陈元推开那扇朴素的木门，瞬间被扑面而来的香味包围。
店内的陈设简单到了极点，几张老式的木桌，配着同样老旧的木椅，墙上挂着几幅已经发黄的老照片，角落里摆着一台老式的收音机，正播放着轻柔的戏曲。
最引人注目的是那个正背对着门口的身影。
一个穿着白色背心的老头正弓着腰，戴着厚厚的啤酒瓶底眼镜，一只手挥着蒲扇对准老式煤炉，另一只手背在身后。炉火正旺，锅中传来阵阵“滋滋”的声响。
听到开门声，老头缓缓转过身来。
那张布满皱纹的脸上写满了严肃，眉头紧锁，眼神锐利得让人不敢直视。即便是见惯了世面的陈元，也被这股强大的气场震住了。
小李下意识地往后退了半步，张雪也收起了平时的大咧咧，变得小心翼翼。
老罗的目光在几人身上扫过，最后定格在他们手中的拍摄设备上。
“我这里不让拍任何东西。”
声音不大，但透着一股不容违抗的威严。
罗小明刚想上前解释，却被陈元伸手拦住了。
“小李，张雪，把设备收起来。”陈元毫不犹豫地说道。
“可是元哥…观众们还在等着呢。”小李有些为难。
“先下播。”陈元的语气很坚定，“既然是客人，就要尊重主人的规矩。”
他举起手机，对着镜头说道：“家人们，这家店有自己的规矩，我们要先下播了。等探店结束，我会再开直播和大家分享今晚的经历。”
弹幕瞬间炸了：
【不要啊元哥！】
【我们想看现场啊】
【元哥别下播，我们等你】
【尊重老师傅的规矩，元哥做得对】
陈元没有犹豫，直接关闭了直播。
看到这一幕，老罗紧锁的眉头总算松开了一些。
接下来的场面让所有人都觉得有些诡异。
老罗就这么围着陈元开始转圈，上下打量着，眼神中带着一种近乎挑剔的审视。
陈元被看得心里发毛，但还是静静地站着，任由对方打量。
这种沉默持续了足足两分钟。
“进去坐吧。”
老罗终于开口了，语气依然平淡无波。
他也不招呼几人，转身继续忙着炉子边的工作。锅铲在他手中翻飞，发出有节奏的碰撞声。
“我们…我们自己找位子？”小李小声问道。
“对，老罗师傅的规矩就是这样。”罗小明压低声音解释，“什么都要自己来，包括拿碗筷。”
四人找了个靠窗的位子坐下。
张雪环顾四周，发现整个店里除了他们，竟然没有其他客人。
“师傅，现在能点菜吗？”陈元试探性地问道。
老罗头也不回：“你们想吃什么？”
“听说您这里的赣菜很正宗，能不能让我们尝尝最地道的？”
“地道？”老罗停下手中的动作，转过身来，“你知道什么叫地道吗？”
陈元正要回答，却被老罗的眼神制止了。
“算了，你们这些年轻人，能有什么见识。”老罗摇摇头，“先坐着等吧，我看着办。”
说完，他又转身忙活去了。
这下四人面面相觑，完全不知道接下来该做什么。
“这…这是什么情况？”小李悄声问道。
“别说话。”罗小明赶紧制止，“老罗师傅最讨厌客人在厨房工作时说话。”
于是，整个小店陷入了一种诡异的安静。
只能听到老罗在厨房里忙碌的声音——刀切砧板的笃笃声，油锅爆炒的滋滋声，还有那把蒲扇轻摇的呼呼声。
陈元静静地观察着这个老人。
从他切菜的手法可以看出，这绝对是个有着几十年经验的老师傅。每一刀都精准无比，厚薄均匀，动作干净利落。
更让陈元惊讶的是，老罗似乎能够准确判断火候的变化，即使背对着炉子，也能在恰当的时机转身翻炒。
这种对厨艺的掌控力，绝对不是一般人能够达到的。
大约过了半个小时，老罗端着一个小碟子走了过来。
碟子里装着几块看起来普普通通的萝卜干。
“先吃这个。”
他把碟子放在桌上，然后就站在一旁，双手抱胸，冷冷地看着四人。
陈元拿起一块萝卜干，放进嘴里轻咬。
瞬间，一股复杂的味道在口腔中爆发。
这不是普通的萝卜干！
表面看起来平淡无奇，但入口却层次分明。先是萝卜本身的清甜，然后是腌制后的咸香，接着是各种香料的复合味道，最后还有一丝若有若无的辣味在舌尖跳跃。
最关键的是，这种味道的变化是渐进式的，每咀嚼一下，都会有新的味觉体验。
“这…这是怎么做的？”陈元忍不住问道。
老罗的嘴角微微上扬，但很快又恢复了严肃的表情。
“吃完再说。”
小李也尝了一块，眼睛瞬间瞪大了：“卧槽！这萝卜干怎么这么香？比我吃过的任何咸菜都好吃！”
“小声点！”罗小明赶紧提醒。
张雪吃完后，也是一脸惊讶：“师傅，这真的只是萝卜干吗？感觉像是吃了一道大菜。”
老罗点点头，脸上终于露出了一丝满意的表情。
“看来你们还不算完全没有味觉。”他重新坐下来，“这萝卜干，是我用十三种香料腌制三个月做成的。每一种香料的用量和时机都有讲究，差一分都不行。”
“现在的年轻人，吃惯了味精鸡精，舌头都被糟蹋了。能吃出这萝卜干好在哪里的，十个里面都没有一个。”
陈元若有所思地点点头：“师傅说得对，真正的美味确实需要时间和耐心来成就。”
“算你还有点悟性。”老罗站起身，“等着吧，我给你们做几个菜。不过丑话说在前头，我这里的菜，你们未必吃得惯。”
说完，他又回到了厨房。
接下来的时间里，厨房传来了更加丰富的声音。
各种香料在热油中爆炒的香味，混合着辣椒和蒜蓉的辛辣气息，让整个小店都充满了诱人的香气。
小李咽了咽口水：“元哥，光闻这味道，我就觉得肚子开始叫了。”
“确实，这香味层次很丰富。”陈元深深吸了一口气，“而且我能闻出来，他用的辣椒绝对不是市面上常见的品种。”
“元哥的鼻子真厉害。”张雪佩服地说道。
又过了二十分钟，老罗开始陆续上菜。
第一道菜是一盘看起来红艳艳的东西，但具体是什么，从外观上完全看不出来。
“白萝卜丝。”老罗简单地介绍了一句。
四人面面相觑。
这红得发亮的东西，真的是白萝卜丝？
陈元夹起一筷子，刚放进嘴里，瞬间感觉整个口腔都着火了。
这种辣，不是那种简单粗暴的辣，而是一种层层递进的辣。先是舌尖的刺激，然后蔓延到整个口腔，最后直冲脑门。
但在这种强烈的辣味之中，还能清晰地品尝到萝卜丝的脆嫩和各种香料的复合味道。
“怎么样？”老罗站在旁边，眼中带着一丝挑衅。
陈元虽然被辣得眼泪都出来了，但还是竖起了大拇指：“正宗！这才是真正的赣菜！”
小李也尝了一口，瞬间被辣得跳了起来。
“水…水…给我水…”
他慌忙地在包里翻找着牛奶，整个人的脸都红了。
看到这一幕，老罗嘴角终于露出了一丝笑意。