两个小时后,外面的天色已经暗了下来。
二人完全沉浸在工作中,直到厨房里飘来一股卤牛肉的香气。
赵鹏终于忙完了,伸了个懒腰,哪知肚子也同时“咕咕”了起来。
这次他倒没有不好意思,反正大家也见识了他真正的饭量。
俗称,混熟了。
赵鹏起身,冲着厨房里忙活的况野问道:
“野哥,我帮你?”
况野的声音从厨房传出:
“没什么需要帮忙的。”
与此同时,沈易橙也站了起来,说道:
“我去吧。”
说完,挽起袖子就去洗手。
赵鹏瞬间变得无所事事起来,正不知道该干点啥好呢,沈易橙提醒了一句:
“野驼幼崽还需要喝奶。”
算算时间,也差不多了。
赵鹏领到任务,兴高采烈地出去了。
沈易橙洗了手,来到厨房,瞬间被一股卤香包围。
他看着炉子上炖煮的牛肉,还有旁边大锅里熬煮的骨汤,喉咙动了动。
勉强地挪开眼,却看到况野在专心地和面。
况野的手法很巧妙。
与其说他在和面,倒不如说他在给面团“马杀鸡”......
一揉二推,翻转腾挪,沈易橙竟然就这么看进去了。
直播间的弹幕已经做好了被“美食暴击”的准备。
况野回头看着沈易橙原地站着,也不知道在想啥,开口道:
“沈工是来监工的?”
沈易橙这才取下围裙,说道:
“你拿我当破晓还是归归?”
况野被对方一句话给整不会了,直播间直接炸了:
【我去!沈工怎么什么都知道啊!】
【大将军:我才补到海岛,沈工感觉都看完了。】
【不对,很不对,沈工难道是老粉儿?】
【人参和醋不相逢:原来是同道中人,幸会幸会!】
“你怎么知道归归和破晓?”
沈易橙轻轻地叹了口气:
“网上切片乱飞。”
况野恍然,对方又补了一句:
“不想看也得看了。”
况野和面的手顿了顿:
“哎呀,补这一句干什么。”
“大可不必。”
沈易橙扯了扯嘴角,似笑非笑,转身开始洗菜,然后洗一样问一样:
“白萝卜切片?”
“香菜蒜苗切碎?”
“土豆、豆皮、海带切丝?”
况野不语,只是一味点头。
终于,面和的差不多了,得醒醒,盖了一层保鲜膜,随后说道:
“沈工吃二细还是毛细?”
【什么?主播说的是黑话吗?】
【我迪迦在东北:这个知识点我熟啊!面的粗细啊,毛细,细的,二细,韭叶、薄宽......】
【睡到人间煮饭时:兰州牛肉拉面,哦不,兰州没有牛肉拉面。】
“是了,兰州只有牛肉面。”
况野接了一句。
沈易橙已经洗干净配菜,轻飘飘地回答了一句:
“三细。”
况野眼睛都亮了:
“可以啊沈工,你真的懂!”
况野也喜欢“三细”,毛细太细,稍微吃得慢一点就绵得入口即化了。
二细又有点粗,感觉面不够入味儿。
只有三细,比细的要粗一点,比二细又要细一些。
嚼劲和挂汁都是一绝。
况野突然想到了什么:
“沈工,鸡蛋有吗?”
沈易橙摇了摇头,况野满脸失望。
但很快,沈易橙说道:
“有茶叶蛋。”
况野刚暗下去的双眸“腾”地又亮了起来!
这不就是‘瞌睡送来了枕头’?
沈易橙转身打开橱柜,从里面拿出一个小锅。
打开盖子的瞬间,一股茶香混着酱油的咸香扑鼻而来。
况野看着每一枚鸡蛋的蛋壳上都有不同程度的裂纹。
他知道,这不是鸡蛋煮破了,是每一道裂纹里都深深地印刻进卤汁的咸香。
一看就很入味了。
况野是肉眼可见的高兴,沈易橙问道:
“先尝尝?”
况野虽然很想吃,但还是忍住了:
“算了,和面一起吃吧。”
沈易橙挪开了锅子,又继续开始切配菜。
况野早就发现了冰箱里冻着的牛骨棒,可能是不知道怎么处理,只好先冻起来。
但怎么可能浪费,况野早就给它想好了出路。
炉子上的大锅里,汤汁呈现出一种油花沾染着的清亮,骨髓锅底时不时地被“咕嘟”冒泡上来,看得人恨不得现在就来一碗解解馋。
但旁边的锅子里更精彩。
几块牛腱子肉已经被卤汤“氪金”了新皮肤,变成了深褐色,但细密的纹理依旧彰显着牛肉的嚼劲。
就连一向扑克脸的沈易橙,都忍不住偷瞄了牛肉好几眼。
什么时候能吃上这么一口啊!
这是广大网友的心声,也是刚给小骆驼喂完奶回来的赵鹏的心声。
终于,况野关了火,将腱子肉盛进了盆里。
况野用筷子戳了戳,肉块渗出了汤汁,赵鹏看得眼睛都直了。
“肉吸足汤汁之时,就是我展现刀工的时候。”
况野颇有在拍“食神”的架势,拿起刀的瞬间又放下了:
“哦,等牛肉凉下来的。”
不然一切就彻底成肉松了......
但况野也没闲着,他来到沈易橙身边,转了转:
“刀工不错嘛沈工。”
白萝卜被他切成了大小均匀的薄片放在了碗里,况野撒了一把盐进去:
“众所周知,萝卜煮熟有股‘屁味儿’,得撒一把盐逼出水分,杀一杀它的‘锐气’!”
况野说话有趣,大家是知道的。
但是在现场看,只会觉得更有趣。
沈易橙看着况野,笑容再次浮现在了脸上:
“当初怎么不是你去演“食神”?”
况野假装惋惜地锤了一下案板:
“哎呀,生不逢时啊!”
扒在门边的赵鹏突然“哈哈哈”地笑了起来,二人这才发现,赵鹏已经在门口站了很久了。
赵鹏止住笑,对着况野说道:
“野哥,你真逗,好玩。”
“我们这里好久没这么有活力了,哈哈哈。”
况野点点头,看向沈易橙:
“听到了吗?沉闷哥,给点活力。”
沈易橙扫了一眼赵鹏,赵鹏正在为自己的说错话想补救方案。
但沈易橙转手就将牛肉汤调成了大火:
“火力,给你了。”
况野看着快要翻滚出来的汤汁,立刻扑上去转成了小火,心疼道:
“哎呀,汤差点洒出来,浪费了。”
随即,沈易橙将“杀出水分”的白萝卜倒进了锅里,汤汁瞬间平静。
沈易橙再次调大了一些火力,看着翻滚起来的萝卜,幽幽地道:
“给你活力了,又不满意。”
美食的学问,可大着呢。