“咱们先搞定麻婆豆腐啊!”
况野切下一块豆腐,放在了案板上。
其他的都冷藏放进了冰箱里。
随即几刀落下,豆腐被切成了大小均匀的小方块。
锅中倒清水后加热,等待水开。
在此期间,况野又架起另一口平底锅,只是干烧,并没有放油。
伸手感受了一下锅里的温度,随即拿起一把花椒撒了进去。
况野不断翻炒着花椒,没一会儿,花椒浓厚的椒麻香气弥漫开来。
等花椒炒好,那边锅里的水也沸腾起来。
况野将豆腐轻轻地溜着边滑入锅中,焯水片刻便捞出沥干水分。
在此期间,拿起擀面杖,将炒好的花椒碾成了碎末。
等待豆腐沥干水分的时候,况野将扎克赶海的收获全部倒进了水槽里。
当然,他没忘将鱿鱼的墨囊先收起来放好。
开始仔细地刷洗着那些海鲜。
确保将外壳上的泥沙污垢全部刷洗干净。
处理好海鲜以后,况野架起一口大锅,倒入适量油。
等油热以后,将处理好的螃蟹放进了锅中。
热油“滋啦”作响,螃蟹也开始“红温”。
况野将螃蟹盛出后,又将皮皮虾倒进锅中,同样开始翻炒。
面对美食,况野总是非常有调性。
需要一步步完成的,不会图方便一股脑儿地乱炖。
海鲜们个个过了一遍油,各自锁住鲜香才是正道。
蛤蜊蛏子扇贝打底,上面铺上螃蟹和皮皮虾,还有一些配菜。
再倒入适量啤酒、姜葱段和干辣椒。
况野没忘再来一勺灵魂豆瓣酱。
盖上锅盖,剩下的就交给时间来焖烧出它们最顶级的味道。
况野定好时间,不至于让鲜味全部在蒸腾的水汽中挥发殆尽。
直播间的粉丝感觉自己正在看一档名为“厨王争霸”的节目。
毕竟况野这架势,真的不输专业厨师。
主要胜在炊具齐全。
况野又拿出一口锅,往热锅里倒上适量食用油。
油热后,依次放入切好的葱姜蒜。
热油“噼里啪啦” 地发出声音。
这是激发第一层配料香味的信号。
况野迅速加入一勺豆瓣酱,开始不停地翻炒。
直至炒出鲜亮的红油。
红色总能勾起人们最纯粹的贪吃欲,直播间的粉丝们也不例外。
他们将贪吃欲化身为赠送欲,小礼物刷了个不停。
况野在恰当的时候,倒入了一小碗清水。
紧接着,快马加鞭地放入秘制调料,炒拌均匀。
最后才倒入焯好水的豆腐。
大小均匀的豆腐块在汤汁里轻轻翻滚,发出诱人的“咕嘟”声。
这时,况野调整温度,改为小火慢炖。
“麻婆豆腐下饭的秘诀,就是这一小碗淀粉水。”
况野说着,一边将白色的淀粉水缓缓倒入锅中。
一边用锅铲轻轻推动,让汤汁逐渐浓稠。
让食材自由翻滚了一会儿,况野将豆腐盛出装盘。
那边海鲜大咖锅也到了设定好的时间,等待况野装盘。
况野又加了一盘车前草炒鸡蛋,齐活!
那边扎克刚从浴室出来,额前的碎发全部梳到了脑后。
本来直播间的弹幕还在讨论夜宵吃啥,结果画面里一出现扎克的身影后。
纷纷换了一种画风:
【本以为扎克小哥是氛围感帅哥,头发一撩上去,擦,他是硬帅啊!】
【小熊维尼饭:这么香的饭,感谢野神端上来!!请再给个全身镜头好吗?】
【不婚主义的我,也不是不可以谈个恋爱啊啊啊啊!】
【睡到人间煮饭时:不是,你们奇怪的关注点!!请把注意力放在饭菜上啊!】
况野扫了一眼扎克,指了指直播间:
“完了,你一出来,我这一下午白忙活。”
扎克一手拿着毛巾擦着湿发,一边凑到镜头前打算看看弹幕在说什么。
这一凑不要紧,直播间女粉们心脏很要紧。
更有甚者,开始为扎克的颜值刷起了小礼物。
看得本尊也一愣一愣的。
“这是什么神秘的祭祀仪式吗?”
况野默默地将镜头从扎克身上挪开,让粉丝们的视线里只有那一桌热气腾腾的饭菜。
“这种祭祀仪式有个名字,叫‘粉丝先吃’啊!”
况野很会把画风拉回来。
没了头发的遮挡,扎克优越的骨相显露无疑:
“很好,我开动了。”
随即很熟练地舀起满满一大勺麻婆豆腐,盖在了热气腾腾的米饭上。
眼角含着笑,将汤汁和米饭混了个极致。
第一勺送进嘴巴里,扎克惊喜地抬了抬眉毛:
“豆腐好嫩,豆香竟然没有被调料盖住,好吃。”
况野在一旁笑了起来:
“噗,你很有当吃播的潜质啊!”
扎克随即又塞了一大口盖浇饭:
“难吃的我夸不出来。”
况野爽了。
作为一个厨子,被人夸奖厨艺就是很爽的点。
随即自己也学着扎克的样子,满满当当地来了一大口麻婆豆腐盖饭!
“嗯!”
只能说,豆腐太嫩,和米饭略带韧性的口感混合在一起,超绝。
那一锅海鲜大咖也被况野扫的干干净净。
期间扎克吃了一丢丢,不算多。
车前草炒鸡蛋,倒是大多数都进了扎克的肚子。
二人连吃饭的分工都逐渐地明确了起来。
一餐作罢,况野感到无比满足。
“明天我要去镇子一趟。”
况野问道:
“去修船?”
扎克点点头:
“虽然没什么大问题,还是送到维修公司做个全面的检查,修复一下小瑕疵。”
况野想了想,说道:
“我这儿有个东西,你帮我拿到镇子上保养一下?”
扎克回道:
“没问题。”
况野假装去掏口袋,将那枚青铜指南针递给了扎克。
扎克忽然整个人的身形都停滞了。
他的视线停在那枚指南针上,声音带着微妙的变化:
“这是你的?”
况野也注意到了这点,回道:
“算是吧,之前在林子里帮了一只松鼠,它送我的。”
扎克猛地看向况野,带着欣喜:
“这是我第一次参加比赛前,老妈送我的!”
“那次事故后,我以为它丢在了海里,没想到竟然在你手中!”
况野也十分震惊,这种事情只有在电视剧里才看得到。
也太巧了吧!!!
或许指南针一直都在船上,之后被本尼德克运回了海岛。
阴差阳错之下,又被松鼠收集转送给了况野。
“既然如此,正好物归原主了。”
“不对,这个标记......”
扎克突然发现了什么,将指南针递给了况野。
况野视线定格在了指南针的背面,左下角有个十分不起眼的标记。
像是人为刻上去的一个小小字母——
“R.”