临近过年,许诺给蔡婶放了一周的假,让她回去好好和家人过一个年。
许诺来到西藏这边过的第一个年,则有周母,周怀义以及自己的两个孩子。
在过年的那一天,外面的天空破天荒的出了太阳。
户外的温度也比往常要高上许多,这是一个好天气。
过年那一天,许诺早早的起床,穿好棉袄,推了推旁边还睡得正香的男人。
“怀义哥!醒醒!”她捏着周怀义的鼻子,试图让男人立马清醒
结果还没等她手碰见男人的鼻子,男人犹如条件反射般一把捏住了缓慢靠近的手。
周怀义猛地一睁开眼,那双眼睛犹如鹰眸般犀利,在看清楚靠近的人是自己的媳妇的时候,这才放松手中的力气。
“呼!媳妇!以后可别在我睡着的时候靠近我。”
许诺刚才被男人犀利的眼神吓了一跳,她这还是第一次见到周怀义出这样的眼神呢。
她揉了揉被捏的发红的手腕,抱怨了一句:“我给忘了。”
以前男人也跟她说过,像他们这种上过战场的军人,都有一些后遗症。
像周怀义睡着过后,只要身边有人靠近,就会被瞬间惊醒。
周怀义看着媳妇发红的手腕,眼中闪过一丝抱歉。
“媳妇,你把我叫醒干嘛?”
许诺经过这一提醒,这才想起自己的事来。
“新年快乐!怀义哥,今年过年,你看着孩子,我去做好吃的。”
周怀义也这才反应过来,今天可是过年,早点起床。
“行,我看着孩子。”
许诺把两个孩子交代清楚后,这才下炕,出了卧室。
从周怀义回来以后,家里就烧两张炕了。
他们夫妻俩睡一张炕,周母带着两个孩子睡一张炕。
打开卧室房门,一走出去,我感觉外面的温度低了好几度。
瞬间身体产生反应,打了一个哆嗦。
许诺揉了揉有些僵硬的手指,通过窗户看向外面,外面漆黑一片,还没有天亮。
今天中午过年,必须早起准备过年要吃的东西,就比如卤猪头这一道,就需要早点起来炖,上个两三个小时才行,这也是为什么她起这么早的原因了。
许诺正打算去洗漱间洗脸,隔壁卧室的房门也被打开了。
周母也打着哈欠起床了。
“妈,新年快乐!”许诺笑着打招呼。
周母发现许诺在外面,刹那间,还有些没反应过来。
“新年好!”
许诺走进周母睡的卧室,用棉被把两个孩子包好抱进刚才自己睡的屋子里,让男人看着。
然后这才来到厨房洗漱,简单的清洗了个人卫生后来到厨房。
把昨天早就处理好的猪头放进了大铁锅里,起锅烧水往里面加入各种大料。
正在烧火的周母看着锅里的猪头,忍不住想起了正在老家的周父。
“往年过年的时候,你爸最喜欢吃着猪头肉了,也只有在过年的时候,吃肉才吃得尽兴,也不知道他们在家里怎么样了。”
周母一边说,脸上忍不住露出回忆的神情。
许诺手脚麻利的把调料放在锅里后盖上锅盖。
“妈,火早旺一点,没得在早上把猪头肉给煮出来。”
周母直接往灶口里加了两块蜂窝煤。
锅里的猪头肉足足煮了三个小时,从早上5点钟就开始煮,到8点多的时候才煮烂。
拿筷子一戳就触底的状态,算是煮好了。
在煮猪头的时候,许诺舍得放大料,各种调料往里面一放,猪头肉煮的香气扑鼻,软烂入味。
把煮好的猪头捞起来,放进事先准备好的盆里,趁着现在还有温度,把猪头里的骨头拆开。
这个时候,周怀义走进了厨房。
“好香啊!”
“你来的正好,猪头肉刚好煮完,你尝尝味道怎么样?”
许诺从猪头上把骨头拆下来,把1块骨头上还带着一些肉的递给男人,让他帮忙尝尝味道怎么样。
周怀义也不客气,直接接过,趁着热气一口咬了下去。
早上本来还没吃什么,味觉本来就处于待机状态。
一口卤猪头肉咬在嘴里,味觉顿时被激发,油脂的醇香,卤肉的丰富口感,瞬间在周怀义的嘴里爆发开来。
本来猪头肉吃起来肥而不腻,这卤好的猪头肉吃起来更是味道一绝。
吃得男人当场竖起了大拇指,旁边的周母看见儿子吃的这么香,闻了一早上的卤肉香味,顿时馋意也忍不走了。
伸手也拿了一块卤猪头肉吃,还别说这一口下去,暂时把周母给吸引住了。
周母些意外的看了许诺一眼,没想到老儿媳妇居然还有这样的手艺。
来这里这几个月,周母就发现老二媳妇其他方面也许不行,但是在做吃食这方面,非常不错,跟那些店子里的大厨都差不多了。
虽然周母也没吃过几个大厨做的饭菜,但就觉得老二媳妇真不错。
唯一不好的地方,就是老二媳妇真舍得放油放料,她看着都有些心疼,要不是她儿子每个月工资不少,不然都不够老二媳妇吃的。
许诺见他们吃的香,自己拿了一块放进嘴里。
然后从猪头肉上面切了大概半斤左右的卤猪头肉,放在一边,准备送给隔壁卫大嫂家尝尝。
倒是周怀义在旁边看到了,多了一句嘴:“再切一份出来,一会给老林家也送去一份。”
周怀义也知道,家里一旦做什么好吃的,他媳妇都会拿点给隔壁蒋家尝尝。
要是平常的时候这样干还行,是这逢年过节的,光送一下可不行,要送就得两边一起送,免得别人说闲话。
许诺虽然有些不愿意,但还是再次切了半斤猪头肉,放在一边。