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下午三点多,何裕柱迷迷糊糊醒来,发现雨水不知何时也醒了,正坐在八仙桌边的小凳子上,小腿还够不到地面,手里捧着语文书认真阅读。

这孩子竟这般喜欢学习?何裕柱暗自感慨。

他不知道的是,雨水感受到哥哥近期的变化,小小年纪也开始懂事,看到哥哥每日辛苦工作,也想为他分担些什么。

年纪尚小的何雨水,没有别的娱乐方式,只想着哥哥叮嘱她的话——好好学习才能过上好日子。

因此,她努力克制住想外出玩耍的心思,认真地翻阅课本。\"哥,你醒了!”

听到身后何裕柱起身的声音,何雨水转过头说道。

何裕柱穿好鞋走到妹妹身旁,拍拍她的头,“不错嘛,看来我平时跟你说的话你都记住了。”

以何雨水的天资,只要继续保持这样的学习态度,即使在这个年代考上大学也并非难事。\"今晚我要去师父家吃饭,你自己在家把门锁好,等我回来给你带饭。”

“好的哥,我会乖乖待在家里的。”

得到哥哥的夸奖,何雨水满心欢喜。

何裕柱满意地点点头后,走向厨房,拿出一根草绳,随后脑海中闪过一个念头,在系统空间里取出一条刚钓到的大鲤鱼。

第一次拜访师父,除了带两瓶茅台酒,这条三斤重的鲤鱼也非常合适。

此外,何裕柱还在整理这次钓鱼的成果。

除了准备送给师父的这条鲤鱼和送给三大爷的两条鱼之外,空间里还存有十四条鱼,其中有九条鲤鱼和五条鲫鱼。

小的约有一斤重,大的则有两斤多,共有十七八斤。

这些鱼,何裕柱并不打算全部留给自己家吃。

毕竟他每天可以从鸿宾楼带回两个菜,所以不用天天吃鱼。

如果拿到菜市场问问鱼贩是否收购,按市场价格算,大概能卖到五万多元。

这可是一笔意外之财啊!

同时,何雨水在学习过程中遇到不懂的地方也会向何裕柱请教。

毕竟,何裕柱前世是大学生,讲解小学语文课本完全没问题。

而且他自己也只是初中辍学,勉强算小学毕业,就算对外宣称教小学语文也不会有人质疑。

辅导一阵后,何裕柱发现雨水的智力确实出众,仅识字一项便胜过不少已上学的孩子。

瞥了眼时间,已近下午五点半。

何裕柱该去师傅家了。

叮嘱完雨水后,他提着鲤鱼、拎着茅台出门。

途中穿过后院、前院,人们见他手里的东西议论纷纷。\"这鱼真大,柱子带去哪儿?”

“手里还有茅台,柱子是不是发财了?”

“瞧这阵势,该不会是要走亲戚吧?”

“傻了吧,何大清都跑路了,柱子在城里还有谁可走?”

众人闲话家常,何裕柱充耳不闻,按师傅李保国提供的地址前行。

……

……

京城,八宝坑胡同。

半小时后,时值六点刚过。

按何裕柱估算的时间,还算准确。

在胡同里,他很快找到78号院,这是师傅李保国的四合院。

不同于他们的集体宿舍,这里是独门独院。

何裕柱上前敲门。

不久,门内传来声音。\"你是?”

开门的是个妇人,相貌平凡但耐看,说话透着知性温婉。\"您好,我是何裕柱。”

……

……

“你就是柱子啊。”

妇人听完后笑了笑。

她朝院内喊道:“老李,柱子来啦。”

“您是师娘吧?”

何裕柱恭敬地看着这位知性女子,判断她是师傅的夫人。\"嗯,我姓肖,你就叫我肖师娘吧。

最近几天,我经常听你师父提起你。”

她本名叫肖秋珍,家境尚可,经营着一家小米面铺。

在她的时代,也算得上是知书达理的大家闺秀。

没过多久,李保国就到了门口。

当他看见柱子提着的东西时,不禁说道:“你这孩子,既然来了,怎么还带这么多东西?”

李保国说话时并没有像后来的人那样嘴上拒绝但实际认可,他是真心为柱子考虑。

毕竟,自从他那位不靠谱的师兄离开后,柱子家里只剩他和五岁的妹妹相依为命。

一个十几岁的少年,能养活自己已属不易,更何况还要照顾一个妹妹。

柱子提来的这些礼物,价格不菲。

何裕柱听到李保国的话,笑着回应:“师父,话不能这样说。

您收我为徒,还帮我安排在鸿宾楼工作,这些都是大恩大德。

我虽然年纪小,但也懂得感恩。

这些礼物不过是我的心意,请您千万不要嫌弃。”

“你这小子。”

他自己都在为柱子担心,这小子倒好,还怕礼物送不出去?

