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十月的北京,秋高气爽。晚星娱乐的收件室里,一份印着湖南卫视 logo 的快递格外醒目 —— 快递盒上贴着 “《中餐厅》第二季邀约” 的红色标签,边角还画着小小的青花瓷图案,透着几分中式温情。助理小陈抱着快递冲进林晚星办公室时,她正对着《星际救援》的拍摄进度表,与赵琳讨论下周的片场调度。

“林总!《中餐厅》第二季的邀约!他们想请您做常驻嘉宾,录制地点在意大利佛罗伦萨!” 小陈的声音里满是兴奋,连递快递的手都在微微颤抖,“节目组说,这季的主题是‘中国美食文化海外传播’,特别希望您能加入,用您的海外影响力,让更多外国人爱上中餐!”

林晚星放下手中的进度表,接过快递。拆开的瞬间,一张烫金邀请函滑了出来,封面印着 “佛罗伦萨的中餐时光” 八个字,里面还夹着一张折叠的地图 —— 标注着中餐厅在佛罗伦萨老城区的具体位置,旁边用钢笔写着一行小字:“期待与您一起,用美食连接中外。”

“意大利佛罗伦萨……” 林晚星轻轻摩挲着地图上的街道名称,脑海里突然闪过一个念头 ——《星际救援》的海外宣发正在筹备,若能借《中餐厅》的热度,在意大利当地引发对中国文化的关注,说不定能为影片上映预热。她抬头看向赵琳,眼中闪烁着期待:“你觉得怎么样?既能传播中国美食文化,又能助力海外业务,这趟行程似乎很有意义。”

赵琳凑过来看了一眼邀请函,笑着说:“我觉得特别好!您之前在《密室大逃脱》里展现了智慧,在《歌手》里展现了导师力,这次在《中餐厅》里展现‘厨艺’,能让观众看到更立体的您。而且,佛罗伦萨是艺术之都,中餐厅的录制说不定能和当地的文化机构合作,为我们的时尚业务或影视业务牵线搭桥。”

当天下午,林晚星就通过团队,正式回复《中餐厅》节目组:同意加盟第二季常驻嘉宾。消息传出后,# 林晚星加盟中餐厅第二季# 话题立刻登上微博热搜,网友纷纷留言:“救命!林总居然要去做饭了!我已经开始期待她的黑暗料理了(不是)”“佛罗伦萨 + 中国美食 + 林晚星,这组合也太神仙了吧!”“希望林总能在节目里教外国人做中国菜,传播中华文化!”

接到邀约后,林晚星做的第一件事,就是打开系统面板,用 5000 积分兑换了【中餐烹饪进阶技能书】。兑换成功的瞬间,一本厚重的虚拟书籍在她脑海中展开,里面详细记录了 “中式家常菜”“海外融合菜”“中式餐桌礼仪” 等内容,甚至还标注了 “意大利人饮食偏好”—— 比如意大利人偏爱番茄、芝士、橄榄油,不喜过于辛辣的口味,适合将中式烹饪与意大利食材结合。

“原来融合菜不是简单地‘中西混搭’,而是要兼顾双方的口味习惯。” 林晚星看着技能书中 “番茄牛肉意面” 的食谱,忍不住感叹。食谱上写着:用中式红烧牛肉的做法,将牛肉炖至软烂,再加入意大利番茄罐头和香草,搭配手工意面,既保留中式红烧的酱香,又符合意大利人对番茄风味的喜爱。

为了将理论转化为实践,林晚星特意在公司食堂旁边,搭建了一个 “临时厨房”,邀请北京饭店的特级厨师王师傅担任 “私人厨艺老师”,每天抽出 2 小时学习烹饪。

最初的一周,林晚星专注于 “中式家常菜” 的学习 —— 番茄炒蛋、麻婆豆腐、红烧肉、宫保鸡丁,这些看似简单的菜品,却让她吃了不少苦头。

第一次炒番茄炒蛋时,她因为火候控制不好,把鸡蛋炒成了 “黑炭”;做麻婆豆腐时,又因为手抖,放多了辣椒面,辣得自己直喝水;炖红烧肉时,更是忘了定时,把肉炖得 “入口即化”(其实是炖烂了)。王师傅看着她的 “成果”,笑着说:“林总,做饭和做企业一样,讲究‘火候’和‘耐心’,急不得。”

