工坊内,新砌的烤炉炉壁厚重,结构精巧,已是数次改良后的成果。
炉火纯青之时,悬于其内的肉块缓缓转动,在均匀热力的包裹下,
渐渐透出诱人的焦黄色泽,油脂滴落,发出滋滋声响。
陈飞特意请来了军中驻守此地的路甲前来查验。
路甲捻起一块烤好的肉,指尖灵光微闪,仔细感应着肉块内部的变化。
他眼中掠过一丝讶异,对陈飞点头道:
“巧思!此炉控火精妙,于分解血肉毒素一道,已不逊于寻常丹火之功。”
陈飞闻言,心中一喜。
炉温达标,火候均匀,这第一步总算是成了。
然而,路甲下一句话便点破了他面临的核心困境:
“只是……这腥膻秽气,依旧顽固不化,非纯粹热力可除。”
这正是陈飞眼下最大的困局。
他几乎试遍了能想到的所有法子——
长时间的冷水浸泡,尝试用野果酸浆腌渍,
甚至寻来些据称有清异味的草药一同焖烤,效果皆微乎其微。
万般无奈,他只能祭出下策——
动用香料强行压制。
当那混合了数种香料的粉末细细涂抹在肉块上,
再经炉火一激,浓烈奇异的香气顿时弥漫了整个工坊。
此法对一阶妖兽肉尚有些效果,霸道的香气能掩去七八分本源腥气。
可一旦用在二阶妖兽肉上,那源自更深层血肉的浓烈腥臊,
竟似活物般顽强地穿透了香料的屏障,依旧清晰可辨。
而且香料耗费之巨,让陈飞自己都心惊肉跳,
只能在小范围内勉强维持试验。
实验如火如荼,花钱便如决堤之水。
家族原本预留的银钱,根本未曾计入这笔巨大开销。
这一日,老管家周福捧着账册,在家主书房外徘徊了半晌,
终是深吸一口气,轻叩门扉。
得到应允后,他躬身入内,将账册小心翼翼地呈至陈长河案前,
枯瘦的手指在最后几页明细上重重一点,
眉头锁成了川字,声音里带着掩饰不住的焦虑:
“老爷,三少爷那边的用度……老仆实在难以为继了。
库中现银若再这般只出不进,顶多……
顶多只能支撑十余日的光景了。”
陈长河何尝不知儿子的投入?
他已暗中派出精干心腹,由镇妖军修士护送,
将一批妖兽材料运往青木帝国的一处地下坊市,指望能卖个好价钱。
但路途艰险,往返至少需一月之期,远水解不了近渴。
他安排人将陈飞唤至书房,语气温和却带着凝重:
“飞儿,你钻研新法,志在长远,为父明白。
然家中银钱已近枯竭,你那实验,能否……暂且缓一缓?
待那批妖兽材料的款项归来,再继续不迟。”
陈飞心头猛地一沉。
《基础炼气诀》他已倒背如流,正盼着妖兽肉处理法彻底成功,
便能顺理成章地向韩平请教引气入体之法,叩开仙门。
此刻叫停,他的全盘计划都将被打乱。
“父亲,只差最后一步……”
他急道,可看到父亲眉宇间深藏的疲惫与忧色,后面的话戛然而止。
父亲肩负整个家族,已为他倾尽支持,他不能再一味索取。
从书房出来,一股前所未有的急迫感如山压下。
父亲的无奈让他意识到:
坐吃山空绝非良策,一味“节流”终是徒劳,
唯有“开源”,找到活水,才能让他的研究继续下去。
返回工坊途中,他开始认真思考赚钱的门路。
精盐、玻璃、肥皂、蒸馏酒……
这些穿越者常用的造富手段都被他一一否定。
刚拿出玄钢炼制法,再拿出这些新奇事物,实在不好解释。
他信步走回工坊,目光不经意扫过那个静静燃烧、热力均匀的烤炉上,
炉腔内悬挂的肉块正滴着油脂,香气隐隐。
这景象,莫名地触动了他记忆深处的一根弦。
“这炉子……若是用来烤鸭……”
一个念头自然而然地跳了出来。
此界饮食虽不乏炙烤,但多是直接架在明火上翻滚,
何曾有过这般利用炉壁辐射热力,
追求外酥里嫩、皮脆油香的精细做法?
烤鸭,无疑是能立刻吸引城中富庶阶层与往来修士眼球的美味。
由烤鸭扩散吃食,他的思路顿时开阔起来。
看着工坊里堆积的瓦罐和陶器,连铁锅都没有,
陈飞意识到这个世界的烹饪方式还十分原始,
多是蒸、煮、炙烤……
“铁锅...炒菜...”
陈飞喃喃自语,眼中光芒越来越盛,“这可是个巨大的商机!”