在一旁的肖秋珍见状,笑着对李保国说:“老李,柱子都这么说了,你就别板着脸了。

前几天你回家跟我提到柱子时,可没有现在这样。”

肖秋珍知道她丈夫对柱子的喜爱,所以难得地调侃起来。

李保国闻言,没好气地说:“我不是摆脸色。

咱们都是一家人,这茅台酒挺贵的,我好几次都想尝尝都没舍得。

你看看这小子出手多大方。”

话虽如此,李保国心里却很高兴。

因为柱子送来这些礼物,说明他在柱子心中有着重要地位。

从这点可以看出,他的眼光没错,柱子是个值得交往的人。

这种知恩图报的品质,比什么茅台酒都要珍贵得多。\"柱子,这条鲤鱼可真大。”

接过柱子手中的鲤鱼,李保国也不由感叹。\"哎呀,这是今天我在河里钓的,我自己也没想到会钓到这么大的一条。”

李保国听到柱子还会钓鱼,不禁挑了挑眉。\"没想过你还擅长钓鱼?改天跟我一起去试试。”

男人年纪大了,大多喜欢钓鱼。

李保国平时忙碌,闲暇时也常去河边。

何裕柱点头道:“只要师傅不嫌弃我是新手就好。”

……

很快,何裕柱走进院子。

这是一个典型的一进式四合院,很多老北京的四合院都以此为蓝本。

院子面积约120平米,因李保国无子,只有一间正房居住,其他房间多作储藏使用。

肖秋珍进院后,让柱子休息片刻,李保国却摇头:“正好到饭点了,柱子说要展示手艺,我们直接去厨房吧。”

肖秋珍白了他一眼:“你这人真奇怪,客人上门,连口水都不给喝。”

何裕柱接口道:“师娘,师傅说得对,咱们先做饭,饭做好有的是时间休息。”

肖秋珍又瞪了李保国一眼,似乎责怪他不懂得照顾客人。

李保国在鸿宾楼是主厨,连老板都要敬重他几分,但在家中却被肖秋珍管得很严,他只是笑了笑。

随后,他带柱子去了厨房。

李保国严肃地说:“柱子,食材我都备好了,做菜时我会在一旁看着。”

李保国准备了多种食材,这也是对柱子的考验。

他亲自监督,既是为了指导,也是为了观察。

虽然他是川菜出身,但作为顶级厨师,他对各种菜系都有研究。

以他的能力,即使不是川菜,也能轻松指导柱子。

何裕柱听从了师傅李保国的指示,注意到厨房里堆放的各种食材。

仅仅是一瞥,他就明白了接下来的任务。

这些食材种类丰富,涵盖了多种菜系所需的原料。\"接下来,你来做这几道菜。”

李保国在旁边为他列出菜品名称。

何裕柱听完后感到振奋,这些菜品确实能检验厨师的基本功。

从蒸、炸、炒到焖,每一步都需要复杂的烹饪技巧。

即便对鸿宾楼的资深主厨来说,这也是一项挑战。

显然,李保国是在帮助何裕柱提前练习,为将来考取厨师资格做准备。

不过,他并不知道,凭借系统的加持,何裕柱的厨艺已经全面提升,毫无短板。

炉火点燃后,何裕柱先清洗锅具,随后开始第一道菜——青椒肉丝。

这是一道常见的家常菜。

何裕柱熟练地处理食材,下锅后动作流畅地翻炒。

整个过程行云流水,李保国站在一旁也找不出瑕疵。

短短十分钟,一盘色香味俱佳的青椒肉丝便完成了。

李保国不用品尝就知道味道肯定不错,微微点头表示认可。

这结果在他的意料之中,毕竟青椒肉丝对于何裕柱来说不过是热身题。

接下来是香酥鸭,这是主厨林祥的招牌菜。

对油温的掌控要求极高,稍有差池就会影响成品的口感。

这也是李保国想要重点测试的部分。

他知道何裕柱天赋出众,但过多表扬未必有益于其成长。

因此,他希望给何裕柱一些压力,促使其进步。

……

“师傅,鸿宾楼有人提起过香酥鸭,说是林主厨最擅长这道菜。”

灶台上,何裕柱正拿着一只处理干净的鸭子。

他此前只听过后厨师兄们谈论这道菜,自己却从未尝试做过。

李保国见状,微微颔首。\"老林做的香酥鸭确实有两下子,我给你讲讲关键步骤。”

正宗的香酥鸭,先要用调料腌制鸭子一段时间,再用热油反复浇淋,直至表皮酥脆即可出锅。

工序不复杂,但对厨师的技术要求极高,从腌料配比到油温掌控,都需要无数次实践积累经验。

柱子天赋不错,但入行时间短,能做出五成功色,我就很满意了。

将步骤详细解释给柱子听后,何裕柱点点头。

随后深吸一口气,迅速回顾师傅传授的重点。

片刻后,他感觉心神通透,所有要点与自身技艺完美融合。\"料酒、姜片、小葱、八角、盐、酱油……”

何裕柱逐一取出腌料,手法精准如外科医生。

每种调料的分量严格遵照师傅所言,毫无偏差。

站在一旁的李保国眼神微动。

此时,锅下的柴火烧得正旺。

待鸭子腌好,何裕柱将其放入锅中蒸煮,约莫二十分钟便熟透。

柴火灶火力迅猛,效率极高。

揭开锅盖,热气弥漫开来,浓郁的鸭香扑鼻而来。

这一刻,李保国的眼神已显异样。

老厨师一闻便知,这鸭子腌制得极为出色,否则不会有这般滋味。

怎么回事?

柱子应该是第一次尝试做香酥鸭吧。

我还想着等他出错后再细心指导,和徒弟一起逐步提升呢。

没想到他直接做到这种程度?

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