在王师傅的指导下,林晚星慢慢找到窍门 —— 炒鸡蛋时,油温六成热就下锅,用筷子快速搅动,炒出来的鸡蛋蓬松嫩滑;做麻婆豆腐时,先将辣椒面用热油炝香,再加入豆瓣酱炒出红油,最后放豆腐,既保留辣味又不刺激;炖红烧肉时,用冰糖炒出 “糖色”,再加入黄酒和酱油,小火慢炖 1 小时,肉香浓郁,肥而不腻。

一周后,林晚星已经能熟练做出一桌中式家常菜。当她把自己做的红烧肉送到《星际救援》剧组,给克里斯?埃文斯、周雨彤等人品尝时,克里斯?埃文斯一边吃一边竖起大拇指:“this is the best meat Ive ever eaten!(这是我吃过最好吃的肉!)” 周雨彤更是开玩笑说:“林总,您要是不做老板了,开个餐馆肯定火!”

掌握中式家常菜后,林晚星开始挑战 “融合菜”,重点研发适合意大利人口味的菜品。

她研发的第一道融合菜是 “番茄牛肉意面”—— 按照技能书的食谱,她先用中式方法炖牛肉:将牛肉切块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒去腥;然后用热油炒香洋葱、胡萝卜、芹菜,加入牛肉翻炒至表面微黄,再加入生抽、老抽、冰糖调味,倒入热水没过牛肉,小火慢炖 2 小时;最后加入意大利番茄罐头和百里香、迷迭香,再炖 30 分钟,制成 “中式番茄牛肉酱”。

煮意面时,她特意选择了手工制作的意大利宽面,煮好后捞出,与番茄牛肉酱拌匀,再撒上磨碎的帕玛森芝士和新鲜的罗勒叶。当这道 “番茄牛肉意面” 端上桌时,王师傅品尝后赞不绝口:“牛肉炖得软烂入味,番茄酱既有中式的酱香,又有意大利的香草风味,意面的口感也刚好,这道融合菜肯定能受意大利人喜欢。”

随后,林晚星又研发了 “中式烤披萨”—— 用中式发面的方法制作披萨饼底,更松软有嚼劲;馅料方面,放弃传统的意大利香肠,改用中式叉烧肉,搭配青椒、洋葱、芝士,烤出来的披萨既有叉烧的甜香,又有芝士的浓郁;甚至还研发了 “麻婆豆腐披萨”,将麻婆豆腐铺在披萨饼底上,撒上芝士,烤至芝士融化,辣中带香,意外地受欢迎。

为了验证融合菜的口味,林晚星还邀请了晚星娱乐的外籍员工品尝 —— 意大利籍员工马可吃完 “番茄牛肉意面” 后,激动地说:“这味道让我想起了妈妈做的意面,但又多了一种特别的酱香,太美味了!如果在佛罗伦萨的中餐厅推出这道菜,肯定会大卖!”

除了主菜,林晚星还研发了 “中式甜品”,希望能让意大利人感受到中式点心的魅力。她选择了 “桂花糯米藕” 和 “豆沙包” 进行改良 ——

“桂花糯米藕” 保留了传统的做法:将糯米灌入莲藕中,蒸熟后切片,淋上桂花糖浆;但她特意减少了糖浆的甜度,更符合意大利人对 “微甜” 的偏好,还在盘子边缘点缀了新鲜的草莓,增加视觉美感。

“豆沙包” 则进行了更大胆的创新:用中式方法制作豆沙馅,加入少量陈皮,增加果香;包子皮则加入了少量黄油,更松软香甜;蒸好后,在包子表面用巧克力酱画成 “佛罗伦萨大教堂” 的图案,既美观又有地域特色。

当这些中式甜品端上桌时,连不喜欢吃甜食的王师傅都忍不住称赞:“林总,您这不仅是在做甜品,更是在做‘文化融合’啊!这些点心既有中式特色,又考虑了外国人的口味和审美,太用心了。”

除了厨艺学习,林晚星还为《中餐厅》的录制做了充分的 “文化准备”—— 她深知,传播中国美食文化,不仅要 “好吃”,还要 “好看”“有内涵”,让外国人在品尝美食的同时,了解中国的餐桌文化、传统礼仪。

