自“青云食肆”在桃源镇开业那日燃响第一挂鞭炮起,那独特的、勾人魂魄的麻辣鲜香,便如同生了翅膀般,迅速传遍了镇子的大街小巷,甚至随着往来的行商脚夫,飘向了更远的村落。
开业时的优惠活动如同投入平静湖面的一颗巨石,激起了巨大的涟漪。
而真正让这涟漪持续扩大、乃至形成汹涌浪潮的,是食肆里那些让人一试难忘、回味无穷的滋味。
“青云食肆”的生意,用“红火”二字已不足以形容,简直是日日爆满,座无虚席。
从清晨准备食材开始,直到傍晚打烊,店里几乎就没有清闲的时候。
慕名而来的食客络绎不绝,不仅有镇上的居民,还有附近村子舍得花钱打牙祭的,甚至偶尔还有路过的行商被这奇香吸引,进来一探究竟后便成了忠实顾客。
一天不吃就急得慌。
那盆红艳油亮、鱼肉嫩滑、配菜入味的水煮鱼,成了每桌必点的招牌。
那香气扑鼻、极其下饭的辣椒炒肉和辣椒炒蛋,是节俭食客的最爱,一盘菜能下三碗饭。
而那可以自由搭配食材、丰俭由人的麻辣烫和麻辣拌,更是俘获了男女老少的心,尤其是在这日渐寒冷的天气里,吃上一碗,暖身又暖心,别提多舒坦了。
为了方便镇上的居民,食肆还推出了外带服务。
若是自家带了碗来,分文不加。
若是没带,只需多付一个铜板,便能用店里定制的、带着“青云”印记的干净竹筒将美食带回家。
这一贴心的举措,更是赢得了许多家里有老人孩子、不便出门的顾客好评,每天外带的单子也不少。
后厨里,云旌、钱桂花和柳林三人几乎是忙得脚不沾地。
云旌主要负责掌控招牌菜的火候和调味,确保每一道菜都是地道的“青云”味道。
钱桂花和柳林则一个主攻麻辣烫,一个擅长麻辣拌,配合越发默契。
饶是三人都是做饭的好手,面对如此巨大的客流,也常常累得腰酸背痛,但看着食客们满足的笑容和源源不断的收入,再累也觉得值得。
前堂则由李宴清、云峰和云岭负责。
李宴清虽然话少,但身形高大,眼神锐利,往那儿一站,自有一股镇场子的气势,一些想浑水摸鱼或者借酒闹事的人,见了他都自觉地收敛几分。
他主要负责维持秩序和搬运重物。
云峰性子爽朗,力气大,端菜收拾桌子动作麻利,偶尔和熟客聊上两句,很得人缘。
云岭则坐镇柜台,算账、收钱、安排外带,井井有条,他那手快速心算的本事,让不少人都啧啧称奇。
一家人齐心协力,将这小小的食肆经营得风生水起。
到了月底,云岭关起门来,拿出账本和钱匣子,仔细盘算。
当最后的数字出来时,连一向沉稳的李宴清都微微动容,更别提其他人了。
扣除掉铺面租金、购买各类食材、定制竹筒碗筷、以及支付给钱桂花、柳林、云峰、云岳的工钱后,这短短一个月,“青云食肆”的净利润,竟然高达八百两银子!
八百两!
这个数字像一道惊雷,炸得众人半晌没回过神来。
要知道,在云家村,一户五口之家,一年到头辛苦耕种,刨去口粮和赋税,能攒下五六两银子已是殷实人家。
这八百两,几乎是村里普通人家百年的积蓄了。
“我的老天爷!”钱桂花捂着胸口,感觉心跳得厉害,“这……这一个月,就赚了这么多?”
柳林也激动得眼眶发红,拉着云旌的手,喃喃道:“旌哥儿,这都是你的功劳,都是你这辣椒带来的福气啊!”
云峰和云岳看着那白花花的银子和厚厚的银票,也是满脸的不可置信与狂喜。
云旌虽然早有心理准备,知道美食加上新颖的商业模式会赚钱,但也没想到第一个月的利润就如此惊人。
他看着家人激动又有些惶恐的样子,心里却是踏实而喜悦的。他笑着安抚道:“爹,娘,柳阿爹,这是我们大家一起努力的结果。往后啊,还会更好的!”
这巨大的成功,不仅仅是银子上的收获,更是一种价值的实现和信心的暴涨。
他们凭借自己的双手和智慧,创造了以前想都不敢想的财富。
“青云食肆”的火爆,尤其是对辣椒的巨大需求,很快也反馈到了云家村。
要想长久发展,必须保证核心调料——辣椒的稳定供应。
他和李宴清商量后,决定鼓励村里人种植辣椒。
由云大山出面,将这个消息告知了村民。
起初,村民们还将信将疑,毕竟那红彤彤的“辣椒”看着吓人,真能卖钱?
但当第一批跟着云旌在自家菜园角落试种了几株的村民,将收获的红辣椒送到食肆,真金白银地换回了铜钱时,所有人的疑虑都打消了。
种!
谁不让我种我就给谁急!
一时间,种植辣椒的热潮在云家村悄然兴起。
云旌不仅提供种子,还耐心指导种植要点。
他承诺,只要质量好,种出多少,他就按市价收多少。
除了辣椒,食肆每日消耗巨大的各类蔬菜、以及猪肉、鸡鸭等,也优先从村里采购,但云旌强调,质量必须过关。
负责这项采购和质检工作的,是云峰。
他为人实在,眼光准,又有一把子力气,负责核对斤两、检查食材新鲜度再合适不过。
云峰干得格外卖力,不仅仅是为了帮弟弟,他心里也藏着自己的盘算。
他从小就羡慕那些走南闯北、见识广阔的镖师,心里一直有个开镖局的梦想。
如今在食肆帮忙,接触三教九流的人多了,更坚定了这个想法。
他默默地将自己赚取的工钱和跑腿的一些额外收入攒起来,准备作为将来实现梦想的启动资金。
他知道,这需要很多很多的钱,但他还年轻,有的是时间和力气去拼搏。
夜幕降临,“青云食肆”结束了一天的喧嚣,恢复了宁静。
后院的小房间里,云旌靠在李宴清怀里,把玩着他粗糙的手指,听着他沉稳的心跳,脸上是满足而恬淡的笑容。
“夫君,你看,大家都因为我们的食肆,日子更有奔头了。”云旌轻声说,“雨哥儿家种了半亩地的辣椒,听说长得可好了”
“村西头的王老五,以前游手好闲,现在也老老实实开荒种菜了。”
“还有大哥,他每次去收货,眼睛都是亮的。”
“爹娘阿爹他们天天都是笑着的。”
李宴清低头,吻了吻他的发顶,声音低沉而肯定:“嗯,宝宝是福星。”
“嗯嗯,我也是这么觉得的。”