度假山庄的火爆，也招来了方回和柳虹俩人。
当方回和柳虹再次来到鹰山庄园时，两人不约而同地舒了口气。
“可算到了！”柳虹推开车门，脸上带着放松的笑意，“还是这里舒服，空气都是甜的。”
方回也下了车，活动了一下坐得有些僵硬的肩颈，同样嘴角微扬：“是啊，再忙也得回来休息休息，同时也看看咱们华盛酒店现在的‘根本’。”
李耀华、黄晓兰、李轩和方天已经站在门口了，看着他们下车，纷纷上去打招呼：“老方，柳虹，路上辛苦了吧。走走走，先进屋。”
“爸妈，辛苦了~”
客厅里，李轩倒了刚沏好的热茶递过去：“方叔，柳姨，先喝口热茶暖暖。”
寒暄过后，方回没多客套，直接切入了这次过来的一个主要目的的正题。
他拿出一份计划书，封面上印着华盛酒店集团的Logo和醒目的标题：《鹰山庄园特色种植与高端餐饮融合年度规划（草案）》。
“年前年后视频电话里也聊过几次，现在把具体的想法都落在这纸上了。”
方回翻开计划书，厚实的纸张发出哗啦的轻响。他指向核心部分，“新一年的重点，除了继续保障现有鹰山果蔬对酒店核心餐厅的顶级供应外，我们还希望能开辟两个新的‘战场’。”
“第一，特色精品水果，尤其是浆果类。目标锁定草莓和蓝莓。这两样，市场缺口大，高端需求旺盛，而且非常适合做精品化、差异化。到时候我们开放酒店西点房和高端下午茶，以鹰山庄园稳定、高品质、有独特风味的浆果原料，绝对能再次掀起火热的场面。”
“第二，食用花卉。三色堇、旱金莲、琉璃苣、洋甘菊、还有食用品种玫瑰……这些不只是点缀，更是风味和视觉的双重提升！顶级日料、法餐的摆盘，创意融合菜的画龙点睛，甚至高端鸡尾酒的装饰，都需要最顶级、最新鲜的食用花卉。”
方回放下计划书，看向李耀华和李轩：“耀华，小轩，年前你们跟我电话里聊，说也有类似的想法，还请教过秦老、顾老和陈老他们？怎么样，这份计划书的方向，跟咱们庄园的实际情况和发展思路，能对上吗？”
李耀华拿起计划书快速浏览着关键部分，点点头：“对得上。太对得上了。年前我跟小轩就在琢磨这事儿了。以咱们鹰山的气候来说种草莓和蓝莓是有优势的。庄园门前的坡地土质疏松，光照也足，优势很大。至于花，顾老和陈老都给出不少建议，说咱们这儿适合种哪些既好看又能吃的花，还强调生态种植等等。”
李轩也补充道：“我师父也提过，很多食用花卉本身也有药用价值，比如洋甘菊安神，玫瑰理气活血。如果能和药膳研发结合，或者作为养生饮品的原料，附加值更高。陈老更是举双手赞成，他说顶级食材就得配顶级的‘颜色’和‘香气’。去年那些花他就做了很多美食。”
说完，李轩他拿出一份打印的资料，是之前和父亲、方天讨论时做的初步品种筛选和种植区域规划草图。
方回接过来看了看说：“好！既然大方向一致，那咱们就细化。第一步，就是品种筛选！这是根基，马虎不得。”
很快，客厅里的气氛变得热烈而务实。
李耀华、李轩、方回和方天四人围拢在一块儿，计划书、草图、打印的资料、园艺书籍等全都摊开。
方天最先开口：“市面上草莓品种太多了。咱们得选风味浓郁、甜酸平衡好、果型漂亮、硬度适中耐储运，还要抗病性相对强的。红颜？章姬？还是隋珠？或者白草莓？那个‘桃熏’听说有特殊香气？”
李耀华皱着眉，手指点着资料上的品种特性介绍：“白草莓和桃熏是好，但娇贵。它们种植管理难度大，产量也低。咱们刚开始，还是要稳字当头。红颜和章姬是老牌优质品种，市场认可度高，适应性也强。隋珠早熟，风味也不错。我看，主栽红颜、章姬，搭配少量隋珠抢早市，白草莓和桃熏可以小面积试种，摸索经验。”
“我同意爸的意见。”李轩指着自己资料上记录的秦望舒的建议，“我师父也说鹰山的水土特殊，引进新品种最好先小规模试验，观察其性状表现和是否‘服水土’，尤其是风味和抗性会不会有变化。盲目追求新奇有风险。”
方回点头记下：“嗯，稳妥点好。那就红颜、章姬为主，隋珠为辅，白草莓和桃熏试种观察。蓝莓呢？”
李轩翻到蓝莓资料页：“蓝莓对土壤酸碱度要求高。咱们得选适合北方气候、需冷量够、果粉厚、风味佳的品种。‘蓝丰’耐寒丰产，‘公爵’果大品质优，‘莱格西’晚熟风味浓。还有‘奥尼尔’，南高丛的，听说风味极佳，但耐寒性稍差，得看咱们小气候行不行。”
李耀华沉吟：“酸碱度是个问题。我看，第一年也别贪多，选最皮实、适应性最广的‘蓝丰’和‘公爵’做主力，‘莱格西’种点延长供应期，‘奥尼尔’也少量试种看看表现。”
李轩此时插话道：“品种定了，苗源也得把好关。要无病毒、健壮的脱毒苗，贵点也值。这钱不能省。”
“轩哥说得对！”方天立刻附和，“苗子质量是基础中的基础！我联系了几家口碑好的大型育苗公司，资料都在这儿，待会儿咱们一起筛。”
讨论完水果，焦点转向食用花卉。
李轩拿起秦望舒给的一张单子：“花卉选择余地更大，但要求也高。我师父推荐了几种：三色堇，颜色丰富，口感清爽微甜；旱金莲，花和叶都有独特的辛辣味，像芥末；琉璃苣，蓝色小花，有黄瓜清香；洋甘菊，花小但香气足，安神效果好；食用玫瑰，香气浓郁，用途广。这些都是药食同源，安全性和风味都有保障。另外，我花园里的那些花其实也可以用，只是那些花会比较金贵。”
“陈老最想要三色堇和旱金莲，”方天补充道，“他说三色堇颜色跳脱，做沙拉、甜品装饰一流；旱金莲的辛辣感是很多创意菜的‘秘密武器’。琉璃苣和洋甘菊，做花草茶或者调饮会很受欢迎。”
“顾老提醒生态轮作和伴生种植。”李耀华指着草图，“不能光种花，得考虑和蔬菜、香草套种，比如琉璃苣据说能驱虫，洋甘菊和玫瑰种一起可能互相促进？这些都得慢慢摸索。而且花卉采摘更费人工，保鲜要求也更高。”
“保鲜运输是关键！”方回敲了敲桌子，“下午茶和摆盘，花蔫了、颜色不鲜亮了，再好的品种也白搭。酒店那边得提前规划好冷藏链和极速配送方案，确保从采摘到上桌，时间缩到最短。方天，这个你重点盯。”
“明白！冷链车和恒温配送箱已经在预算里了。”方天拍胸脯保证。
讨论持续了近两个小时，从品种特性到种植区域规划，从土壤改良到水肥管理，从病虫害防治预案到采摘标准和保鲜运输，事无巨细。书桌上的资料越堆越高，笔记也写满了好几页纸。不同意见时有碰撞，但最终都在对鹰山庄园长远发展的共同愿景下达成了一致。