怀清也趁着这个机会，将豆腐干的事情提上了日程。
“清姐儿，这，我恐怕做不了。”赵四田有些为难地搓着手说道。
怀清没想到会得到这样的回答，不禁问道：“赵叔是有什么难处吗？”
赵四田一脸难为情，犹豫了一下，还是说了他媳妇怀孕的事。因为媳妇怀上还没满三个月，遵循这边的风俗，他们一直瞒着大家。
“这可是大喜事啊，恭喜赵叔心想事成！”怀清满脸笑意，真诚地祝贺道。
原来，赵四田夫妻俩这几个月存了点钱，就想着去府城找大夫看看。结果那老大夫一把脉，就说他媳妇怀了。
他们一开始还不信，还说老大夫看错了，可把老大夫气得够呛，差点没把他们赶出医馆。后来确定媳妇真的怀上了，夫妻俩激动得抱在一起痛哭。
直到老大夫提醒怀孕之人不能情绪激动，否则会损伤身体，他们才止住哭声。最后老大夫开了几副保胎药，嘱咐他们要好好养胎，别再劳累，他们便满怀欣喜地回了家。
“你婶子不能劳累，这豆腐坊我们打算暂时歇一歇。”赵四田无奈地说道。
怀清想说真没必要歇业，便劝道：“你们之前不是雇了村里人，还扩大了豆腐坊吗？这一歇业，损失可不小。”
而且赵叔不接活，她什么时候才能将豆腐干安排上餐桌。
“可是你婶子现在身子虚弱，受不得累，再说她年龄也大了，这怀孕着实辛苦，我也得在她身边照顾着。”赵四田说出了自己的顾虑，这个孩子是他们千盼万盼才得来的，他们自然把孩子看得比什么都重要。
“赵叔不如听听我的想法。”怀清笑着说道。心里想着，什么时候去趟赵家，看看赵婶，给他们家水缸加点灵泉，给赵婶补补。
赵四田一想，有办法能不歇业自然最好，孩子出生后也是要吃喝花钱的。
“这做豆腐的手艺，叔婶俩都会吧？”怀清问道。
“会的。”做豆腐的手艺是赵四田媳妇从娘家带来的，这么多年，夫妻俩一同撑起了豆腐坊，手艺自然没有藏私。
“那您从村里找个经验丰富的伯娘或婆婆帮着料理家务，让她们照顾婶子的饮食起居。”怀清建议道。
“有经验的妇人陪着，也能缓解婶子的紧张情绪，总比赵叔您一个大男人照顾来得强些。”
“是这个理！”赵四田恍然大悟，他就是担心媳妇太紧张肚子里的孩子，容易胡思乱想，才想着把作坊停了，专门陪着她。
要是能找到人照顾媳妇，他就能脱身出来做豆腐了。人手不够的话，就再雇一个人，从村里找个知根知底、手脚勤快又能吃苦耐劳的。只要手艺在自己手里，就不怕被人偷师。
怀清心想，其实还不如直接买两个人回来帮忙，但这是赵叔自己的事，她也就不多嘴了。
“磨豆子是个累活，叔不如买头驴代替。”她接着说道，“养一头驴成本低，每天的豆渣就够喂它了，还能省了人工费。”
赵四田一听，觉得很有道理。虽然驴不如牛能耕田，但他们家也就两亩田，养牛不如养驴划算。而且后面再架上板车，日后还能用来送豆腐，能省不少力气。
“我手里呢，还有一个新方子，就问赵叔敢不敢接？”怀清笑着看向赵四田。
“清姐儿就直说吧！跟叔还客气啥！”赵四田拍着胸脯说道。
从府城回来后，媳妇偷偷告诉他，几个月前夏家嫂子跟她提过一嘴，说豆腐吃多了可能会影响怀孩子，媳妇就听进去了。那之后，每次豆腐有剩余，她都会送给村里的几家孤寡老人。他起先还以为是媳妇想积德行善，听了媳妇这话才明白其中原委，对夏家的感激之情更甚。
在他看来，清姐儿这是在给他送财路，就是要他上刀山下火海，他都愿意。
毕竟有银子不赚，那不是傻缺、棒槌嘛！
怀清便将豆腐干的制作方法大致说了一下。赵四田从事豆腐行业十来年，一听就懂，还没等怀清说完，就已经跃跃欲试了。
“赵叔觉得可还行？”怀清问道。
“行！必须行！我回去就试试！”赵四田是个行动派，做事干脆利落。“清姐儿，这怎么合作？”他接着问道。
怀清也不矫情，直接说道：“赵叔给我一成就好。”
“一成？那不行！太少了！咱们五五开吧！”赵四田连忙摆手拒绝。
“赵叔，这方子看着新奇，但也很容易被仿制。就像做豆腐一样，会做豆腐的可能不止这几家，但做豆腐辛苦，坚持下来的也就你们这几家。这豆腐干只要被对手尝过、研究透，没过几个月可能就会被仿制。”怀清耐心地解释道，做吃食生意都有这样的风险，先前的卤肉就是个例子。
而且，这门生意完全就是靠吃苦吃出来了，她实在不忍心多要分成，若不是怕赵叔不答应，她其实是想将方子送给他们的。
赵四田抿着嘴，没有做声，其实他心里也明白。
“咱们做第一个吃螃蟹的人，图的就是个新鲜，先赚一波。若担心方子泄露，赵叔可尝试买个小子回来帮忙。”怀清继续说道。
赵四田暗暗点头，觉得雇人终究不是长久之计，一次买两个小子回来帮着做豆腐，手里攥着他们的卖身契也不怕他们乱来，日后就算媳妇生了，也能安心坐月子、带孩子。
“你也不用担心销量，这豆腐干，可炒可红烧，也可卤着吃。这春夏季节，人的食欲大减，卤肉生意肯定不好，到时候可用豆腐干做素卤。
以后这就是我们卤肉作坊的一大特色，要是豆腐干独家供应卤肉作坊，说不定还会供不应求。”怀清展望道，日后还可以开发面筋、千张、油豆腐等豆制品。
“好！这个好！”赵四田兴奋地说道，到时候两个作坊强强联手，都能赚钱，他也能跟着多拿银子。
趁着这股热乎劲儿，赵四田急急忙忙回家去试验做豆腐干了，他是一刻都等不及了。