“好着呢!踏春食盒还没正式开卖就提前订了二十多盒出去,到铺子里来尝樱桃饆饠的客人也不少,王婶和小荷姐姐正在后头赶制新的。”林其安跟着林其姝走进铺子。
一进到铺子里,林其姝就发现陆明德新画的那几张宣传画已经张贴好了,林其姝出门前就已经付好了工钱。
已经过季了的饮子糕点的宣传画被余庆撤了下来,专门叠得整整齐齐的收好了。
“方才还有几个书生说明日要在东郊桃花林里会文,在咱们这订了些踏春食盒里的新鲜样式。”
林其姝点头,“那自然没问题,他们有说订了多少?”
“订了四十份呢。”林其安答道。
“好,晚上咱们一起算算明日需要备多少。”林其姝边说边走到柜台后,四娘和秋娘手中忙碌不停,见她回来,忙说了说上午铺子里的情况。
林其姝一边听一边看她们的做饮子,不时指点几句。
忙过高峰期,铺子里客人渐少,大家才轮流吃饭休息。
林其姝端着一碗荠菜馄饨,坐在后院的小凳上,边吃边想着玉芽春的推广计划。
茶叶向来是文人雅客的最爱,且他们的诗作就是推广玉芽春的活广告,不如在半日闲办一场迎春文集,正式推出玉芽春。
吃完馄饨,林其姝特地叫来余庆,“过些日子我们要推玉芽春,需要用新茶具,今日我在北郊付家窑订了五十套盖碗,十五日后取货。
取货那日辛苦你驾牛车去把订的盖碗运回来,千万要小心些,都是易碎物件。”
余庆赶紧点头应下,“掌柜的放心,我在车上多铺些稻草,稳稳地运回来。”
“好,你一直是个稳当的,你办事我放心。” 林其姝拍了拍余庆的肩膀。
就在这时,后院门被敲响了,一开院门,是隔壁的曾娘子。
曾娘子挎着竹篮子进来,“今早随邻家几个娘子去了趟郊外,采了些香椿和蕨菜,还挖了不少春笋。”
她将竹篮往前一递,揭开盖着的布巾,露出满篮青翠欲滴的野菜:“我想着你们铺子里人多,就送些来给大家尝尝鲜。”
林其姝眼前一亮,篮中全是春日里的好物事。
“这怎么好意思拿。”林其姝推辞道,心里却已经开始盘算这些野菜能做出什么菜式。
曾娘子硬是将篮子塞进她手中,“邻里之间客气什么,郊外野地多的是,不值几个钱!”
林其姝自己也嘴馋得紧,便不再推辞,“那就多谢曾娘子了。小荷,快去包两份春日花糕和一瓮姜蜜水来!”
赵初荷应声而去,很快捧着油纸包好的春日花糕和一瓮姜蜜水回来。
林其姝将点心递给曾娘子,“您带回去给家里尝尝,帮我们多提提意见。”
曾娘子推辞几下,最终还是收下了,脸上笑开了花,“你们铺子的点心可是有名的很呢,哪要我们提什么意见。”
又寒暄了两句,曾娘子就告辞回去了。
送走曾娘子后,林其姝将野菜拿到灶房里。
王秀兰凑过来一看,不禁赞叹,“哟,这香椿真嫩!蕨菜也肥,春笋看样子是今早才破土的,味道肯定鲜甜。”
“今晚咱们就用这些做晚饭,给大家尝尝春日的鲜味。”林其姝笑道,“我还真有些馋了。”
林其安好奇地问,“阿姐,这些野菜还能做出什么来?”
林其姝边查看食材边回答,“香椿炒蛋,蕨菜炒腊肉,荠菜豆腐羹,葱油蚕豆,再做个山家三脆,熬个鸡汤给你阿兄补补身子。”
说着便叫来李二牛去街市买块豆腐,再买些葱姜蒜,嫩莴苣枸杞头和一只大母鸡回来。
做春日花糕里的原料有蚕豆,所以灶房里还剩下不少,林其姝盘点了一下食材,觉得差不多了,就又去熬饮子了。
到晚饭的点还有一会儿,能晚点再做饭。
余庆回来时,背上竹筐里装得满满的,一进门他就说到,“市集里的香椿要二十文一斤呢,曾娘子可真大方。”
话音刚落,余庆手中拎着的母鸡就开始扑腾,怕惊着客人,余庆一溜烟地提着母鸡往后院跑。
后院的王秀兰见余庆手忙脚乱地进来,赶紧接过他手中的母鸡。
王秀兰拿起菜刀,放了一只碗在下面接鸡血,干脆利落地把这只母鸡给抹了脖子。
鸡脖子涌出的鲜血被碗稳稳接着,王秀兰控制住剧烈挣扎的母鸡,手一动不动,没过多久,手中的母鸡就停止了挣扎。
等到母鸡彻底断了气,王秀兰用烧开的滚水给母鸡褪了毛,把内脏等处理干净,然后将母鸡放入大砂锅中,加了姜片和清水炖起来。
天色渐晚,林其姝来到灶房开始忙活起来,一旁的鸡汤王秀兰早就去换了小火在灶上温着。
赵初荷也来到灶房里帮忙搭把手,“林阿姐,这香椿真香啊!”她将洗好的香椿放在竹筛中沥水,独特的香气弥漫在灶房里。
林其姝点头,“香椿就是吃个鲜劲,过了这几日就老了。”
“是呢,刚刚余大哥说市集上要卖二十文一斤,可真贵啊。”赵初荷感叹道。
“所以曾娘子送来,咱们就领了这个情。”林其姝说道,“待会儿做好了,盛一碗给她送去。”
铺子打烊时林其煦和徐泽斯刚好也回来了,和众人打了招呼后两个人就在堂屋里找了张桌子开始温书。
“阿兄,”林其安拽了拽林其煦的袖子,又喊了徐泽斯“徐阿兄,你们歇会儿吧,待会儿就吃饭了。”
林其煦摇摇头,“府试在即,不敢懈怠。”
林其安想了想,去了灶房取了两只碗,盛了刚炖好的鸡汤。
林其姝看到后问道,“安哥儿这是饿了吗?”
林其安摇摇头,“阿兄他们念书辛苦,我先端碗汤给他们。”
“我们家安哥儿真是个体贴孩子,知道关心人了。”林其姝转身在两碗汤上撒了些许葱花,才叫林其安用托盘端了出去。
林其安小心地端着两盏汤放到了林其煦和徐泽斯面前,“两位阿兄先喝碗汤暖暖胃,读书费神,得补补身子。”