还有白璃做的饺子、红烧鲤鱼、四喜丸子等北方菜,最后是俩男人弄的铁锅炖鱼。
大家围坐在餐桌旁,傅临渊举起酒杯,笑着说:“新的一年马上就要到了,在这个特殊的时刻,咱们能聚在一起,真的很开心。希望新的一年,我们大家都平平安安,顺顺利利。”众人纷纷举杯,欢声笑语中,共同迎接这个温暖而又特别的新年。
酒过三巡,菜过五味,大家一边品尝着美食,一边分享着过去一年的趣事和对新一年的憧憬。
窗外,南岛的夜空繁星点点,屋内,温馨的氛围如这温暖的气候一般,让人沉醉。这个新年,因为有了彼此的陪伴,因为南北风味的交融,变得格外难忘。