民以食为天,开一家酒楼!
专营烤鸭与各式前所未见的炒菜,
目标直指城中富户与往来修士。
这些菜品,完全可以借着处理妖兽肉、试验去腥法子的由头,“附带”研发出来。
若韩平或他人问起,便说是实验过程中的误打误撞,合情合理,不会引人怀疑。
“对,就是这样!”陈飞用力一握拳,心中阴霾一扫而空。
开酒楼,挣富人的钱,既快且稳。
他立即找来陈宇:“四弟,我们改个方向。
先研制一口适合炒菜的铁锅,我要让镇北县的有钱人,都爱上炒菜的味道!”
“铁锅?炒菜?”
陈宇一脸茫然,“三哥,铁锅是什么东西?炒菜又是什么菜?”
陈飞拉着弟弟走到灶台前,指着那些瓦罐和陶釜:
“你看,如今世人烹饪,不是用水煮,就是用火烤。
若是我们能打造出导热均匀的铁锅,就能开创一种全新的烹饪方式——炒!”
“炒?”陈宇更加困惑了。
“对!”陈飞眼中闪着兴奋的光芒,
“将食材切配妥当,热锅下油,快速翻拌,瞬间锁住鲜味。
比起煮食,更能保留食材本味;比起炙烤,更加鲜嫩多汁!”
他随手拿起一根树枝,在地上画起铁锅的草图:
“锅身要薄,受热才快;锅底要圆,便于翻炒;还要配上长柄,方便操作...”
陈宇虽然仍不太明白,但见三哥如此笃定,便点头道:
“好,我这就去找铁中棠师傅,让他按图打造!”
第021章 意外收获
陈宇拿着图纸匆匆离去。
陈飞独自在工坊中踱步,脑海中已经勾勒出完整的计划。
他需要先打造一口合格的铁锅。
这个世界的冶铁技术虽然落后,
但有了之前玄钢炼制法的经验,铁中棠应该能达到他的要求。
三天后,当铁中棠亲自捧着一口黝黑锃亮的铁锅走进工坊时,陈飞的眼睛顿时亮了。
这口锅虽然带着手工锻造的粗犷痕迹,但基本符合他的要求:
锅身薄而均匀,锅底圆滑,还配上了趁手的木质长柄。
“三少爷,您要的‘锅’,老夫按图打造好了。”
铁中棠声音洪亮,眼中却带着一丝难以掩饰的好奇,
“只是……老夫打铁半生,从未打过这等形制的炊具。”
“铁伯,这就是三哥要的锅?”
陈宇快步上前,接过铁锅,好奇地翻来覆去查看,
那沉甸甸的手感和光滑的内壁让他啧啧称奇。
陈飞领着两人来到院子,将铁锅架在两人这几天用石块临时垒砌的三角灶上。
他没有多解释,而是直接生火:
“老四,去取些猪肉、青菜,再拿些常用的调料来。”
待食材备齐,陈飞挽起袖子,熟练地热锅、下油。
当油脂在锅底滑开,冒出缕缕青烟时,
他将切得薄薄的肉片“刺啦”一声滑入锅中。
刹那间,热油与食材激烈碰撞的声响伴随着一股浓烈的镬气冲天而起,
独特的焦香瞬间弥漫了整个院落!
铁中棠原本沉稳的目光骤然一凝,
紧紧盯着陈飞手中上下翻飞的木铲,
以及在那口奇异铁锅中不断翻滚、迅速变色的食材。
这与他认知中所有烹饪方式都截然不同。
快速翻炒,加入青菜,撒上盐末与少许提味的野葱。
不多时,一盘色泽油亮、香气扑鼻的青椒肉丝便出了锅。
陈宇早已按捺不住,抢先夹了一筷子送入口中。
下一刻,他眼睛瞪得滚圆,
嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,含糊不清地惊呼:
“这……这味道!肉……肉怎么会这么嫩!又这么香!”
铁中棠也接过陈飞递来的筷子,小心尝了一口。
这位年过半百的老匠人咀嚼了两下,身形猛地一顿,
脸上瞬间布满惊容,半晌才长长吐出一口气,叹道:
“鬼斧神工!区区凡俗食材,竟能烹出如此滋味!
三少爷,此等烹法,堪称一绝!”
陈飞心中一定,连铁伯都如此赞誉,证明这条路子绝对可行。
他心思一动,立刻又请来了路甲。
当路甲看着那盘与众不同的“炒菜”,
感受着其中蕴含的旺盛“锅气”时,
也露出了感兴趣的神色。
他细细品尝后,点头赞道:“妙!
