米粉有了,配菜也有。
况野拿出了他珍藏的辣皮子酱,红得似火。
打开瓶口的瞬间,一股醇厚的辣香混着番茄的酸甜就飘了出来。
沈易橙微不可察地抽动了一下鼻子:
“你还带这个?”
况野将辣酱暂时放在一旁:
“那必须的,走哪儿带哪儿。”
沈易橙飞快地切着洋葱,鼻尖和眼眸都开始忍不住泛红,看上去就像被谁欺负了似的。
这个场景太难得,硬汉落泪,直播间又开始疯狂播撒弹幕。
无一例外,都是颜控的天下了。
况野看着沈易橙,惊叹道:
“大哥,这时候就不纠结每个都切一样大了吧?”
沈易橙切个洋葱丁,都跟拿游标卡尺量过的一样,力争每一块都是“相亲相爱一家人”……
如此冲鼻的气味,也丝毫不能打乱沈易橙的节奏。
况野此刻是真的拜服了。
“你是强迫症晚期吧?”
沈易橙抬眼看况野,表情明显就是“如何呢?又能怎?”
况野摇摇头,查看米粉泡软的情况。
那边沈易橙又开始切胡萝卜了。
想了想,况野又从冰箱里拿出了一块牛里脊,放在了沈易橙手边:
“加点肉更香。”
给自己都说馋了。
等沈易橙的配菜准备的差不多了,况野架起了铁锅,又舀了两勺羊油进去。
等油一热,就将牛里脊先倒进了锅里。
“滋啦!”
是热油遇到牛肉的声音,也是提醒况野可以开始翻炒的声音。
等牛肉微微卷边,况野立刻盛了出来,再多犹豫一秒钟,那都是对鲜嫩肉质的不尊重。
擦干净锅,况野再次倒入羊油,重复之前的步骤。
这次油温升高以后,况野先放入了葱姜爆香,随即加入了洋葱丁,翻炒出透亮的金边。
洋葱的甜香立刻漫满了厨房,紧接着,况野加入了胡萝卜丝和芹菜段。
翻炒两下,然后加入了重头戏,辣皮子酱。
酱在热油里化开,瞬间爆出浓烈的香辣味,
两勺进去,蔬菜霎时间变得活跃了不少。
红红艳艳的着色,是平平无奇的食材最好的“医美”。
路过的猫猫狗狗都得闻上一鼻子。
况野加入了牛肉,在红油里煎得表面微黄,肉香混着洋葱香,隔着屏幕都能感觉到那股香儿!
沈易橙递给况野一瓶番茄酱,况野加了半勺进去。
酸甜味中和了辣味的冲劲,再倒进水淀粉勾芡,酱汁立刻变得浓稠。
服服帖帖地裹在牛腩和洋葱上,油光锃亮,网友们都纷纷拿起手机开始看外卖。
况野将泡好的米粉倒入了锅里,十分干练地拿起铁锅颠勺。
火从锅里冒了出来,但又不至于窜上天花板。
一切都在况野的掌握中。
直播间看着被火光照亮的况野,弹幕开始惊呼!
【本人不懂做饭,倔强地认为能让锅里冒火的统称为大师。】
【哇卡卡卡!!!野哥这颠勺多少有点勾人了啊!】
【回溯船长:在海岛为什么不颠?】
【浮生若梦:因为你已经够癫了。】
【人参和醋不相逢:!!!哈哈哈!!你俩!】
况野将锅放回炉灶上,此刻米粉已经随着他的“夺命八颠”和酱汁充分的“拥抱”在了一起,原本的米白色变成油润的酱红色。
翻炒几下,终于要出锅了。
这一锅就是一大盆。
沈易橙正打算盛饭,况野拦了一下:
“沈工,不急。”
说完,撒上了一把香菜碎。
翠绿点缀在红亮的米粉间,香味彻底爆发。
况野又开始洗锅,在沈易橙的注视下,说道:
“这一锅,是我和赵鹏的,你的我现在炒。”
怪不得之前剩了些配菜和米粉,原来况野还惦记着沈易橙说的:
“不是爆辣不吃。”
这次直播间的网友们学会了先发制人:
【野神可不能再像上次拉维老板那样,糊弄我们了啊!】
【对对对,说是爆辣,少一颗辣椒籽都不行。】
【浮生若梦:后怕……】
【我们可监督呢,五勺辣椒起!】
谁知,沈易橙瞥了一眼直播间,又从冰箱里拿出几颗红彤彤的小米辣,开始洗。
况野点了点案板:
“我这辣皮子里加了小米辣。”
沈易橙轻飘飘地又来了一句:
“不够。”
况野瞪大眼睛:
“不是,你自虐狂啊?”
辣味可是主打一个痛点,跟味觉无关啊!
沈易橙嘴角往上扯了扯:
“这就自虐狂了?”
况野平生最看不惯装货,简单来说,他可以装,其他人不行。
尤其像沈易橙这种和他势均力敌的人,就更不行了。
男人之间的好胜心和胜负欲有时候来的也很诡异。
况野索性将沈易橙洗完的所有小米辣都剁成了泥,辣素的刺激差点让况野当场“哭”出来。
沈易橙则在一旁饶有兴致地看着,还在一旁说道:
“那一片,还没有剁很碎。”
况野抬眼看着沈易橙:
“怎么,你当这是一种奖励?”
一会儿辣得你哭!
沈易橙无所谓地笑笑,一扭头,发现赵鹏站在门口,眼睛都冒出绿光了。
“野哥,沈工,这么快就好啦?!”
随即飞速地开始洗手,那架势跟松鼠见到食物开始搓手一模一样。
况野笑道:
“赵工,那一盆是咱俩的,放开了吃。”
赵鹏幸福的要“哭”出来了,端着自己的专属“海碗”,就开始捞粉。
当然,他收敛了很多,知道况野还没吃。
这次捞了一丢丢,就先迫不及待地嗦进嘴里了。
“我去!好香!”
“这牛肉也太嫩了,粉也够劲道!酱料怎么做的?我蘸馍馍都能吃一筐!”
这一锅,况野放了足足十勺辣皮子酱,又将小米辣泥统统放了进去。
炒的时候,况野都觉得呛眼睛。
直播间的网友们已经有人开始担心了:
【额,野神你对沈工真是毫不手软……】
【浮生若梦:这么一看,我的命都是况野救的。】
【回溯船长:他最喜欢救助动物了,合理。】
【省的麻烦:不是,沈工吃完这一碗,不得辣出花儿?】
而一旁的沈易橙则面不改色地盯着况野,还不忘添一句:
“大火收汁,才入味。”
况野一边“好好好”。一边又“咳咳咳”,终于搞定了这一碗巨香的爆辣米粉!
赵鹏此刻已经吃完了一碗,等着况野一起吃。
沈易橙端着那一碗“鲜红”到不知为何物的米粉,优雅地坐在了况野身侧。
这时候,大家都不说话了。
就连直播间的弹幕也滚动的慢了下来。
所有人的注意力几乎都放在了沈易橙身上。
赵鹏看着那碗米粉直皱眉:
“沈工,要不然咱吃这一盆吧,管够……”
说话间,沈易橙已经挑起了一筷头米粉。
鲜红的酱汁多到挂不住,开始顺着米粉往下滑。