林晚星特意联系了景德镇的陶瓷匠人,定制了一套 “星空青花瓷餐具”—— 碗、盘、勺子上绘制着《流浪地球》中的星空图案,既有中国传统青花瓷的韵味,又有科幻元素,能呼应她的影视业务;筷子则选择了红木材质,上面刻着 “福”“寿”“喜” 等汉字,还搭配了小巧的 “筷架”,造型是缩小版的 “中国结”。

“这些餐具不仅是吃饭的工具,更是传播中国文化的载体。” 林晚星在检查餐具时说,“当意大利人看到这些青花瓷和红木筷子时,会好奇上面的图案和文字,我们就能趁机介绍中国的陶瓷文化、汉字文化,让他们更了解中国。”

除了餐具,林晚星还准备了 “中式餐桌装饰”—— 比如用中国结编织的餐垫、印有敦煌壁画图案的桌布、小巧的宫灯造型烛台。这些装饰虽然小巧,却能让中餐厅充满 “中国味”,让顾客在用餐时仿佛置身中国。

为了在节目中展现 “中式餐桌礼仪”,林晚星特意邀请了中国礼仪协会的专家,学习 “中餐礼仪”—— 比如如何摆放餐具、如何为客人布菜、如何敬酒等。

专家告诉她:“中式餐桌礼仪的核心是‘尊重’和‘温情’—— 为客人布菜时,要用公筷公勺,体现卫生和尊重;敬酒时,酒杯要低于长辈或客人的酒杯,体现谦逊;甚至连座位的安排都有讲究,正对门口的座位是‘主位’,要留给长辈或重要客人。”

林晚星还特意学习了 “中西礼仪的差异”—— 比如意大利人用餐时习惯 “分餐制”,而中国人习惯 “合餐制”,在中餐厅的录制中,可以提供 “公筷公勺”,兼顾两种用餐习惯;意大利人用餐时喜欢搭配红酒,而中国人喜欢搭配茶,可以准备 “中式花茶”,如菊花茶、茉莉花茶,既能解腻,又有中国特色。

为了将礼仪融入实践,林晚星还在公司组织了 “模拟中餐厅” 活动 —— 让员工扮演 “顾客”,有中国人也有外国人,她则扮演 “餐厅老板”,练习如何接待客人、如何介绍菜品、如何引导用餐礼仪。在一次模拟中,“外国顾客” 马可提出想了解 “筷子的用法”,林晚星耐心地教他:“用拇指和食指捏住筷子的上端,中指顶住筷子的中间,无名指和小指辅助,像这样……” 还特意为他准备了 “筷子练习器”,帮助他快速掌握用法。

林晚星还制作了一本 “中餐文化手册”,详细介绍每道菜品背后的 “中国故事”—— 比如 “红烧肉” 与 “苏东坡” 的关联,“饺子” 与 “春节” 的习俗,“汤圆” 与 “元宵节” 的寓意等。手册采用中、英、意三种语言,图文并茂,还配有二维码,扫描后可以观看 “菜品制作视频”。

“我希望意大利人在品尝中餐时,不仅能感受到美味,还能了解背后的文化故事。” 林晚星在手册的序言中写道,“比如,当他们吃饺子时,知道这是中国人春节必吃的食物,象征‘团圆’;当他们吃汤圆时,知道这是元宵节的传统点心,象征‘团团圆圆’。这些文化故事,能让美食更有‘温度’,也能让中外文化的连接更紧密。”

为了让手册更生动,林晚星还邀请了晚星娱乐的插画师,为每道菜品绘制了 “卡通插画”—— 比如 “红烧肉” 的插画中,苏东坡戴着厨师帽,正在炖肉;“饺子” 的插画中,一家人围在一起包饺子,其乐融融。这些插画既可爱又有文化氛围,能吸引小朋友和年轻人的关注。

随着林晚星的厨艺学习和文化准备逐渐推进,《中餐厅》第二季的预热也正式启动。湖南卫视联合晚星娱乐,在国内外平台同步发布 “林晚星备战 vlog”,引发全球观众的期待。

