江家正屋的会客厅里，崇礼将青瓷茶盏一一摆好，碧色茶汤在盏中泛起涟漪。
江屿端起茶盏，轻抿一口，温热的茶水带着龙井特有的清香，熨帖了奔波半日的疲惫。
“福伯，仲叔，等会招人的时候，一起看吧，有合适的你们也说说。”江屿放下茶盏，目光温和地看向屋内两位管事。
福伯颔首，布满皱纹的脸上露出笑容：“少爷思虑周全，咱们江家在这一带根基深厚，从庄上选人，知根知底，用着也放心。”
仲叔补充道：“正是，一家人靠着江家吃饭，自然会尽心尽力，不会生出什么事端。”
像江家这种本地户，尤其是根深蒂固的本地户，家里招佣人，一般是从自家庄上找，一是底细清楚，二是根深蒂固的利益关系。
而城内的牙行大部分是做得外来人的生意，当然他们也不会放弃这庞大的本地人市场，那怎么办呢？
一是走精英路线，培训相应岗位的佣人，以服务质量取胜。
二是培养一些貌美的女子，教会她们各种服侍人的技巧，卖给大客户做侍女或者妾室，扬州瘦马不就这么来的。
此时，钱塘江畔的赵氏茶坊内。赵盼儿身着素色襦裙，正伏案算账，纤细的手指拨弄着算珠，神情专注。
孙三娘难得得闲，靠在柜台边，看着忙碌的好友，忍不住打趣：“盼儿，你这真是一刻都不停歇啊，刚煎煮完茶水，又跑过来算账。”
赵盼儿头也不抬，声音淡然说道：“这账啊，早晚都要算，事情越早做完，后面自然就越轻松。”
孙三娘笑着凑近，眼神里满是调侃：“我看你啊，就是在给自己攒嫁妆呢，怎么？一日不见如隔三秋，寂寞难耐了？”
赵盼儿手中的动作微微一顿。宋朝时，女子的嫁妆不是一笔小数目啊，一般都要比聘礼丰富的多，并且嫁妆越雄厚女子在夫家的地位越高，如果嫁妆不够，甚至会被认为是嫁过去做小妾。
苏轼在写给朋友的信中就提到过：“子由有五女，负债如山积。”苏辙有5个女儿，置办嫁妆的时候也是负债累累，甚至把房产都卖了。
赵盼儿想到这里时，一时愣了神，想要嫁给江郎君的聘礼一定不少吧，看来我得努力了。
就在这时，“哐当”一声巨响打破了茶坊的宁静。
三五个泼皮踹开茶坊的门，为首的满脸横肉，眼神中透着贪婪与暴戾，还将椅子给踹翻了。旁边的客人纷纷躲闪，尖叫声、桌椅倒地声混作一团。
赵盼儿神色镇定地放下算盘，快步走了出来，声音不卑不亢：“几位客官是要饮茶吗？”
领头的泼皮上下打量着赵盼儿，眼中闪过一丝邪念，嬉皮笑脸地说道：“嘿嘿，还是个貌美如花的娘子啊，这样，等会你陪我好好喝会茶，我们青龙帮就少收你点保护费。”
孙三娘见状，立刻挡在赵盼儿身前，压低声音说道：“要不要去通知江郎君，请求他前来帮忙啊？”
赵盼儿微微摇头，目光冷静：“这一去一来都得大半个时辰了，还不知道江郎君在不在府上，看他们要多少钱吧，能用钱打发就用钱打发吧，不要多生事端。”
“我说你们俩叽里咕噜的说些什么了？我告诉你们，这一带都得靠我们青龙帮照看着，一个月5贯的例钱，如果你今天让我开心开心，我就做主少收你们3贯，怎么样？”领头的泼皮不耐烦地叫嚷道。
孙三娘本就是个暴脾气，一听这话，顿时火冒三丈：“一个月5贯，你们怎么不去抢啊？告诉你们，我们认识举人老爷，给你们500文算啦。”
“500文？你们打发叫花子呢，再说你们什么身份还认识举人老爷，看样子你们是不想交了，来啊，兄弟们，砸！”领头泼皮恼羞成怒，一声令下，几个泼皮立刻动手，搬起桌椅就往地上砸。
茶坊里顿时一片狼藉，杯盘碎裂声、桌椅倒塌声不绝于耳。顾客们惊慌失措，纷纷向店外跑去。赵盼儿和孙三娘两人紧紧抱在一起，躲在角落里，脸上满是惊恐。
“不给你们点颜色瞧瞧，真当我和你们说笑呢。”领头的泼皮叉着腰，得意洋洋地说道。
就在这千钧一发之际，一道黑影闪过，一记飞脚直踹泼皮的后腰，领头泼皮惨叫一声，向前滚了出去。
他狼狈地爬起来，回头一看，只见一个膀大腰圆的年轻男子站在面前，身后还跟着几个精壮汉子。这些人皮肤晒得黝黑，肌肉虬结，一看就是常年在田间劳作的庄稼汉。
泼皮们顿时气势全无，平日里他们不过是些好吃懒做、欺软怕硬的闲散人员，哪里敢真的和这些人动手。
“各位好汉，我不知道这是你们的地盘，我这就退去，还请见谅。”领头泼皮赔着笑脸，爬起来就想溜走。
踹他腰子的正是大力，一把抓住他的后脖颈，如同拎小鸡一般将他提了起来，凶狠地说道：“急什么？我们少爷都还没有进来呢。”
话音刚落，一名身着月白色长衫的年轻男子缓步走进茶坊。他身姿挺拔，气质不凡，举手投足间透着一股儒雅之气，一看便知是有功名在身。
泼皮心中一沉，暗暗叫苦：“看来刚才两个娘子是真认识举人啊，这下可踢到铁板上了。”他正欲赔礼道歉，扮可怜求饶。
江屿却看都没看他一眼，径直走向了赵盼儿，眼中满是关切：“赵娘子，没有受伤吧？我这刚从乡里的庄子回城，路过赵娘子的茶坊，正想喝杯茶水，没想到就碰见这种事了。”
赵盼儿心中一暖，盈盈行礼，声音带着一丝后怕：“多谢江郎君搭救，他们都是前来敲诈的泼皮，今天要不是江郎君，我这小店可就遭殃了。”
“大力，要他们把身上的钱都拿出来赔偿赵娘子茶坊的损失，要是没有，就把他们送官。”江屿神色冷峻，语气不容置疑。
“官人，官人，我……”泼皮还想求饶。
大力反手就是一巴掌甩在他脸上，怒喝道：“你什么身份，敢跟我们少爷直接对话？”