顾青荷一遍又一遍的数着家里的大事小事。总之一句话,年前就两件事种树以及备年货,这两件事要找人负责。
“茶园种树这事我让爹盯着就行了,茶园那边有管事还有小组长,每一组的任务是哪些,安排下去基本上就可以了。”
“然而就是年货,年货三大商品,其中制作腊肉香肠腊鸡酱板鸭这些肉食是最关键的。
家里这些人里,荨娘跟邹婶子跟你一起做了十多年了。她们经验很丰富,做这些肉食没问题,这件事交给她们就行。”
“至于藕粉跟柿饼的制作都没什么难度,让白管事找几十个短工回来制作就行了。”
“等到卖年货的时候,估计咱们两个都已经回来了,有我们盯着怕什么?”
顾青荷闻言点点头,“制作腊肉的事我打算交给荨娘负责,邹婶子年龄大了也不太会管人,她说话办事不如荨娘。”
两人商量完后,宋书宴便去找白管事了,而顾青荷则把荨娘叫到跟前,笑着说道。
“荨娘,我打算提拔你为大管事,以后这制作腊肉腊肠的事儿就交给你负责了。”
荨娘一听,又惊又喜,忙福身说道:“顾娘子,这……我能行吗?”
大管事的工钱一年两百贯,她当然是愿意当大管事的,比她现在是工钱可多太多了。
宋家总共也就一个大管事,那就是白管事,另外还有小管事十二个。
她、邹婶子还有陈坪他们都是小管事,一年的工钱是八十贯钱,比大管事少很多。
但他们也清楚,他们的缺点就是不识字,很多事情即便是交给他们,他们都办不好。
这些年,她跟着顾娘子已经认识了不少字了,甚至还会简单的加减乘除计算。
如今家里的两个厨房,大厨房跟小厨房,是荨娘跟邹婶子一人管一个。
大厨房就是后院给长工们做饭的厨房,每天用掉米面油很多,荨娘每天都要记要算。
小厨房是顾青荷他们一家人所用的厨房,不需要登记每天用粮多少也不用计算,只需要邹婶子做菜好吃,会领着别人做事即可。
荨娘跟邹婶子一个管大厨房一个管小厨房,她们两个人的能力一看便知。
顾青荷拍了拍她的手,安慰道:“你跟邹婶子做了这么多年的腊肉香肠,经验丰富着呢,我信得过你。”
“至于邹婶子她年纪大了,制作腊肉香肠,调味这些她在行。
但却太会管人,咱们家的猪一杀就是几百肉,鸡鸭要杀几千只。
这么大的量不是一两个人能弄好的。你办事利落,也会管人调动人,这事交给你去办,肯定能把这事儿办好。”
荨娘咬了咬嘴唇,眼神坚定起来,说道:“娘子既然看得起我荨娘,我便一定会竭尽全力,把这腊肉腊肠做好。”
顾青荷点点头,接着说道:“这制作腊肉腊肠可有不少讲究,腌制时间,用料什么的都得把握好,你可得多上点心。”
“要是有什么难题,可以去找白管事,也可以去寻我公公,他们会帮你。”
荨娘重重的点头,“娘子放心,我记下了。我这就去和邹婶子商量,看看今年要做多少量的腊肉腊肠,提前把用料准备好。”
顾青荷满意的笑了笑,“嗯,你想得周到。这事便交给你负责了。”
“大厨房那边你也继续管着,后面家里还要制作藕粉跟柿饼。若是时间上能与制作腊肉香肠分开,你就去帮一把。”
“若是不能你就只管腊肉香肠这边,藕粉跟柿饼这事,白管事会安排人负责。”
荨娘应下后,便风风火火的去找邹婶子。而顾青荷这会儿也在思索,去明州一事,要怎么跟孩子们说。
二宝三宝心大,不带他们两个出去玩,等回头买点玩耍之物或者吃食哄一哄就行了。
但四宝这个孩子平时装的就跟小大人一样,但脾气却十分倔气性还大,怕是要生气了。
顾青荷在屋里犹豫了好一会儿,这才把三个孩子叫了进。
二宝手里还拿着一个弹弓,一进屋便道:“娘,你有啥事,我还要出去打鸟呢!”
“娘亲有事吗?厨房的糕点刚刚熟了,我正打算去拿一点,娘亲要吃吗!”三宝也接着说道,嘴巴里还鼓鼓囊囊的。
四宝则是迈着小步子,一脸认真的走到顾青荷面前,双手背在身后,一双眼眸清晰的望着顾青荷,声音轻轻的唤了一声娘亲。
“娘亲!”
顾青荷抬手摸了摸四宝的头,又笑着对三宝说:“先不吃糕点,娘有话和你们说。”
二宝三宝四宝乖乖站好,眼睛都盯着顾青荷。“过几天啊,娘和你爹要去明州一趟,可能要离开一段时间,你们乖乖在家好不好?要听爷爷的话,去学堂不要捣蛋。”
顾青荷刚说完,二宝的小脸就垮了下来,“娘,你不带我们去吗?我也要去。”
三宝见状赶紧咽下嘴里最后一口糕点,也跟着大声嚷嚷道:“我也要去。”
顾青荷耐心解释:“明州路途远,我跟你爹去了还有很多事要忙,带着你们不方便。等娘回来给你们带好多好玩的好吃的。”
三宝听了,眼睛亮闪闪的,“娘,那你要说话算话,我要吃很多好吃的。”
可二宝却还是不依,小嘴一撇,“我不要礼物,我就要跟你们去。我都是大孩子了,不会捣乱的。娘,你小瞧我。”
顾青荷一听这话脸色一黑,教训道:“臭小子,我都说了跟你爹去明州是有事,你怎么还不依不饶,我看你是想找抽啊!”
这都十二岁的大小子,整天还粘着爹娘这像话吗?后世都该念中学了。
二宝被顾青荷一训,眼眶泛红,却倔强的不肯服软,梗着脖子道:“我就去!”
顾青荷看到这撅的跟牛一样的老二颇有些头疼,这臭小子的性格也不知道像谁,倔的不行,就该狠狠揍一顿。
宋书宴一回来就看到屋里,母子两个闹脾气,互相赌气的场景。
他心里大概明白了怎么回事,笑着走到二宝身边,拍拍小少年的肩膀笑道。
“老二,爹和娘这次去明州是真有重要的事,你是家里的男子汉,得懂事些,在家照顾好弟弟,回来后带你去深山猎狼!”
“带我去猎狼!”
“真的吗,爹?你可不许骗我!”
二宝听到这话,眼睛瞬间亮了起来,有些激动的说道,原本倔强的神情也缓和了许多。