在国内平台,节目组发布了林晚星学习厨艺的 vlog—— 视频中,她从 “炒糊鸡蛋” 到 “做出美味的融合菜”,从 “不懂礼仪” 到 “熟练引导客人用餐”,成长过程既真实又有趣。

其中,一段 “林晚星研发中式烤披萨” 的 vlog 格外受欢迎 —— 视频里,她穿着围裙,戴着厨师帽,在厨房里忙碌:揉面时不小心把面粉弄到脸上,像个 “小花猫”;烤披萨时,因为太紧张,频繁打开烤箱查看,被王师傅调侃 “再打开披萨就烤不熟了”;最后,当她把烤好的披萨端上桌时,兴奋地跳了起来,像个拿到满分的孩子。这段 vlog 在抖音播放量破亿,网友纷纷留言:“林总也太可爱了吧!原来大佬也有这么接地气的一面!”“这中式烤披萨看起来好好吃,求食谱!”“已经开始期待《中餐厅》的播出了,想看林总在佛罗伦萨大展身手!”

节目组还发起了 “# 我最想吃林晚星做的菜 #” 话题,邀请网友投票 ——“番茄牛肉意面”“中式烤披萨”“红烧肉”“桂花糯米藕” 等菜品名列前茅。林晚星在微博上回应:“大家投票的菜品,我都会在佛罗伦萨的中餐厅推出,还会根据大家的建议进行改良,争取让所有人都满意!”

在海外平台,节目组发布了林晚星用意大利语介绍融合菜的视频 —— 她穿着优雅的白色连衣裙,手里拿着 “番茄牛肉意面”,用流利的意大利语说:“ciao! questo è il mio piatto preferito, spaghetti al ragu di vitello cinese. Il vitello è cotto lentamente con salsa di soia e zucchero, e poi mescolato con pomodoro e erbe aromatiche. Spero che vi piaccia!(大家好!这是我最喜欢的一道菜,中式番茄牛肉意面。牛肉用酱油和糖慢炖,然后加入番茄和香草。希望大家喜欢!)”

这段视频在 Youtube 和 tiktok 上播放量破 500 万,海外网友纷纷留言:“wow! Lin wanxing speaks Italian so well! And this pasta looks delicious!(哇!林晚星的意大利语说得真好!这意面看起来也太好吃了吧!)”“I cant wait to go to the chinese restaurant in Florence and try this dish!(我已经等不及要去佛罗伦萨的中餐厅尝尝这道菜了!)”“chinese food is so interesting! I want to learn how to make it too!(中餐太有意思了!我也想学习怎么做!)”

晚星娱乐还与佛罗伦萨当地的旅游局合作,在佛罗伦萨的街头投放《中餐厅》第二季的海报 —— 海报上,林晚星穿着围裙,微笑着端着一盘 “番茄牛肉意面”,背景是佛罗伦萨大教堂和中国传统的红灯笼,配文 “chinese Food, world taste(中国美食,世界味道)”。这些海报吸引了大量当地居民和游客的关注,不少人在社交媒体上分享海报照片,期待中餐厅的开业。

林晚星的好友们也纷纷为《中餐厅》第二季 “隔空打 call”——

泰勒在社交平台发布了一段视频,手里拿着林晚星寄来的 “中式烤披萨”,笑着说:“this pizza is amazing! I cant believe its made by Lin wanxing. I hope I can go to Florence and eat at the chinese restaurant soon!(这披萨太好吃了!我不敢相信这是林晚星做的。我希望能尽快去佛罗伦萨的中餐厅吃饭!)”

克里斯?埃文斯则在采访中提到:“Lin told me shes learning to cook chinese food. Im so proud of her! I plan to go to Florence to visit the chinese restaurant during the filming, and try her cooking.(林告诉我她在学习做中餐,我为她感到骄傲!我计划在拍摄期间去佛罗伦萨参观中餐厅,尝尝她做的菜。)”

张艺谋、贾玲等国内好友也纷纷在微博上为林晚星加油 —— 张艺谋写道:“林晚星不仅能制作优秀的影视作品,还能传播中国美食文化,这种‘文化传播者’的精神值得称赞。期待《中餐厅》第二季的播出,期待看到中国美食在佛罗伦萨绽放光芒。”

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