凡俗食物于我辈修士,尤其是筑基之后,便如嚼蜡。
盖因肉身蜕变,凡俗杂质难再刺激灵躯。
故而多数同道宁愿服用辟谷丹。
但此物……火候猛烈,镬气十足,竟能引动些许味觉感应。
于筑基前辈或许依旧收效甚微,但对吾等炼气期修士而言,
已是难得能品出滋味、且蕴含杂质极少的佳品了。”
得到路甲这位修士的肯定,陈飞心中最后一块石头落了地。
酒楼的目标客户,完全可以覆盖炼气期修士这个高端群体!
不过,酒楼选址装修非一日之功,远水难救近火。
陈飞目光转向一旁正埋头苦干,吃得满嘴流油,
连盘子底都快用炊饼擦亮了的陈宇,不由得莞尔。
“唔…三哥,太、太好吃了!”
陈宇鼓着腮帮子,含混不清地说,
“就算…就算那妖兽肉的膻味一时半会儿去不掉,
单凭这‘炒菜’,还有咱那炉子里快好的‘烤鸭’,
我觉得这些天砸进去的钱…值了!太值了!”
他那副恨不得把舌头也一起吞下去的架势,
带着一种纯粹的、对美食的满足,
冲淡了连日来实验失败的阴霾,显得格外诙谐可爱。
与此同时,陈府内。
陈长河、夫人以及大小姐陈云的面前,
正摆着陈飞派人快马送回的食盒。
食盒刚打开,一股混合着果木清香与肉食焦香的奇异香味,便霸道地占据了整个房间。
“这是……飞儿弄出来的?”
陈夫人看着那只色泽红润、油光诱人的烤鸭,
有些迟疑地夹起一片带着脆皮的鸭肉,
蘸了点旁边小碟里的酱汁送入口中。
下一刻,她眼神一亮,咀嚼的速度明显加快。
陈夫人顾不得矜持,连声称赞:“香,真香!
外皮酥脆,里面的肉却嫩得流汁,我从未吃过这样的炙肉!”
大小姐陈云起初还保持着淑女的仪态,小口品尝,
但很快就被那复合的香气、酥脆的外皮和鲜嫩的内里所征服,动筷的速度越来越快。
一盒烤鸭很快便被消灭殆尽。
意犹未尽地擦了擦嘴角,陈云美眸中闪烁着光彩:
“父亲,母亲,三弟这手艺……真是绝了!
我好久没见他了,正好有些事想与他商量,我去趟农庄看看他。”
说着,她便带着几分迫不及待,起身吩咐备车。
当马车抵达农庄时,还未进门,
一股更加浓烈、更加奔放的烧烤香气便扑面而来,
其中还夹杂着一种她从未闻过的、勾人食欲的辛香之气。
陈云循着香味走到后院,只见陈飞和陈宇正围在另一个较小的烤炉旁,
上面架着几串肥瘦相间的羊肉,正被炭火烤得滋滋冒油,颜色金黄。
陈飞正将一种混合着多种香料的粉末细细地撒在肉串上,那香气正是来源于此。
“三弟,四弟,你们这又是弄的什么好东西?香味都快飘到镇上了!”陈云笑着走近。
陈宇抬头,脸上还沾着点炭灰,兴奋地举起一串烤羊肉:
“大姐!你来得正好!快尝尝这个!
三哥说,这是用之前试着压制一阶妖兽膻味的香料配方,
稍微改了改,用来烤普通的羊肉!
我的天,香得我差点把舌头咬掉!”
陈飞笑着将一串烤得恰到好处的羊肉递给陈云:
“姐,尝尝看,这‘烧烤’味道如何?”
陈云接过,小心地吹了吹气,咬下一块。
羊肉外焦里嫩,油脂在口中爆开,
混合着那特制香料带来的咸、香、微辛的复合味道,瞬间征服了她的味蕾。
她一边被烫得轻轻吸气,一边忍不住继续咀嚼,美眸弯成了月牙:
“唔…好吃!比刚才的烤鸭味道更足!
飞儿,你这些稀奇古怪的想法,都是从哪儿来的?
不过……真不错!”
陈宇听到大姐发问,急忙将嘴里的羊肉咽下,抢着说道:
“大姐,你是不知道!
这段时间我和三哥为了处理那妖兽肉,简直是绞尽脑汁!
又是调香料,又是控火候,反复试验,失败了不知道多少次!”
他挥舞着手中的肉串,说得眉飞色舞,
仿佛那些失败的焦黑肉块此刻都成了光辉的勋章:
“这烤羊肉的香料,就是咱们为了压制一阶铁皮山猪那顽固膻味,
调配了十几种草药和香料才试出来的方子,
虽然对妖兽肉效果还不完美,但三哥灵机一动,
说‘拿来烤普通羊肉试试’,结果你猜怎么着?
嘿!简直是绝配!”