中午十二点，王宁提前十分钟到了“老地方”茶馆。二楼的包厢里，强子已经坐在沙发上，手里把玩着一串核桃，身后站着两个精壮的男人，眼神不善地盯着门口。
“王宁，虎爷把酒吧交给你，你倒是有能耐。”强子抬头，嘴角勾起一抹冷笑，“不过规矩不能破，这个月的保护费，五千，一分不能少。”
王宁拉过一把椅子坐下，没急着说话，从包里掏出赵鹏整理的账本，放在桌上：“强哥，你先看看这个。”
强子瞥了眼账本，没碰：“我看这玩意儿干嘛？我只认钱。”
“酒吧上个月的营业额，总共才一万二。”王宁翻开账本，指着数字，“除去房租、水电和员工工资，净利润不到三千。你要五千，我总不能倒贴钱给你吧？”
身后的男人往前迈了一步，刚要说话，被强子抬手拦住。强子拿起账本，翻了几页，眼神沉了下来：“你少跟我耍花样，前任老板每个月都能拿得出五千，到你这就不行了？”
“前任老板是怎么拿的，强哥心里清楚。”王宁身体微微前倾，“他把保护费摊在酒价里，一瓶啤酒卖三十，客人都被吓跑了。我要是跟他一样，这酒吧用不了一个月就得关门，到时候你一分钱都拿不到。”
强子把账本扔在桌上，手指敲着桌面：“那你想怎么样？虎爷那边，我也得有交代。”
“我有个提议。”王宁从包里拿出一份协议，推到强子面前，“以后我不按固定金额交保护费，按营业额的3%抽成，每个月月底结算。要是酒吧盈利了，我多给你加一千；要是亏了，那这个月就免了。”
强子拿起协议，皱着眉看了半天，突然笑了：“王宁，你以为你是谁？跟我谈条件？”他把协议扔回桌上，“要么交五千，要么我让你这酒吧开不下去。”
王宁没动怒，从手机里调出一段录音，按下播放键——里面是前几天黑狼的人在工厂里说的话，提到“强子收保护费，其实是跟黑狼分赃”。
强子的脸色瞬间变了，猛地站起来：“你敢阴我？”
“我不是阴你，是提醒你。”王宁关掉录音，把手机放回兜里，“虎爷最恨有人跟黑狼勾结，要是这段录音传到他耳朵里，强哥，你觉得你还能坐在这喝茶吗？”
身后的两个男人刚要动手，王宁抬头，眼神冷了下来：“你们最好别乱动，楼下有我带来的兄弟，要是闹起来，谁都不好看。”
强子盯着王宁看了半天，慢慢坐下，拿起协议，又看了一遍：“3%可以，但每个月最少不能低于三千，要是盈利，加的钱不能少于一千五。”
“行。”王宁拿起笔，在协议上签了字，“月底我让赵鹏把钱送到你那，以后你别再派兄弟去酒吧闹事，影响我做生意。”
强子签完字，把协议揣进兜里，脸色难看：“王宁，你够狠，不过你记住，别跟我玩花样，否则我饶不了你。”
走出茶馆，李锐从旁边的车里下来，递过来一瓶水：“宁哥，怎么样？没出事吧？”
王宁喝了口水，笑了：“没事，谈妥了，以后按营业额3%交，比之前省了不少。”他把协议递给李锐，“你回去交给赵鹏，让他记在账上，月底准时给强子送过去。”
上车后，李锐发动车子：“强子肯定不会善罢甘休，要不要我多带几个兄弟盯着他？”
“不用。”王宁看着窗外，“他现在怕我把录音交给虎爷，不敢乱来。倒是黑狼，最近没动静，你得多留意点，尤其是酒吧门口，别让他的人搞破坏。”
车子刚开到酒吧门口，就看见赵鹏站在门口挥手。王宁下车，赵鹏跑过来：“宁哥，员工名单整理好了，还有，刚才有个叫陈默的人来应聘安保，说之前在健身房当教练，身手不错。”
“带他进来看看。”王宁走进酒吧，只见一个高个子男人站在舞池边，穿着运动服，肌肉线条明显。看见王宁，他走过来，伸出手：“王老板，我叫陈默，想应聘安保。”
王宁握住他的手，感觉对方的手很有力：“之前做过安保吗？”
“在健身房做过两年，负责维持秩序，也练过散打。”陈默语气沉稳，“我住在附近，听说你这里招安保，就过来试试。”
李锐走到陈默身边，拍了拍他的肩膀：“跟我来后院，试试身手。”
两人去了后院，王宁和赵鹏留在吧台。赵鹏递过来一份简历：“他之前在一家安保公司做过，因为拒绝帮老板打群架，被开除了，人品应该没问题。”
王宁看着简历，点了点头：“要是身手行，就留下，工资按四千算，比之前的安保多五百。”
没过多久，李锐和陈默从后院回来，李锐笑着说：“宁哥，这兄弟身手不错，我跟他过了几招，没占到便宜。”
陈默擦着汗：“王老板，要是觉得我还行，我明天就能上班。”
“行，明天早上九点来报道，赵鹏会跟你说工作细则。”王宁把简历还给陈默，“以后酒吧的安全，就靠你们了。”
陈默走后，赵鹏看着王宁：“宁哥，现在安保有李锐和陈默，加上之前的两个兄弟，应该够了。还有，员工那边，我跟他们谈了，要是好好干，每个月有奖金，年底还有分红，他们都挺愿意的。”
王宁点了点头，走到窗边，看着街上的人来人往——他知道，要把酒吧做好，光靠防着强子和黑狼还不够，得让客人愿意来，让员工愿意干，这才是长久之计。