第三十九章 餐桌上的陷阱
三位评审的考察似乎接近尾声。伊莎贝拉合上了她那本写满密密麻麻笔记的本子，脸上依旧是雷打不动的严谨。
田中先生用餐巾擦了擦嘴角，圆胖的脸上挂着程式化的满足笑容。马克也收起了他的相机，似乎对捕捉到的“真实”颇为满意。
王阿姨暗自松了口气，示意服务员可以准备最后的茶点和账单。后厨里，紧绷的气氛也稍有缓和，李小明甚至偷偷抹了把额头的汗。连林晓都觉得，最艰难的一关或许已经过去。
然而，苏杭的目光却始终没有离开那位艺术家气质的马克，尤其是他那个看似随意搭在椅背上的帆布包。之前那惊鸿一瞥的“吸味纸”如同一根毒刺，扎在他的心头。
就在这时，马克仿佛心血来潮，对着准备离开的伊莎贝拉和田中笑道：“两位，难得来一次，不尝尝这家招牌的点心吗？我看那个黑色的酥点很有意思。”他指向的，正是苏杭为应对评审新开发的 【墨色山水酥】。
伊莎贝拉皱了皱眉，似乎对临时加单有些不满，但看了一眼点心，还是点了点头。田中先生自然笑着附和：“马克先生好眼光，确实要尝尝。”
服务员很快将三份【墨色山水酥】端了上来。点心造型简约，黑白对比分明，如同浓缩的水墨画，静静地躺在素白的瓷盘中。
田中先生率先拿起一个，欣赏了一下，便送入口中。他细细咀嚼着，脸上露出赞赏的表情：“嗯！酥皮轻盈，芝麻与山核桃的香气融合得恰到好处，甜而不腻，很有东方韵味……”
他的话音未落，脸色却骤然一变！
只见他猛地捂住自己的喉咙，脸色以肉眼可见的速度变得潮红，呼吸开始急促，发出“嗬嗬”的艰难喘息声！他另一只手胡乱地挥舞着，打翻了桌上的水杯，身体也不受控制地向后仰去！
“田中先生！”伊莎贝拉惊得站了起来，金丝眼镜后的眼睛里充满了震惊和一丝慌乱。
“天啊！他怎么了？”王阿姨吓得脸色煞白，差点晕过去。
马克也露出了“惊愕”的表情，立刻上前扶住田中：“是过敏！他是不是对什么过敏？”
整个餐厅瞬间乱成一团！服务员们不知所措，其他还未离开的几桌客人也纷纷侧目，窃窃私语。食物过敏，在高级餐厅是足以致命的严重事故！如果坐实，知味馆不仅评选无望，更将面临声誉扫地和巨额索赔！
“快！打电话叫救护车！”伊莎贝拉恢复了一丝镇定，立刻下令，同时严厉的目光射向闻讯从后厨赶来的林晓和王阿姨，“林先生，请立刻提供这份点心的完整配料表！田中先生有严重的坚果过敏史！”
坚果过敏？【墨色山水酥】的馅料里，确实包含了山核桃蓉！
后厨所有人的心都沉入了谷底。李小明更是面无人色，喃喃道：“不可能……我们明明反复确认过过敏原标识……”
就在这千钧一发之际，一个冰冷而清晰的声音压过了现场的混乱：
“等等。”
是苏杭。他不知道何时也来到了前厅，手上还沾着些许面粉。他没有看慌乱的人群，也没有看痛苦的田中，而是径直走到了评审的餐桌旁，目光锐利如刀，落在了田中面前餐盘里，那块只被咬了一小口的【墨色山水酥】上，以及……洒落在一旁的、极其细微的、一些近乎透明的微小颗粒上。
他蹲下身，不顾伊莎贝拉和马克疑惑的目光，用手指极其小心地蘸起一点那些微小颗粒，凑近鼻尖，轻轻一嗅。
随即，他猛地抬起头，看向虽然表情“痛苦”、但眼神深处却异常清醒的田中，以及站在田中身旁、看似关切实则眼神闪烁的马克。
“这不是坚果过敏。”苏杭的声音不大，却带着一种不容置疑的穿透力，瞬间吸引了所有人的注意力，“山核桃经过深度烘焙和研磨成蓉后，其致敏蛋白结构已被极大破坏，除非是极度罕见的超敏体质，否则不可能在这么短的时间内引发如此剧烈的喉头水肿反应。”
他举起那根沾着细微颗粒的手指，目光冰冷地看向马克：“而且，这酥点表面，被人撒上了额外的、未经处理的、极细的澳洲胡桃粉！这种胡桃的致敏性极强，且与山核桃并非同一物种！它的味道被酥点本身浓郁的芝麻香所掩盖，但致敏性却完好无损！”
他顿了顿，一字一句地说道：“这粉末，颜色质地与酥点表面的竹炭粉几乎一样，不仔细看根本无法分辨。是在点心出炉后，才被人故意撒上去的！”
一瞬间，整个餐厅鸦雀无声。
所有人的目光都聚焦在了马克和田中身上。田中的“痛苦”表情僵在了脸上，眼神中闪过一丝猝不及防的慌乱。马克则下意识地后退了半步，手下意识地摸向了自己的帆布包。
伊莎贝拉震惊地看着苏杭，又看向田中和他餐盘边的“证据”，脸色变得无比难看。她不是傻子，瞬间明白了这极可能是一场卑劣的构陷！
就在这时，餐厅外响起了救护车的鸣笛声。
伊莎贝拉深吸一口气，迅速做出了决断。她先是向赶来的医护人员说明情况可能是人为因素而非单纯食物过敏，请他们先行处理（田中在苏杭揭穿真相后，其“症状”也神奇地迅速“缓解”了）。
然后，她转向林晓和苏杭，语气复杂但带着一丝敬意：“林先生，苏先生，非常抱歉发生这样不愉快的事情。今天的考察到此结束。关于此事，我会在报告中如实记录。”
她没有再看马克和田中一眼，径直离开了餐厅。马克脸色阴沉，扶着一言不发、面色灰败的田中，也匆匆跟了出去。
一场足以毁灭知味馆的危机，在苏杭凭借其超凡的观察力、对食材的深刻理解和冷静的判断下，被成功化解。
店内再次恢复了平静，但气氛却无比凝重。
“他们……他们怎么能这样！”王阿姨后怕得哭了出来。
夏沫脸色铁青：“是马克！一定是他！他用那种吸味纸采集了我们后厨的调料气味，分析出我们使用的坚果种类，然后选择了致敏性更强、且不易察觉的澳洲胡桃粉，利用田中配合演了这出戏！”
林晓拍了拍苏杭的肩膀，一切尽在不言中。今天若不是苏杭，后果不堪设想。
然而，苏杭的脸上却没有丝毫轻松。他走到马克刚才坐过的位置，低头看着地面，那里除了打翻的水渍，似乎空无一物。
“不对……”苏杭喃喃自语，“如果他用了吸味纸分析，为什么还要多此一举，亲自下场撒粉末？而且……”
他猛地抬起头，看向林晓，眼神中充满了更大的困惑与警惕：
“他帆布包里的吸味纸，不见了。”