“妈,太香了,我也要尝一口!”
孩子们根本坐不住,拽着大人裤腿乱晃,嘴角还滴着哈喇子。
场面逐渐骚动起来了。
江旺德的孙子也在闹腾着想要开席,把他气坏了。
他是特意早早赶来的,想亲眼看一看这个年轻人的本事。
之前他也偷偷瞄了几眼厨房里的场景,看到苗侃切菜颠勺都很在行。
作为行家,江旺德一眼就知道这不是新手,是真的高手。
比如颠勺,不管是哪种手法,小翻、大翻、抖勺还是悬空甩翻,苗侃都能信手拈来,流畅自然。
对于一名厨师而言,颠勺是吃饭的基础,直接决定了菜品的味道和火候。
不同的食材、芡汁方式、火力掌控都需要使用对应的手法。
直到香味飘出来那一刻,江旺德心头最后一丝怀疑也没有了。
可他的脸色反而越来越难看。
一辈子都在做菜,祖上也是厨艺世家,请客摆宴都是必请对象。
没想到今天冒出个二十多岁的年轻人,手艺竟然让他心服口服。
这才发现原来自己眼界太窄,见识太少。
如果他知道,其实苗侃的手艺已经算是世界顶级,找遍天下没人比得上,他或许还会平衡些。
“吃什么?早上才吃过一大碗面,这就饿了?”
“坐下老实点,别捣乱!”
老爷子黑脸训话,情绪显然不太好了。
“你凶孩子干嘛呀!”老太太瞪了一眼江旺德。
小男孩有奶奶撑腰,立马哇一声哭起来。
众人的视线纷纷朝这边聚集。
就像一根火柴点着引线一样,接下来其他孩子们也开始哭了。
全都不肯罢休,就盼着快点上菜。
真是闻得眼泪一把,口水一滩。
汪兴业和汪敏敏在门口迎宾,听见吵嚷赶紧跑了回来查看情况。
“怎么回事啊?”汪敏敏问。
看见大家都望着厨房,阵阵香味飘来。
哎呦!真的好香啊!
果然是名不虚传!他们从大城市请来的师傅不是吹的!
“是闻得嘴馋了。”汪敏敏哈哈一笑:“长这么大还是头回见娃能被馋哭。”
汪兴业笑得合不拢嘴,很得意自家眼光没错。
他媳妇赶过来着急地问:“现在怎么办啊?”
汪兴业想了想说:“既然大家都饿了,那就提前开席吧。
去让人端菜。”
听他这话,媳妇马上跑去安排,“开席啦——”一路喊出去。
这地方习惯就这么热闹,谁不得吆喝两嗓子!
一听可以开饭了,宾客们迅速找到座位坐下,连忙把手边的茶水果盘挪掉。
汪媳招呼亲戚帮忙端菜。
菜刚做完,冒着热气端了出来。
所有人眼巴巴跟着菜肴走,咽着口水。
炝土豆丝、回锅肉、还有刚才那道九转大肠。
没错,就是先前那个香得人流口水的味道!
突然宣布上菜,节奏一加快,连碗筷都没准备好。
宾客急得直跳脚,差一点点就要用手抓菜了!
“筷子呢?!”
虽然菜到了,可是光看着还不够解馋,吃不上口难受啊。
这滋味你说焦躁不焦躁?
汪媳妇立刻吩咐人拿碗筷。
有性子急的客人早就自个儿冲去厨房拿了好多双筷子回来。
哪还管规矩不规矩,先把味道尝了再说!
筷子一放到桌上,大家抢着拿起。
开始尝菜。
一咬那脆生生的土豆丝,嘴巴立马被刺激得麻利起来!
再尝尝这回锅肉。
精肉酥香,肥肉软嫩,猪皮弹牙又有嚼头!
简直绝了!再来点九转大肠。
红彤彤的模样诱人得很,口感滑爽多汁,香气扑鼻,又油润又不腻口!
酸酸甜甜还有咸香麻辣,多种味道都融合在一起!
这味道太勾人!桌上的人夹菜快得跟打鼓似的,三盘热菜眨眼就被干干净净扫空了。
这种架势直接看傻汪家这边的人,真用得着吃这么猛吗?
每个盘里的量也不少啊,怎么还不到五分钟全都没了?
还不止是一两桌抢着吃,是二十多张桌子统统下筷如风,全部清空!
要不说今天这些人像三天没吃饭似的,全都饿狼附体。
以前米江村办酒席不是这样的,都是前几道菜刚端上桌还没摆齐,客人就开始嚷嚷催后面的菜。
汪兴业忍不住笑了:你们这也太饥渴了吧,再好吃也不至于光盘吧?好歹留点意思一下嘛。
那大盘子空着到底收回来还是搁原地?
空菜盘放在餐桌上也难看。
没办法,只能先让媳妇把米饭端上去——按理说饭后才该上的。
汪敏敏从厨房往外面瞧了一眼,下一盘水煮鱼就快出锅了。
她忍不住偷偷用筷子捞一块塞嘴里,一吃眼睛立刻瞪圆!
哇靠!这鱼怎么做得太鲜辣太爽滑啦!
入口顺滑,辣味和香气交织,越吃越停不下嘴!
她对苗侃比个大拇指:“老苗大哥,你手艺是真的牛!这一锅鱼真是神来之作!”
可嘴再馋也不能多吃,马上还要去门口迎宾呢。
婚礼这天,当主人都要忙到最后才能坐下来安心吃饭。
她说完一句“师傅辛苦了”,便走出了灶间。
外头。
米饭上了餐桌,可下一锅菜还没来。
居然有客把刚才那道回锅肉和九转大肠的汤汁倒在饭里扒着吃了。
喂喂喂,咱们这是正式宴请诶,这样搞得像招待不周似的。
后面十几道菜还没上咧,干嘛把空盘舔得那么亮?
结果那些没饭盛的碗还有人争抢……
这时,“麻辣水煮鱼来了!”的声音一喊,宾客瞬间兴奋起来,大瓷盆刚一放稳,无数双竹筷唰唰地伸过去,跟一群饿虎抢骨头。
那嫩生生的鱼肉吃到嘴里的一刹那,大家都异口同声感叹——“真尼玛鲜爽爆表!”
这位城里来的厨师真是神厨转世!
这手做菜本事简直是天花板级别的!
紧接着,大家看着大碗里的鱼肉快速减少、消失。
没过多久,只剩下几根鱼刺!
垫底儿的那一层豆芽都被翻个彻底干净吃得一根不留。
这些宾客虽然不至于真的是饿死鬼投胎,但也差不多了。
桌子一下子冒出来五六只空碗,装米饭的大碗也没剩一点粒儿。